素手調香

第309章閑聊

于涵回了家,于家老太太見孫子回來了,面帶笑容,“回來了,玩的開心么?”

“開心的很呢,宋家大小姐可真不簡單,那個莊子被她打理的十分好,景色優美產出富足,佃農的狀態也十分幸福祥和,是個能人。哦還送了我幾壺酒,都是好東西,她親手釀的。”

“她親手釀的就可十分難得,香樓可很少賣,都是送禮才能得到一點子,宋家的酒坊好幾個金字招牌的酒水,都是她研究出來送給族里的。”

于家老太太可是知道不少事呢。

“她用蜂蜜釀了酒,我給您送過來,您得閑可以喝一杯。還有桃花醉送我祖父父親喝吧,味道頂好呢,她打算把這個配方研究好了交給宋家宗族了。還給了我藥酒,我打算和哥哥們一起品嘗。”

“嗯,好厲害的孩子,她是想替她姐姐拉個好回來,也能趁機結交上咱們家,還不至于讓人反感,這姑娘了不得,那藥酒估計是最好的東西了,應該是多年珍藏,你看鈺哥實力多強就可見一斑。”

“很是呢,我聽鈺哥說,她每年花在買藥材的錢就很多呢,常年收購各種藥材,香鋪也用不了那么多,估計都是泡藥酒了吧。鈺哥說宋家大小姐經常給他們兄弟吃奇奇怪怪的東西,但都是好東西就是了。”

于涵也笑著說起八卦來。

“這孩子重情義,是個可以結交的,若沒有她努力賺錢,宋楊兩家不會那么快提升實力。莫要瞧不起金銀俗物,有了錢機會就多了很多,路子也寬了,應了那句話,有錢能使鬼推磨啊。

有了長期的合作,關系自然而然就加深了,別人再想插一腳也不那么容易了,楊家能改革一新,底氣來自于哪里,手里有錢心里不慌啊,這是根本的原因,再約束了規矩,族人有奔頭有前程,哪個還要鋌而走險。”

于家老太太頗具慧眼,如此點評宋子嵐。

“還真是呢,淑慧也說那幾年很多人都嘲笑宋家小姐,心里頗為這個妹妹打抱不平呢。”

“那些人鼠目寸光,宋家的機會怎么來的,那是用錢堆出來的。那幾年國庫極其空虛正需要大量銀子的時候。香樓里有皇帝干股,宋子嵐每年給國庫上繳十萬兩白銀。

香樓才干了幾年呀,做生意無論多精明,頭幾年怎么可能賺那么多,全靠這丫頭東拼西湊賺來的,這香樓別看紅火的讓人眼紅,但實際上兩家加一起也分不到五萬兩,平均每家兩萬兩都算多的了。因此也沒人惦記她的香樓了。”

老太太不屑的輕笑一聲,“外人知道個屁,錢算什么,朝堂的官位和機會豈是用錢能換來的,一群蠢貨知道個什么。涵哥切莫于這樣的人為伍,吃穿喝用哪個不要錢,難不成他們都吃糠咽菜了?虛偽!”

于涵的大哥于鑫也點頭,“這事確實有,那幾年國庫為錢愁壞了,皇上每年都從私庫里拿出錢來填充進去,眾人也不知道皇上的錢哪來的,也不敢問。但宋家的確是皇上護著的人。

要這么說就不奇怪了,宋家大小姐可沒拿皇上一個大子的俸祿,卻緩解了圣上極大的危機,心里自然滿意,小姑娘不需要什么,但宋家人就因此沾了光。”

“以后你們見了宋家人,也要禮遇尊重,宋家門風清正,兒郎都很可圈可點很懂規矩,不是那等輕狂之人,可以結交,我們是武將之家,能結交到文官也能多個人脈。”

“是,孫兒明白了。”

兄弟倆立即起身應了。

淑慧在農莊住了小半個月才回了楊家,子嵐拿著桃花醉和研究出來新的果子酒配方,去了宋家酒坊。

約了三爺爺一起去酒坊研究新的酒方呢。

果子酒一直都在賣,但她研究出了蜜酒后,有了新的方向,加入了蜂蜜嘗試釀了幾批酒,味道都很棒,比原來的方子竟然要好得多,也不需要太復雜的東西。

確定了果子酒的配方后,她決定給酒坊的酒水升級一下。

三爺爺拿了幾個酒杯出來,分別倒了不同的酒水,品一種酒后就喝一些白水漱口,然后品嘗下一款,好區分出到底有哪些口感上的不同。

反復品嘗和對比之后,三爺爺滿意的點頭,“確實品質比原來的高出不少,而且味道也多樣化了,這樣一來可以推出好幾個品種呢。尤其是桃花醉,可以預見能成長盛不衰。”

果子酒是有區分的,分桃子酒就是猴兒酒的簡化版,窖藏時間的區別,還有青梅酒,以及檸檬酒等幾種不同果子酒,不僅顏色漂亮吸引人,味道也十分甘甜清澈,加入了蜂蜜口感更好了,酒的度數也比較低,不愛喝烈酒的人會比較喜歡。

“這桃花醉的窖藏時間一定要五年以上,這是最低標準,否則出不來這個味道了,這是我反復實驗后的結果。”

桃花醉并不好釀,要有桃花的香氣,其中含了一種桃子的味道,這是反復試驗后才得到的配方,耗費了她無數的精力,推倒了不下百種配方。

“成,你放心,你廢了這么大勁研究出來的東西,我怎么會浪費呢,我讓師傅嚴格按照你的要求去釀造,咱家的地窖也挖好了,這次足夠大,這幾日我就動手讓他們先釀上幾鍋嘗試一下。”

“好,只要掌握了訣竅就剩下時間了。”

子嵐來酒坊就是為了督促師傅們釀造新酒,每一個步驟都要按照她的要求來釀造,二次蒸餾,這也是宋家酒坊立于不敗之地的秘密,這里的人都是一次蒸餾的。

這個源于技術的關系,里面還有其他的訣竅,例如往里添加糧食的時候,一定要均勻云狀撒開,像做棉被一樣,一層層的散開,不能堆在一起,那樣不透氣,出來的酒水品質大大降低。

正是這樣細節的技巧把握,才讓宋家酒水一直無法替代,這些也凝聚了宋家人齊心協力的辛勞在其中。

酒坊的都是宋家千挑萬選出來的人選,要么是宋家本家人,要么就是死士,親戚都沒有的孤兒。

三爺爺和兒子親自負責酒坊,外人根本不讓進,婦女孩子也不能進,酒坊常年燒火特別熱,男人釀酒都光著膀子的,女人進來也不方便。