唐醫泡段

第十八章 聚餐

“一貫銅錢算多少人民幣,九百八十貫能換五百畝地呢?合著差不多兩貫一畝,還說我虧了。”段斷是一路上也沒算過來但當著牛二的面,他可不能認那個慫,所以一直表現得很淡然,但現在沒人,他忙把自己的困惑急急的跟唐依說道。

“我白天打聽過了,說是現在地便宜,說是太宗打仗,軍隊的人多,種地的人少。而且聽說他們還準備打仗的,沒人種地,說是沒人種自然就便宜了。”唐依白天也不是白待的,自然也要積極的融入這個社會不是,但也有盲點,有點納悶的問道,“問一下,一貫錢是多少?”

“一千紋,米五紋一斗,兩只羊才四百紋,這比人民幣的購買力強啊!請大夫用了一貫,看到沒,科技就是逢一生產力,什么時候有手藝的就能賺到錢。媳婦加油,咱們家奔小康就指著你了。這是剩下的,你收著。”他邊感嘆,邊把牛二的筐推過來給她了。

唐依看著這一筐子的錢,真是很震動,于是更納悶了,“我好像看到電視里有銀票的。”

“媳婦兒,根據史書記錄的,正式有銀票的始于北宋,那時稱為‘交子’,現在是唐初,人家可是沒有那商業金融的腦子。”段斷真是鄙視這個號稱博士的女人了。

“可是電視里……”唐依還想說電視里有金銀的,為什么這個男人扛回一筐銅錢回來了。

“媳婦兒,別提那些教壞小孩的歷史劇成不,您可是博士,別跟小孩似的,人家說啥就是啥成不?你要知道,他們都是騙人的!”段斷長嘆一聲,也不想聽了,人家鄰居都來了,他總得出門招呼一下的,輕輕的扒拉了她的頭一下,搖著頭出去了。

唐依看著小半筐的銅錢頭都大了,這怎么用?出去買個東西難不成還得雇個勞力?不過也對,如果買兩只羊只要四百文的話,平時出門買個針頭線腦的,帶個幾十紋也就盡夠了。

唐依也沒力氣把筐放到哪,只能移到角落里拿個布蓋上,關上里屋的門,出來幫忙了。

院里的人比昨天還多,男女老少跟過年一樣,而更讓唐依很震驚的是,這么會工夫人家已經在院里壘起了土灶,架上幾個大鍋正在燒水,而另一邊,兩個壯漢正在宰羊。

油鹽醬醋什么的段斷都買了,但段斷也是平常不自己做飯,更不知道大唐怎么做飯了,而牛二也是心情一直在激蕩之中,他沒注意段斷買了啥,所以說是來段家吃飯,但是缺了啥,當家的也會跟自己孩子吼一聲,讓他們回家拿。

讓唐依再次為大唐的鄰里關系嘆為觀止,有點困惑,這是自己家嗎?但馬上釋然,這本來就不是自己的家。而且讓唐依很感動的是,人家真的什么都想到了,看到他們宰羊,也就知道人家的的純樸了。

羊皮被小心的整張揭下來,一個鄰居說了,幫他們硝制了,也能派點用償;羊雜取下來,而段斷忙沖過去,把羊腸和羊肝都搶了出來,單獨放著;羊血也在段斷的指揮下做了血豆腐;其余的女人們就趕緊收走了,要做羊雜湯的;肉被取下來,肥膘也單獨放在一邊,跟唐依說,這是用來取油的;最讓唐依奇怪的是,他們卻把羊排留下,用鹽腌上,放到一邊不動。

“這是做什么?”唐依也幫不上忙,看他們把四片羊排掛在屋檐下,上面的肉還留得很厚。

“這是好肉,可以賣錢的。”一個女人忙說道。

“哎,買來就是吃的,拿下來,拿下來,給孩子們燒排骨吃。”段斷一聽,真是頭大,忙揮手。買來就是吃的,結果他們還讓拿去賣錢,真是,能賣多少錢?能超過買價嗎?

“吃不了,知道你們是實在人,這就夠了。”老漢坐在院中央,忙揮手,想阻止,平常村里殺羊也是這樣,羊皮、羊排給人家留下,可以賣點錢,村里人就是吃點下腳料,算是個意思,大家都不富裕。

“肉可以留下,但排骨就得給大家吃,聽我的。”段斷讓人把排骨取下來,剁成小塊,親自掌勺,燒上了排骨。

羊排跟豬排骨不一樣,是有膻味的,好在大唐姜蔥蒜還是有的,而昨天段斷在山上也采到幾味香料,扔進去,濃香四溢。讓小孩子們都圍在大鍋邊上舍不得走了。

他們可真的很少吃羊排骨的,就跟剛剛的婦人說的,這是好肉,能換錢的,怎么會給他們吃。而且就算真的有排骨也不會這么燒著吃,你想,燒著吃的話,一個拿一塊就沒有了,煮成湯可以一家人一起吃。像段斷這樣兩只大羊,排骨全剁了,用大鍋燒了,怎么能讓人不覺得口水直流。

唐依覺得自己更沒面子了,自己好像一點忙也幫不上,只好老實的蹲在邊上跟著女人們一起洗羊雜,雖然很惡心,但唐依好在也是當外科大夫出身的,倒也沒那么講究了。

“段妹子,你們當家的還會做飯?”一個女人邊偷看段斷炒菜邊偷偷的問道。

“大菜他做。”唐依能說啥,她哪里知道段斷會做飯。只好笑著敷衍著。

“嗯,聽說城里的大師傅都是男的,看來男人是強些。”另一個婦人說道。

唐依笑著點頭,是啊,看來大唐跟后世一樣,大廚都是男人,默默的低頭干活。

“媳婦,你會做德式香腸嗎?”燒菜的空檔,段斷偷偷的把唐依叫過去問著話。

“我會做廣式臘腸。”唐依白了他一眼,沒好氣的說道。

估計他知道自己在德國留學的,就覺得自己一定會做那德式的香腸了,問題是自己雖然在那個熱愛豬肉,熱愛香腸的國家生活了五六年,可是不代表自己就一定會他們國家的國粹吧?再說,德式的香腸里要放很多的調味料,這里沒有,讓她怎么做。

“無所謂,把那些肉灌到羊腸里就成了。”段斷果然有當領導的風范,手一揮,又跑回去弄他的排骨了。

唐依現在明白剛剛段斷為啥說肉可以放,排骨不放的原因了。排骨就算腌了,也不能放長,就算曬干了,口味也差得很遠了;臘腸就不同了,干濕各有各的風味,無論怎么做都好吃。香腸對都市白領來說,都是家常必備的。