既然沒有辦法多幾個石磨，產能始終受限，就算請幾個員工，石磨也不能這樣二十四小時操啊！到時候用沒多久，底盤都磨平了。
沒辦法，卜依琳只能嘆口氣，做不知長進樣，說道：
“我做的只是一些小吃，做法是比較簡單。不適合放在大餐館販賣。”
“最討厭你們掌握美好資源，卻不知長進的人了。”卓瑩月以鄙夷的語氣說道。
有卓越在，她一點都不怕得罪卜依琳，影響月神餐館的供貨。
卜依琳心里也想著：“我也討厭啊！”
卜依琳向鄉親提出需要紅薯粉的要求，立刻拿到很多麻袋的紅薯。
在鄉下，種紅薯是省力又實惠的項目，家家戶戶都會種一些。
米漿，她手上有備用品。
紅薯粉的做法，跟紫郁金做成太白粉的作法差不多。
需要把粉薯、紅薯上石磨之后磨成粉之后，再經過浸泡，經過沉淀，然后把上面的水倒掉，然后再曬干，沉淀還有曬干需要時間，所以肉圓是隔天的晚餐。
晚餐看到溫朱爺爺時，卜依琳特別說道：
“溫朱爺爺，明天你來吃飯的時候，記得帶幾塊肉，我要做肉圓。”
“做肉丸？”
閩南語里，圓和丸的發音相同，聽不出差別。
“可能跟你腦海中想象的不一樣，我要豬肉做肉圓的內餡，對了，獵戶爺爺，你那里有蘑菇嗎？最好是香菇，紅菇。我還要筍絲。”
“有有有，明天晚餐我把大家都叫來吃，我多準備一下，早上就給你送過來。”
“哦！好，那我多做點，肉圓做好也能放，放油鍋里悶就好了。
我查了一下。
肉圓最好吃的，除了清蒸的，還有油炸的，我兩樣都做，到時候讓你們票選，哪一種比較適合我們冬山村的口味。”
卜依琳樂于替老人家變換口味，其實老人家，要不是孩子回來，都舍不得變花樣，吃得也很節省。
“肉圓是新產品？真不是肉丸子？孩子喜不喜歡？”溫朱還是問道？
“淋上醬汁，甜甜咸咸的，應該會受孩子歡迎。”卜依琳考慮了一下回答道。
醬汁到目前為止，卜依琳還沒有找到合適的方案。
網上醬汁方案太多，但是番茄醬肯定得加，糖的話，要加普通白糖，或者用冰糖、果糖、蜂蜜。
“其實弄新產品，不如弄一些老口味、老產品。
之前妳弄給孩子們吃的那幾種，就很好吃。”
其他人紛紛開始說起意見，能點菜，每個人心中，就開始想起懷念的食品了。
“你們說的是狀元糍、碧玉卷和暖菇包那一類？”
卜依琳那一次是為了發揮地方特色做的，平時根本沒想著吃。
“對呀，那幾樣東西合胃口。
只是而我們卻懶得做了，要花力氣，吃吃看妳做的是什么味道。
那天只聞到香味，把我們饞的，只是來吃飯，不好意思點菜。”
卜依琳徹底無語了，只好說：“下次想吃什么，提早跟我說，時間來得及就做，來不及等下一餐，我特別通知爺爺奶奶來吃。”
崔健晚上來報到了，對于兒子還沒回來，他有點想念。
但是崔健回來的時候，他走路的時候，腳正常多了。
“我最近可能不方便去砍柴，醫生說不能讓我的腳過度勞累。”
“要不要多休息幾天，腳的復原比較重要。”
“推磨不會傷到，不用，不用。”
從崔健的精氣神看起來，崔健遇到的好事，恐怕不只一件。
劉炎虎回來的時候，帶來了很多的人。
這些人，都丟到崔浩然那邊去，讓崔浩然審核并且教育。
來到卜依琳家，剛好趕上卜依琳試做的肉圓出爐。
除了肉圓，卜依琳還準備許多的菜蔬，除了一鍋飯，就沒有準備另外的主糧了。
紅紅的醬汁是甜的，另外怕卓越兩人吃不習慣，還準備了蒜泥醬油膏。
膏狀物的形成，跟紅醬汁一樣，都是借由糯米粉來做成的。
紅色的醬汁用味噌、蕃茄、糖、醬油、辣椒、磨成粉，然后放進鍋子熬煮的時候，必須一直攪拌，以免糯米在熬煮的時候沉淀。
花費的功夫，也不少。
蒸好放涼的白白圓圓鼓鼓的肉圓，有食客來的時候，才放入蒸鍋蒸，或者油鍋小火慢熬，出鍋時，拿剪刀剪個十字，豬肉筍塊蘑菇十三香粉的滋味，就撲面而來。
本來不餓的人，當場餓了。
“要沾醬，自己加哦！標準吃法是沾紅醬。”
“這東西是什么？我以前沒看過……”劉炎虎問道。
他懷疑這是他爸新研究出來的料理，竟然藏著不教他。
“想什么呢？這是卜娃子自己研究的，還能吃。想吃多少，跟卜娃子要，你大概能吃四個，別拿少了，還費卜娃子功夫。”
“師兄，這是肉圓，對了，以后食堂可能要請你調派一個人來幫忙……”
“說說，怎么做的，我手下的人我得教他們。”劉炎虎涎著臉說道。
“最麻煩的是餅皮吧！白色半透明的餅皮可沒有面粉那么聽話……”
卜依琳就解說起來，劉火獅也豎起耳朵聽。
餅皮的制作其實非常的麻煩，在開頭的時候，把米漿放在滾水上面，慢慢的熬成濃稠狀，并且隨時必須在火旁邊看著，要一直攪拌，一直到攪拌很費力時，才能停下，同時把米漿從火上遺開。
而且如果米漿因為上下沒有攪動，就會沉淀結塊，等熟了，可就形成難吃的硬塊。
把米漿熬熟成糊狀，再把等分量的地瓜粉和太白粉加入，不斷的攪拌，變成更為濃稠的膏狀物。
但是膏狀物也不是那么簡單就能夠挖起來，得準備飯勺子，還有很多的小盤子，在小盤子上面抹上油，然后在盤子上面抹上一層白色的餅皮。
沒有辦法像面皮一樣干凈俐落，沾黏特別嚴重。
然后加上炒制的內餡，這一次除了蠔油醬油之類的調料之外，卜依琳特地加上了調配好的十三香，加入溫朱爺爺帶來的肉剁成的餡，還加上了很多的筍干，豆干之類的餡料，把餡料煮得香噴噴的。
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