張牛捉黃聰和泥鰍的時候直罵娘的，以后打死都不這樣養殖了，簡直是讓他們在這塘底大勞動一樣，起先的泥鰍還好捉，可走到了后來這些家伙都學聰明了，懂的開始在淤泥里再四處的亂鉆，讓張牛他們更難捉泥鰍和黃鱷。

這個原因誰都不怎么清楚。只能將這問題歸納于時間太晚的緣故，下午天氣炎熱，黃鱷和泥鰍怕熱所以前窩在淤泥里面，可是這熱頭下去接近晚上。這氣溫也降了下來。躲在里面的黃鱷和泥鰍理所當然的動了起來。

淤泥的家伙動了起來。所以這事情比較難了起來，而張牛也不打算同這些家伙作斗爭，而是明天早上再繼續捕捉黃鱷和泥鰍，到時不采用手動了，而是采用電工了。

即使淤泥里的黃蟋和泥鰍動了起來，可還是弄了將近兩百斤的黃繕和泥鰍，這些多半都是在那個四坑里面捉上來，那里因為還剩下不少的渾濁的水在那里，所以有不少的黃聰和泥鰍都在那里盤踞著。

要不是因為這個”今天的數量可沒有現在這樣多，張牛相信過上一晚上。明天再起來那個四坑里同樣又會出黃鱷和泥鰍，所以張牛一點都不擔心到時會捉不到泥鰍。

為了明天的方法能安全進行，張牛打電話到小燕那里，讓她回來的時候買一些塑膠的水鞋回來，這樣明天能有個用處，而不用擔心出事情，畢竟明天可是要用電，因此要絕對的小心才行，這也是為了快點將這黃聰和泥鰍捉上來。

“黃聰和泥鰍都動了不好捉了，大家都上去吧，等明天再捉。”張牛收拾好手上捉住的黃鱷，朝著岸上走去。

有了張牛一句話，大家也相繼的走了上去，他們也都知道這黃鱷和泥鰍要是靜止不動那還比較好捉。可是等到這些家伙動了起來，淤泥里就是它們的天下，不管你技術怎么樣，要想在淤泥里面它們那是絕對沒有可能，試想一個擅長在淤泥里行動的黃鱷在里面鉆來鉆去誰都沒有這個耐心去捉，而且你還不知道這些家伙往那個方向鉆，因為你沒有透礻見的眼睛。

捉住的黃鱷和泥鰍并沒有養在魚池里面，那魚池都是密集的格子雖說能防住大魚，可是對這些黃鱷和泥鰍根本沒有什么用處，簡直是大門打開。任由它們走的樣子，所以這些黃鱷和泥鰍全都裝在一個碩大的不銹鋼大盆里面，直徑有一米寬，半米深，網好可以用來養這些家伙。

黃聰和泥鰍全都交纏在一起，倒進去的水不多、為的就是不讓跑上來，泥鰍還好一些，可這些黃恐就不一樣了，不銹鋼臉盆里水稍微多一些，這些黃鱷在晚上就會偷偷的跑出去，運氣好還會跑回水塘里，到時又是白忙一場，雖然跑掉的數量不會太多，可是誰能知道到時會跑掉。

張牛和胖子抬著這個不銹鋼來到廚房的水井旁邊，打上幾桶井水清洗這些帶著淤泥的黃薄和泥鰍。而旁邊放著另外一個紅色的木盆，這里面前是無能捉上來的魚蝦只是還沒有清洗過，有些鯽魚身上還有厚厚的淤泥。

沖洗幾遍之后，這些魚蝦全都顯出樣子來，比起上次靠水管吸出來的魚蝦要大了不少，其中小魚比較多，那些河蝦比較少，即使這樣也算是不少的收獲。

幸好張牛人在這養魚。要是外地人在這里養魚的話，現在早有本地人跑過來到塘底撿魚去了，這些事情經常在附近村落聽見。

清洗出魚蝦后，張牛又開始清洗起黃聰和泥鰍，這些明天可是要拿到縣城出售的，最少這外面的賣相還是要清洗一下，幾桶的清水下去，露出干凈的身體，看著黃鱷和泥鰍混在一起的樣子，張怒感覺這是一大群的蛇在聚會似的。

稍稍清洗之后。張牛蹲了下來，伸手捉出一條黃鱷，表面的顏色十分的均勻，放在大拇指旁邊一試竟然還要粗大，這要是拿到外面出售最少值個塊一斤以上，雖然這邊沒有說黃鱷補血的故事，可是這個價格依舊不低，只是現在要養費的黃越少的很，多半都是在外面的小河流放上蝦籠，這才能夠捕捉到幾條，不是自己吃就是拿出去賣。

勝明在上來后就說是回去換衣服了，而張牛也讓他晚上上來吃飯，順便帶著孩子上來，反正今天這里有菜省的到時還要在家皂燒飯。

黃聰和泥鰍都洗干凈后。張牛找來方形的竹席用來放在上面，再在上面墊上一塊石頭。這也是防止它們跑出去的辦法，雖然這是在廚房這里沒上什么機會能跑掉，可還是要小心為上。

穿著渾身是淤泥的衣服。張牛簡單的沖洗了一下就跑回屋內換了套衣服，再次來到水塘這里時，只剩下小狗和野豬這些家伙還在里面奔跑玩的比較野。

換好衣服的張牛不敢再下去。要是小狗和小狼崽又跑過來往身上一蹭的話，到時褲子上又要多留幾個梅花印子了，為了不必要的事情出現，還是利廚房那里弄黃鱷比較好。

廚房里梁山也忙開了。無能拿著菜刀出來準備將鯉魚弄好，晚上可是要吃卑魚，現在趁著時間早。先將鯉魚清理出來，晚點的時候還要將這些魚蝦也弄出來，畢竟魚蝦不比黃癮和泥鰍的生命力，假如放到明天早上的話，這些魚蝦極有可能全部死掉，這是最常見的事情，或許就是魚蝦生命力差的緣故了，張牛自己都解釋不清楚。

無能宰鯉魚，張牛在旁邊幫忙，等下他還要弄上一盤的黃鱷，畢竟這黃聰和泥鰍燒的方式都不一樣，其中的味道更是不同。

肚子凸出來的鯉魚顯得十分的飽滿，無能用刀背拍了五下才佃佩淵勺將讀鯉魚拍暈討去，幸好眾是鯨魚。要是換成叉尾階只業“很本不行。

“這鯉魚籽還真多，怎么說有一斤吧。”無能小心翼翼的將里面的鯉魚籽取出來，放到張牛托著的盤上“晚上可能吃上一頓鯉魚籽

鯉魚籽這個要看的技術怎么樣。要是燒的很普通的話，燒出來的鯉魚籽就沒有什么味道，還會顯得硬邦邦的感覺，沒有任何的口感，聽說這個要分開的燒，張牛對這只是聽過過，具體怎么燒制根本沒有去理

無能對清理鯉魚十分的熟悉。在魚背上用菜刀一劃”隨后抽出一條乳白色的魚筋，這魚筋有毒，而且沒取出來的話，燒出來的鯉魚帶有淡淡的苦味。

“我先進去忙了，黃癮切好的話就端進來，我這個大廚房幫你燒，保證讓你看了直流口水。”無能在粱山那些了不少的本領，說起燒菜來也底氣十足。

“行，我就等著開吃就好了。”張牛笑著說道，有人幫忙燒黃繕，那是最高興的事情，要是讓他自己燒黃鱷的話，就會浪費這些黃繕。

“還是黃鱷好殺，沒有魚鱗。只要去掉中間的個頭就可以了張牛輕松的捉出哪些比較粗大的黃鱷。

有些東西越是小味道越好。至于這黃鱷當然是粗大好吃，要是小拇指粗細的黃繕，手藝再好燒出的黃鱷沒有什么肉，吃著怪難受的，還要吊著胃口，而現在這些黃癮條條粗大，一比三絕對沒有問題。

本來張牛是準備嘗嘗這黃鱷血。可沒有開始品嘗，在塘底玩要的狗和小狼崽臟乎乎的跑了上來，在找不到人的情況下都會跑廚房來。

一群臟兮兮的家伙，帶著淤泥跑了進來，弄的張牛忙站力氣起來。

“都給我到墻角去，臟兮兮的。等下又要禍害了。”本來張牛還準備先弄好黃聰，現在看來要幫這些小家伙洗澡再說，要要想靠自己洗干凈，那是絕地的不可能。

“都跟著出來，不準備撲上來。”張牛就是怕調皮的家伙撲上來，只能厲聲的說道，讓它們知道自己的意思。

帶到水塘的階梯那里，將這些小狗和小狼崽全都趕進水塘里，自己挽起褲腳，站在水里，給這些清洗起來。

“玩的還真痛快，秀渾身都是淤泥，今天洗了，可不能再下水塘了，誰要去敢去，晚上不準到屋里睡覺，只能水外面知道嗎７”抓著狗的張牛不往提醒這些家伙。

要是現在幫它們洗干凈了。可是轉頭又跑到水塘里的話，那他還真是白忙活了一場，所以有必要提前警告一下，這樣才能讓它們知道的話。

半個小時后，清洗干凈的小家伙一只只的跑上來，張牛的褲子又讓這些家伙弄濕透了。

帶著小家伙來到水井旁邊，打起冰涼的井水給這些家伙再沖洗一下，之前是在水塘里雖然洗過了，不過這水不是很干凈，所以給用這些井水再洗一遍。

弄好這一切后，張牛才開始殺黃薄，只是這黃聰血輪不到他喝了，放在旁邊用來裝黃鱷血的小碗早讓這些家伙攻占了，每只都睜著眼睛。搖搖尾巴看著黃聰。

“真是給你們打敗了。”張牛只能將這些黃鱷血到進小碗里。

放血過后，將整條的黃蟾平鋪起來，用刀背從頭到尾的敲打起來，這是為了更好的將這黃鮮去骨頭，黃鱷骨頭不多，就是去掉中間那條背脊，這樣這黃聰剩下的基本都是細膩的肉了。

這去骨的功夫，張牛也是學了很長的時間才學會，起初是抽不出來，到了后來琢磨了一下，這才成功取出黃聰的背脊。

前前后后均勻的敲打后。從頭部位置隔開小口，就能將這背脊骨取出來，剩下的再朵成有小截，放在盤里面。

足足收拾了二十條的黃鰭后。看著小山似地黃鱷，張牛十分的滿意，黃鱷看起來雖多可是等真正燒起來出來后，起碼要縮小一半，這樣少出來其實也不怎么多了。

那些黃鱷血都給這些家伙吃光了，這才跑出去，將這渾身狗毛弄干凈，現在沒有了烈日可是對它們來說弄干身上的毛發還是十分的簡單。

通往清幽小居的路上有許多的聚溫殊，雖然現在都給草包住了，可是依舊有熱量，而小家伙只要趴在這聚溫球旁邊，等上一會的時間，渾身濕透的狗毛就會變干。

張牛端著盤子進來，而無能拿著鏟子，在那里燒鯉魚，而梁山則在那里搭配一些調料，這樣才能燒出來的美味的菜來。

“你這是殺了多少的黃蟾，弄了那么多黃鱷回來。”梁山有些吃驚，看著那堆起的黃聰。

“那多人，不燒多點，到時不夠吃。”張牛簡單的說了一個理由。

粱山想想這也很對，等下燒出來可沒有現在這樣多。

張牛坐在那里就聞到香味。這個。應該是燒鯉魚了，不知道是紅燒還是清蒸，亦或者是其它方式，不過晚上等著吃就好了。

梁山弄好調料后也沒有閑著。將泥灶的一口鍋燒了起來，開始炒黃糕，村里炒黃鱷多半是爆炒。這樣才能燒出黃鱷的美味，而梁山也是這辦法。

冒著青煙的油，并沒有將妾鱷到進去，而是將調料到了進去。這是讓調料散步在油里面，等下壚黃聰更能入味。

泥灶燒起來雖然慢，可是比起用煤氣燒出來的菜更加的有味道。

刺啦啦，黃螓入鍋，梁山馬上炒了起來，還讓張牛拿些黃酒過來，黃酒可以去腥，還可以入味，這樣炒出來才味道。

這才沒炒多長時間，陣陣的香味就冒了出來，饞的張牛馬上想吃上一塊，只是現在只能看而不能吃。

鍋里炒著的黃鱷肉在高溫之下都逐漸的收縮，這也是張牛為什么要裝多點黃鱷肉的原因，要不是這樣的話，晚上根本沒有什么黃癮肉吃。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )