PK四千二加更

感冒好多了，今天加更，親們有粉紅的丟來給我們的荷花吧

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因為已經開始下霜，所以荷花也用不著每晚都起來盯著，祝家幾個見煙熏的確有效，每晚都堅持著半夜去熏兩個時辰，村里的村民也都跟著模仿，一每晚齊家村都籠罩在一片煙霧之中。

齊老五家的洋芋蛋子全都挖了出來，一過秤倒是著實不少，把他喜得跟似的，他擔去城里賣銷路也不，原來南邊兒的這種吃食已經傳到了城里，只不過周圍都沒人種，運來的全都是別處的，總歸是不如他擔去的新鮮，而且他擔去的還都個大圓潤，瞧著也比那些個歪瓜裂棗的順眼，一竟賣得極好。

原本說好給荷花家一成的收成，他為了感謝荷花一直幫忙，另外又多給了兩筐，齊老五的也特意到荷花家來，給方氏慫了一塊兒尺頭，讓她冬天做罩衣用，一再地感謝說若不是祝家幫忙，她家今年怕是要喝西北風了。

方氏說大家都是鄰里鄰居的，哪里就有那么多客氣，見到人有難不幫一把才是要遭天譴的，但是左右的實在推不出去，才只好收了尺頭，兩家的關系也越處越好。

博寧瞧見家里搬進來許多的洋芋蛋子，就開始磨著要做來嘗嘗，去年人家拿來的那點兒，被荷花看得跟金蛋子似的，哪里舍得拿出來吃，全部都做了種塊，這會兒見收成了這許多，自然也是該吃個新鮮的時候。

方氏看著洋芋蛋子也犯愁，倒不是不舍得孩子吃，只是她自個兒都沒吃過那，哪里該做。

荷花蹲在院兒里正在挑揀洋芋蛋子，要留下明年做種塊兒的，其余的才是留著家里吃的，聽到博寧在屋里磨方氏，忍不住笑著揚聲道博寧，你個饞貓兒托生的，見到啥都想吃，幫我挑洋芋蛋子，把明年的種兒留出來，其余的讓你敞開了吃”

荷花把那些芽眼兒多的單獨挑出來留著來年育種，其余的根據大小分成幾筐，讓祝永鑫都擱進地窖里存著，把一些個小個兒的洋芋蛋子留了一小盆兒端進屋里道今天咱家就吃洋芋蛋子了，省得博寧饞得跟似的，蹲在外頭挑的時候，口水都快要流下來了。”

“瞎說，誰饞了？誰流口水了？”博寧當即反駁道，“我還不是因為這是個稀罕事物，咱全家都沒吃過，才催你的。”

“好，你不饞，那等會兒做好了你可別吃”荷花朝他圓鼓鼓的腮幫子上掐了一把。

博寧聞言眼珠子一轉道那可不行，這誰都沒吃過，萬一不好吃咋整，我先嘗嘗再給爹娘吃才對。”

他的話惹得全家哈哈大笑，栓子在炕上站著拍手道饞、饞”

“看見沒，小弟都你是個饞貓兒”茉莉笑著從荷花手里接過盆子，順手也在博寧臉上捏了一把，然后扭頭問荷花，“這咋做？”

荷花著急想試試的伸手，追在茉莉身后往灶間去，“姐，今個兒我做，我來做……”

“你做個啥？不踩著板凳都夠不著鍋底的。”茉莉絲毫不給她面的地說，“你動動嘴巴，我來做就是了”

荷花在心里盤算了一下道那咱就做洋芋燉扁豆，辣椒炒洋芋，然后炸個洋芋餅子，再弄個洋芋泥給栓子和留哥兒吃。”

果然是荷花動動口，方氏和茉莉就開始忙活，方氏刀工好，只聽到“篤篤篤篤”的聲響，米白色的洋芋絲就在刀下乖巧地流淌了出來，不一會兒就堆了上尖兒的一小盆兒，荷花舀了兩瓢涼水進去稍微泡一下，這邊叫茉莉把洋芋都切成滾刀塊兒，挑了點兒大油到鍋里，把擇好的扁豆和洋芋都進去稍微一炒，擱兩勺醬油下去添水，小火慢慢燉著，上面架上籠屜，把一些小土豆切成四瓣兒擺在上頭蒸熟。

這邊弄好又在對面的灶底架火，撈出一部分洋芋絲，加面、鹽的和在一起，鍋里加了些自家榨的豆油，把和了面的洋芋絲兒盛一勺子擱進熱油里，用勺背兒按壓兩下，就成了個巴掌大小的餅子，兩面一過油就成了金黃的顏色，看著就讓人覺得很有食欲。炸好的洋芋餅子都擱在一旁的笸籮里，把切絲的干紅辣椒和蔥絲兒丟進去熗鍋，待干辣椒的香氣一爆出來，就趕緊起勺撈出來，再把洋芋絲倒進去翻炒到九分熟，將剛才炸得油亮紅艷的辣椒絲倒進去再略一翻炒出鍋。

方氏在這邊炒菜，荷花已經讓茉莉把蒸熟的小洋芋塊兒都取了出來，洋芋和扁豆繼續在鍋里燉著，蒸熟的洋芋搗成泥，加了鹽和立秋時候剩下的雞湯，攪勻之后又放進鍋里略一蒸熱，這下四個菜就全都出鍋了。

方氏用提籃每樣菜都裝了些，讓博榮去給楊氏那邊送去，之后自家才開飯，祝永鑫和方氏都喜歡辣椒炒洋芋絲和豆角燉扁豆，兩個人基本吃了一大半，茉莉和博寧到底還是孩子心性兒，對炸的薯餅贊不絕口，吃得手上嘴上都是油汪汪的，栓子對加了雞湯的土豆泥表現出極大的熱情，居然乖巧的比平時多吃進去不少的飯菜。荷花自個兒也吃得很是香甜，雖說不是頭一回吃，但是通過自個兒的努力種出來的，吃到嘴里的味道就是不一樣。

祝永鑫又夾了一筷子洋芋絲兒，扒了口飯道這還真怪好吃的，難怪齊老五說挑去城里，不一會兒就賣光了。咱家明年也多種些個。”

“爹，這不過就是吃個新鮮，又不當真是稀罕物，而且物賤又好種，咱們明年也就自家種幾隴當個吃食也就算了，明年怕是得有不少家里都種這個了。”荷花對祝永鑫的樂觀并不看好，“而且再說也是個佐食，沒人拿這個當正經糧食吃，我今年盯著地里留了上好的種子，咱家明年還是得以多打糧食為主，那才是根本的。而且我明年想試試看拾掇爺給咱家的那幾畝荒地，若是那邊能拾掇的好，就在那邊種洋芋便是了，左右也不妨礙自家的莊稼，種好種孬的，收多少算多少，你覺得咋樣？”

祝永鑫又扒了兩口飯問那荒地還能拾掇出來？”

荷花這話也不是隨口胡說的，她之前也去那荒地瞧過幾回，主要是那邊的泥土比較沙化，不管是蓄水還是積肥都留存不住，不等作物吸收就已經隨著流失掉了。但是根據她的記憶，似乎這樣的沙土地若是灌溉和施肥適當，其實是很適合種植洋芋的，因為沙土地雖然保水、保肥力最差，可是土質松軟透氣，很適合洋芋塊莖的膨大和擴張，而且結出來的洋芋表皮光滑，也很容易收獲。但是這些都是理論上的，能不能真的奏效，還得看明年的實際情況才。

不過祝永鑫還是絲毫沒有猶豫地就答應道嗯，你自個兒覺得弄就弄吧，左右這些洋芋蛋子也都是因為你才收的，那塊荒地也空著沒用，大不了就多出點兒力氣，是好是孬的也沒啥。”

方氏揉揉荷花的臉頰，有些心疼地說你要做啥就使喚你爹和你大哥去給你弄，別啥都自個兒來，正是長身子骨的時候，累出點兒毛病來可好？”

“娘，沒事兒，爹小時候還不是干著農活長大的，不也是長得齊齊整整的，多干活才長得快咧”說著回頭沖祝永鑫笑著說，“爹，你說是吧？無不少字”

祝永鑫這回卻沒有應和荷花的話，反倒是擱下碗筷嘆了口氣道聽你母親的話沒，小孩子家的累大勁兒了對長身子骨不好。”

荷花見他倆難得的同一陣線，就也只好點頭答應，因為半夜還要出去熏煙驅霜，所以吃過晚飯全家早早的就都睡下了，半夜祝永鑫起身兒的時候，荷花被驚醒，就聽見他一邊穿衣裳一邊跟方氏說都是咱家太窮，讓那么點兒的孩子都跟著操心家事，我尋思著等秋收過后，我還是去城里干活，一直到過年能做好幾個月呢，就像荷花說得，去學個木匠手藝，咱家這邊滿山都是木頭，以后要收拾個啥弄又省錢又方便，你覺得咋樣？”

方氏到底還是心疼自家男人，聽了這話并沒應下，而是嘆了口氣道你也累了大半年，好不容易農閑了還不歇歇，咱家那十幾畝地和我們娘兒幾個還都指望著你呢，你若是累個好歹，那我們可活？”

“我恁的就那么嬌貴？如今茉莉也大了能幫你干活，底下幾個小的也都懂事，我出去學個啥的也放心，再說不過是去個店里干活，再咋累也沒下地累不是？學個手藝可是一輩子的倚仗。”祝永鑫似乎已經打定了主意，“再說老大過兩年還要去考童生試，博寧也到了開蒙的年紀，難道你就忍心讓他們哥倆誰不念書，以后還跟我似的在土里刨食一輩子不成？”

聽到祝永鑫說起，方氏頓時就沒了話說，幽幽地嘆了口氣道你若是這樣說，我還有甚話可說的，現在說還在，等先忙過秋收這陣子再說吧”

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