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悠然田園生活-第067章 吃不完不如拿去賣(求粉紅嗷嗷)
更新時間:2012-02-01  作者: 糖果C   本書關鍵詞: 古代言情 | 重生小說 | 悠然田園生活 | 糖果C | 糖果C | 悠然田園生活 
正文如下:
第067章吃不完不如拿去賣(求粉紅嗷嗷)

方氏起先還不以為意,認為那是小孩子玩的一些玩意,當不得真的,哪能真拿那些個東西來作醬作香料的?

可當晚飯的那道魚出鍋時,噴香的味道和入口的鮮美,讓方氏立即對趙相宜研制耍玩的那些個東西上了心,連說要一起試試,說不定還真能弄出什么濃香味美的醬料來,屆時也不用羨慕人家家里能吃得上麻油茴香等香料了。大文學

趙相宜當時心里那個汗啊,奶奶果然不是做生意的料子,她此番這么做是為了拿去賣錢滴,可奶奶第一個想到的卻是家用。

不過不管怎么說,今日的這道魚可謂是小試牛刀了,至少已經讓全家人開始在意自己研究的這些植物了,且看看方氏明天制成的醬料會是個什么味道再說。這挖掘植物培育原料的活歸她來干,可這廚房里的事卻還是得仰仗奶奶呀

次日,趙相宜難得在春困的時候起了個大早,等方氏給大家做完早飯之后,趙相宜便央方氏履行昨晚的承諾來了,還特意表現出一臉的饞樣。

方氏見了,也起了興致,想著橫豎家里的活現在不多,不若真拿那些個東西出來搗鼓搗鼓,興許還真能弄出些名堂來,那些茴香麻油什么的調味料,可不就是利用栽種的植物果子壓榨研制出來的么。

方氏到底懂些廚房門道,故而在昨晚臨睡前,便將前些日子曬好的原料以及剛得的陰香葉皮放在一起勻好了,拿煮沸的熱湯熬制了半個時辰的樣子,爾后將原料和鹵湯一并倒入陶土壇子里放涼,等第二天作醬用的。

趙相宜興奮地聞著那一股子美妙的香味,恨不得能立馬就用手指沾一點上來嘗嘗,可方氏卻不允許趙相宜這么做,怕她吃壞了肚子。大文學

但見方氏拿來了一個干凈的大盆,那些原是拿來裝大菜的,例如臘鴨豬肉什么的。方氏用大勺將壇子里的原料渣子全數給撈了出來,聞了聞,見味道都進去了,不免滿意地笑笑:“還別說,這味道真真是有些像茴香一類的香味,這回可不是讓你瞎貓逮上死耗子了?”她以為趙相宜這般瞎弄,是歪打正著了,絲毫不懷疑那是有計劃的行為。

趙相宜聽后也放心,直夸贊方氏道:“奶奶做的東西真香”

方氏拍拍趙相宜的頭,拿了那一大盆原料渣子行至灶前:“一會還有更香的呢”

她一邊說著,一邊熱好了油鍋,極其大方地往鍋里倒了不少豬油來熬制這些原料,趙相宜見了也格外滿意,心說若是用那些劣質油來弄的話,指不定會壞了味道,浪費原材料了……

當然,今日的制作過程也僅僅是個粗劣的流程,先試試這些東西湊在一起是否真能發揮很大的效用,如若制出的調味料真的鮮香可口,想必方氏會比自己更激動,更樂意于進一步地研發細致優等的調味料。

趙相宜揮舞著小手拿著笨重的燒火鉗往灶里加柴火,火已被方氏燒旺,如今僅需小火即可,方氏見趙相宜這般做下來也不礙事累不著她的,便沒反對讓她燒柴火了。

鍋里的油早熱得跳油星子了,方氏笑瞇瞇地往鍋里撒了一勺鹽下去,定定油的熱性,不讓熱油四處亂濺,爾后便用鍋勺將大盆里的原料渣子一勺一勺地慢慢放入了鍋里,那些原材料一經來回煸炒,便立即散發出了一股子熟悉的香味,是茴香蒜末姜泥等等湊在一起的那種香味,當然,自是少不了方氏最后加上的那一股子辣味,他們南方人愛吃辣,以此祛濕,怎能少了這味鮮辣?

從下鍋到出鍋,約莫花了一刻鐘的樣子,因為過程中方氏還往鍋里倒了些鹵汁下去,待鹵汁燒熱了慢慢收汁成了濃漿時,方氏才滿意地將那些醬汁給撈出了鍋,放在鼻前細細地聞了好一會,才是笑著道:“我以前怎么就沒想到要用這些東西作調料呢?真真是白曬了這么多年的藥草了。大文學”

趙相宜聞香立馬放下了手里的燒火鉗,蹭地一下站了起來沖方氏手里的那一盤子醬料興奮道:“我嘗嘗,我嘗嘗”

方氏笑瞇瞇地拿了筷子來沾了一點給她,并叮囑道:“這不能吃多了,我怕這東西壞得快,所以多放了些鹽下去弄呢。你要是吃咸了,屆時又要喝許多水,小心尿褲子。”

“我才不會尿褲子嘞,那都是弘仁哥做的事”趙相宜笑著哼哼了一句。

方氏想起趙弘仁這個孫子,不免搖頭嘆息,同樣都是自己的兒孫,趙相宜比趙弘仁小這么多,晚上都不再尿床了,偏趙弘仁是個特殊的,晚上時時來尿不說,連帶著白天有時候憋不住了也會在抵達茅房前尿在自個的褲襠里。

“真香好好吃嘞”趙相宜瞇著一雙眼,用舌尖細細地品味著嘴里彌留下來的那股子味道,與上輩子所吃過的一些鮮辣醬沒什么太大的區別,不過是味道的輕重以及原料的加工處理上有些出入罷了。

沒想到方氏的手藝竟這么好,這么精湛了得

趙相宜趕忙豎起了自己的大拇指來:“奶奶真棒真的很好吃,中午就拿它來做菜吃吧,肯定饞死爹爹跟哥哥他們了”

原只是抱著試試看,橫豎閑著沒事做的態度來嘗試著瞎弄的,如今真做出了好東西來,可是高興壞了方氏。

當天中午的辣菜就是用剛熬制出來的醬料做的,不是特別濃辣,只是淡淡的微辣,又伴著新鮮甜美的味道,最適合當地人的口味了。

那一次的小試牛刀讓方氏心里很有成就感,之后,她又特地弄了些原料來搗鼓醬料,從中還多加了幾味原料進去,多半是她曬制的藥草,趙相宜看了看,見那些都是補身且味美的東西,心中也很是滿意高興,想著這次研制的東西,若拿去鎮上的酒樓里推銷,定能給大家大賺一筆財富的

可是,這般下來,卻是在家里出現了供過于求的狀況,那些調味醬的味道再鮮美,也不能當飯吃的,只能佐味而已,如今多了一大壇子出來,若是放得時日太長太久,必是要壞掉,那可是花了好些心思與材料熬成的,若真壞了,豈不可惜。

趙相宜原以為這番,家里便會有人想到要拿出去賣,畢竟時下的百姓們根本買不起那些麻油茴香等調料,只能用些鹽油來烹飪。

沒成想方氏居然還是無動于衷,僅拿了些出來送給二房嘗了鮮,又送了些給素來與他們家交好的人家家里。大家吃了,都紛紛稱贊這東西的美味,并且用于調味是再便利不過的了。

好在大家問及做法的時候,方氏因為材料復雜,再而她心里多少有些成就感與占有欲,故而沒告訴大家方子,只說是瞎弄的,并不記得法子。

趙相宜被方氏的舉動弄得心驚膽戰的,心說我的奶奶呀,好在你沒把方子給透露出去,否則我豈不是要功虧一簣了?

幸而趙信良多多少少還有些做生意的頭腦,便是提議把這些吃不完的醬料拿去鎮上賣,并解釋說村里人大多是自家人,頂多是送些給人嘗嘗,怎能做起自家人的買賣來。

大家聽了不禁眼前一亮,紛紛贊同,決意要嘗試著拿去賣賣,趙信良見狀又連說大家買不起麻油茴香那些調味的東西,想來定會買他們的回去用的。

父親此言一出,趙相宜就差沒跑過去親他一口了,實在是正解

有了趙信良的言行在先,趙弘林等人細細一想,也覺得可行,橫豎過幾日便是趕集的日子,家里得去鎮上采買些春日里要用的物事,再賣些方氏她們閑時在家做的繡品和絡子換錢。

醬料被研制出來之后,趙相宜心中的一顆大石總算是緩緩落下,這么長久的努力與專心終是沒白費,并且贏得了全家人的認可。

且看接下來把這些東西弄到集市上去賣的成果如何。

不過話又說回來,趙相宜的想法跟父親哥哥他們的卻有所不同。她上輩子出生于商賈之家,打小耳濡目染的不少,故而心底里多多少少也有些生意上的算計。

如果想把生意做大的話,把醬料拿去集市上賣給那些尋常老百姓們家用就是在走相反的路子。因為這些新出的醬料若是入了那些老百姓的家中,就等于是將這些東西給普及了,東西雖好,可用得長久了,難免讓人生厭,覺得唾手可得,不會珍惜。

而且最重要的一點是,賣給那些老百姓們,價位還不能開高了,大家本來就是買不起麻油茴香之類的香料才來買你的醬料的,如果你開的價位比那些還高,哪里還會有人來買?

雖說這些醬料的成本也算不得是高的,但如果僅賣成一般的價格,不能給家里帶來頗為有前景的效益,可讓趙相宜心里怎么甘愿?

本來她想到做醬料這條思路時,最一開始也是按照父親他們的想法那樣,欲將東西賣給普通老百姓用的,屆時必定是供不應求。

可現在細細想來卻是錯了,如果要拿這些醬料做生意賺大錢的話,就定要賣給鎮上的那些酒樓老板,最好只賣一家,讓他們單獨壟斷,這樣開的價位還高些,并且顯得金貴缺乏。

那些客人們吃了這樣味美的菜式,難免會時時惦記著那家酒樓,這樣便抬高了酒樓的收益,酒樓的老板自是會主動地跟他們家繼續聯系,這才是長久之計呀。

故而趙相宜便暗暗在心里打定主意,等家里人拿著醬料去鎮上做買賣時,自己一定要想法子勸說他們往自己所想的這條路子上走,如若成功,家里必能賺來第一桶金

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