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極品鄉村生活-第三百四十九章 李小曼被告了【求月票】
更新時間:2013-01-19  作者: 名窯   本書關鍵詞: 都市 | 鄉土 | 名窯 | 極品鄉村生活 
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眾人忙活了一上午,整個花生地已經清理差不多,花生秧子已經收獲完了。一群大人正在忙著摘花生,村里一群小娃子提留著小籃子,拿著鏟子,在地里翻找著散落的花生。一群孩子嬉鬧著驚喜的刨出一個個散落著小花生裝進自己的小籃子。李峰看著眼前的一幕還隱隱記著過去生產隊的大鍋飯,那個時候山里的家庭承包晚了些,八十年代中期,依舊是生產隊。

那個年代花生種子產量低,病蟲害嚴重年景,少有多少收獲。吃個花生都是難事,李峰記著那時候生產隊收花生,周圍圍著大大小小,老人孩子,一等著收獲完了。一群人沖著上前,田埂邊,石頭縫里,花生地里,一點地方不愿意放過,花生田里每年要被翻上好幾遍呢。為了一顆花生米兩孩子能打起來,那個時候物質缺少難以想象。不少外邊公社做活的大人為了給孩子留一口花生味舍不得嘗一口,花生能藏半年多帶回去給孩子吃呢。[]第三百四十九章李小曼被告了求月票

李峰最喜歡吃媽媽煮的新鮮的鹽水花生了。在他眼里它的味道是一級的棒,正如在他的眼里′烤紅薯的滋味也不錯!小時候,李峰對煮花生情有獨鐘,而母親煮的花生更是味道獨特。平常別人煮花生只是加一些鹽,但母親卻有自己的一套方法,她一定要用大爐、柴火,除了放鹽之外,她還會在不同的火候加不同的配料,例如五香粉、果皮、糊椒粉等還有一種至今也叫不出名字的配料,然后不停地翻動花生,用母親的話說就是使每一粒花生味道都一樣。母親用自己的這種方法煮出來的花生,味道香濃軟硬適中,既香甜又可口,伴隨著李峰一天天長大。

出門上學見識了不少別樣的生活,吃多了美食,慢慢的忘了曾經難舍味道。母親張蘭也少有再煮花生了,如今收獲著鮮嫩的花生。這些年沒吃老媽煮花生的李峰,有點想了。李峰靠在媽媽邊上小聲說道。“媽,下午我們煮點花生吃吧,好些年沒吃你煮的花生,別人煮的怎么都覺著少點味道。”[]第三百四十九章李小曼被告了求月票

“你愛吃,媽給多煮點。”張蘭望著兒子,想著小時候兒子圍著鍋臺打轉轉,急的像個熱鍋螞蟻似的,饞嘴直流口水吸著指頭,嘴里不停問著。“媽,好了嗎?”急切。“還沒好啊。”失望。如今想想如同昨天那般的清晰。

“煮花生阿姨,你說說怎么煮的,我看別人煮的味道都是透進花生米里邊,可是我家里煮著怎么沒啥味道呢。”李欣這丫頭不上班,跑過來幫忙,這個時節鳥兒不太多嘛,過一段時間,候鳥來了,那個水庫可要忙活了。

張蘭說著自己煮花生事情,幾個女孩的用心聽著時不時驚嘆一聲。李峰卻在捉摸著,做點啥呢,新鮮的花生可是新嫩很,怎么吃,怎么香,花生糖炸花生,炒花生。小小花生吃著花樣可是不少,李峰琢磨自己做點啥呢。

“對了,磨點豆腐試試,自己十來年沒吃著花生豆腐了。”這么新鮮的花生,直接去掉外皮子上磨,推磨用力點,一會功夫就成了。用細紗布過濾2—3次,去掉殘渣,濾后漿液約有加入淀粉、面粉和適量)食鹽,同漿液一起攪成糊狀,倒入鐵鍋,用文火邊煮邊攪拌,到全部變為白色、沒有漿液時為止。…!

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