風玖藍
屋里一片哭泣聲。
方茹生性開朗,可感情豐富,也跟著抹眼睛。
好一會兒,楊谷祥才同楊氏平復了心情。
“爹不是會做腌菜了么,咋的就沒有教教桃花,她要有個生計,日子也好過些,種地到底辛苦。”楊氏詢問。
楊谷祥嘆口氣,“教是教了,可這腌菜一個月才能成,傷了腿要錢治,又要有人在旁邊伺候,她也沒多少空余工夫,修廟雖然苦,可工錢高,結算也不拖拉。哎,加上這孩子也是實心眼,我勸不來,你又離得遠,真不辦才好。”
妹妹小時候是在父親跟她的羽翼下長大的,如今嫁了人,卻變得十分堅強,妹夫獨門獨戶,父母已經去世,連個都沒有,妹妹身邊更是沒個照應的人,懷孕,生子,帶孩子,種地,都是一個人來。
楊氏心里發痛,“不如叫他們一家搬來鎮上住,大家也能互相照顧下。”
“可鎮上住那,總不能租房子啊。”楊谷祥道。
“租房子也要不了幾個錢。”楊氏道,“等妹夫腿好一點了,能動了就叫他們搬來。”
“可他們來了干啥呢?再說,家里還有二十來畝地呢,總不能放著不管了,你妹夫也是慣來給人做些石匠活的,來這里,也是人生地不熟。”
楊氏就不說了。
顧春芽一直聽著,這時說道。“外公,咱們等還了衛大夫的錢,指不定就開鋪子了。正好人也不夠,就家里幾個人肯定忙不的。要不外公去問問小姨,到時候他們愿不愿意來,咱們兩家人一起掙錢,沒有比這個更好的事情了。”
“對啊,對啊,就這么跟桃花說!”楊氏忙不迭的點頭。“那田全都賣了也有幾十兩銀子呢,來鎮上租個幾年房子,等掙夠了錢。再買個地方住,對幾個孩子也好呀!”
雖說士農工商,商排在最末,可現實生活中。哪一樣不需要錢?商人可比種地的過得好多了!
顧冬兒。方茹也覺得這主意好。
楊谷祥想了下,“我這趟回了家,就去看下桃花,問問她想。”
這幾日,顧春芽就在琢磨做月餅了。
要說這月餅,源遠流長,不有多少年的歷史,發展到顧春芽那會兒。月餅的種類更是多得數不清,光產地就能分十幾種。廣式,蘇式,京式,寧式等等。
至于口味,更是五花八門,還能按餡兒,餅皮,外形來分,所以說,月餅其實是很復雜的,故而顧春芽挑選的格外仔細。
最后定下了先做這幾樣,蓮蓉蛋黃餡兒與棗泥餡兒的廣式月餅,鮮肉餡兒的蘇氏月餅,再加兩種新鮮點兒的,海鮮月餅同水果餡兒月餅。
她一個人精力有限,光這幾樣只怕做得都夠嗆了。
如今石爐有,做點心的案板也有,但月餅要好吃還得好看,那就要用上模具,給每個月餅都壓上精致的花紋。
模具做她,可這花紋,她畫畫真是很一般,很一般,后來終于想到柳氏,她是繡花高手,那描畫的功夫自不用說,就請柳氏給她繪了幾個花樣,有福壽紋的,有團花的,還有仕女的,總共六樣。
她拿去鋪子訂做,都是小物件,才三天功夫就做好了。
石匠鋪子很快也將石爐送了來,當天顧春芽接收,并沒有叫他們放去顧家,而是抬去了方家院子里。
“大嬸可別嫌我這大。”她笑著道。
柳氏曉得她不想給那邊的人看見,或者又盯著她做點心,就道,“放這兒罷,我這院子也空呢,正好給我瞧瞧你做月餅。”
“對這個也不熟悉,還得試試火候才行。”顧春芽仔細瞧了瞧石爐,說真的,跟后世的那些烤箱的原理還是很像的,就是太笨重了些,用起來也沒有那么方便,尤其是溫度的掌控,很是困難。
烤箱要烤個,設定溫度極為精確,讓它一百八十度,就絕不會高到兩百度,除非壞了,而這個石爐么……
看著真有些頭疼。
聽說她要做月餅了,大房的人嘩啦一下全來了。
方茹笑道,“甜的我不愛吃,辣的不能吃,就要鮮肉的了。”
“我要吃甜的。”顧冬兒道,“春芽,你做個蓮蓉的給我吃,豆沙也行。”
“我要嘗嘗海鮮的……”顧明瑞道,“稀奇呢,里面放蝦子還是放蟹肉了啊?要不,放海菜了?”
他們一個接一個的說,顧春芽把做好的月餅放到石爐里,啪的把石門蓋上了。
“得多久啊?”楊氏問,她也好奇得很,頭一次見人做月餅,他們以前只在鋪子里買現成的。
“我也不啊。”顧春芽攤攤手,“我早說了,只是試試。”
他們都不信,等到蓋子打開,幾個人探頭往里一看,全都愣住了。
顧明瑞把黑乎乎的月餅拿出來,大笑道,“哎喲,咱春芽也有做成這樣的時候呀,這都成了。”
其他幾人面面相覷,那黑黑的哪里是月餅,分明就是一塊黑炭么!
顧應全忙著安慰女兒,“第一次做么,正常的,想當初咱們做包子,都不能看,比這還要難看呢。”
“是啊,總有失手的時候,春芽,你別急。”顧冬兒也鼓勵她。
雖然顧春芽早有心理準備,可還是沒有想到石爐能把月餅全都給哄焦了,看來她估摸了,這石爐的火力還是蠻大的,至少比她想象的要大得多!
可到底需要多長的才能做出正正好的月餅?
剛才是太久了,烤得那么黑,也許需要減掉一半的。
柴火也放得多了,也許火力不夠穩定。
看她擰著眉,旁若無物的思考,院子里的人頓時又有了新的想法,看來顧春芽也不是天才,她也有失敗的時候,也得需要一步一步來,才能做出好的,每一樣吃食都有她的努力和認真在里面。
經過一次又一次的實驗,顧春芽全面總結,在失敗了八次之后,終于做出了餅皮完好,一點都沒有發焦的月餅。
這章短了點,偷懶了……(。用戶請到.qidian閱讀。)
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