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走私大明-第一百八十四章 辣椒成熟了(下)
更新時間:2014-06-02  作者: 北冥老魚   本書關鍵詞: 歷史 | 兩宋元明 | 走私大明 | 北冥老魚 | 北冥老魚 | 走私大明 
正文如下:
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北冥老魚

第一百八十四章辣椒成熟了(下)

聽到周重要做菜賠罪,鐲兒也不禁眼睛一亮,以前家道剛剛敗落時,周重也經常下廚做些菜,鐲兒也十分喜歡吃,可惜后來母親覺得男人下廚不太好,所以后來周重就再也沒有機會下廚,鐲兒也沒有再吃過周重做的菜,有時她也十分想念當初的那段時光,現在聽到哥哥想要再次下廚,這讓鐲兒也不由得有些期待。

不過這時旁邊的白夢婉聽到周重要用辣椒做菜時,卻不由得吐了吐舌頭對鐲兒道:“鐲兒你別信你哥哥的話,上次我們不是偷偷嘗過辣椒嗎,根本就不能吃!”

白夢婉說話的聲音雖低,不過周重卻還是聽到了,當下只見他故意板著臉道:“之前我不是說過辣椒十分珍貴,沒有我的允許誰也不許動嗎,你們怎么敢偷吃?”

白夢婉看到周重生氣,當下也是嚇了一跳,低下頭不敢再出聲,反倒是鐲兒對周重十分熟悉,一看就知道哥哥并不是真的生氣,因此只見她笑嘻嘻的道:“哥哥真小氣,這些辣椒是我和夢婉姐姐親手照看養大的,自然要知道它們的味道,而且今天哥哥你做菜的時候一定要多做一些,我要請夢婉姐姐一家都來品嘗!”

聽到鐲兒要邀請自己去品嘗周重的廚藝,白夢婉也不禁抬起頭想要拒絕,不過當她看到周重笑呵呵的表情時,立刻明白對方剛才是在假裝生氣,這讓她是心中一松,當下也就沒有再說什么,其實她對于周重的廚藝也是十分的期待,畢竟有前她沒少聽鐲兒夸贊周重的廚藝.

接下來周重又看了看這些辣椒的收成,其實本來辣椒種的就不多,再加上鐲兒她們又沒有經驗,所以這幾天收到的辣椒加在一起,也不過才有一麻袋。不過這些辣椒在收下來后,鐲兒和白夢婉就立刻就用線串起來掛在太陽下面曬,最先收的那一批幾乎都已經曬成干辣椒了。

看到掛在墻上的那一串串誘人的紅辣椒,周重也不禁感到口水真流,當下他向鐲兒要了一些剛收下來的新鮮紅辣椒,另外還有一些已經曬的差不多的干辣椒,這才興沖沖的跑去大廚房去準備做飯。

不過剛一進廚房周重就后悔了,因為天氣實在太熱了,在這種時候做飯實在不是個好選擇,不過他既然已經答應了鐲兒,這時也不好食言,只好強忍著炎熱收拾出幾樣食材,然后帶著這些食材回到自己住的院子,這里也有一個單獨的小廚房,周重讓小丫鬟畫眉在廚房里放上幾個冰盆,把溫度降下來一些,這才開始做飯。

后世的湖南菜和四川菜都是辣聞名,不過四川菜除了辣椒之外,還配上大量的花椒,所以主味是麻辣,而湖南菜則是單純的辣,可以說各有各的長處,周重也都喜歡吃,對于其中的幾樣代表菜也十分熟悉,比如水煮魚和麻辣豆腐之類的,這些根本難不倒他,很快就做好準備,隨時都可以下鍋。當然周重也刻意減少了辣椒的用量,畢竟鐲兒她們是第一次吃,太辣的話肯定會不習慣。

另外周重考慮到人比較多,光是自己做的幾樣菜恐怕不夠吃,所以最后他就拿出一樣聚餐時的絕世利器,那就是火鍋,現在辣椒也有了,若是不吃上一頓麻辣火鍋的話,實在有些對不起自己的舌頭。

想做就做,本來明朝就已經有了火鍋,之前他就已經和鐲兒她們吃過,因此器具都是現成的,只要把火鍋的各種食材準備好湯底也做成兩樣,一樣辣一樣不辣,畢竟其它的菜都放了辣椒,萬一有人吃不慣辣椒的話,還可以吃火鍋。

不過周重做菜的事卻是瞞著王姨娘,而且周重也沒想請王姨娘來品嘗,一來她最反對自己下廚房,若是知道周重又親自做菜的話,恐怕免不了一頓嘮叨,二來王姨娘的口味清淡,平時連花椒都不吃,更別說是辣椒了。

就在周重剛把菜準備好,房間中正在準備給父親做冬衣的王瑾萱也聽到這件事,當她走進廚房看到桌子上已經切好的各種食材時,當下也十分驚訝的道:“相公,這些都是你做的?”

“不錯,今天辣椒成熟了,我答應鐲兒要做一頓辣椒做的菜,所以就先回來準備一下,等下鐲兒她們來了之后,馬上就可以做菜了!”周重笑呵呵的說道。

王瑾萱對于周重下廚這件事雖然也有些不贊成,不過看到相公好像很高興,再加上辣椒的種植她也參加了,現在聽到辣椒成熟,她也同樣十分高興,也就顧不得周重下廚做菜有份的事了,反而還走過來饒有興趣的看著桌子上準備的菜,而且還向周重打聽學習辣椒的用法。

不過還沒等王瑾萱問上幾句,鐲兒她們就從外面進到院子,周重和王瑾萱立刻出來迎接,不過這次來的除了鐲兒和白夢婉,竟然連白珺婉也一起來了,估計是商會里沒什么事,所以她才有時間出來。

看到鐲兒,周重急忙問道:“鐲兒,姨娘不知道你們來我這里吃飯的事吧?”

“哥哥放心,我和朵兒已經陪娘吃過了,只不過我們兩個都說胃口不好,所以只吃了一點,留著肚子等著品嘗你做的辣椒。”鐲兒很是得意的道。

周重聽到這里終于放下心來,當下讓王瑾萱把鐲兒等女請進大廳休息,而他則進了廚房忙活起來,因為所有的菜事先都已經做好準備,所以做起來也很容易,不一會的功夫,一樣樣做好的菜就已經送上了客廳的桌子上。

等到今天的菜全都上齊了之后,周重這才洗了下臉來到客廳,客廳四周放著幾個冰盆,使得里面的溫度十分涼爽,這樣吃辣的時候也不用擔心太熱,不過這時周重發現鐲兒她們并沒有入席,而是坐在一邊聊著天,看樣子是想等他一起品嘗。

看到這種情況,周重立刻招呼眾人入座,然后這才開口道:“辣椒之所以能夠成熟,全都要靠鐲兒、瑾萱和夢婉小姐的照顧,為了表達我的謝意,所以就特意用辣椒做了幾樣菜,不過事先聲名,辣椒的辣味很重,剛開始可能會吃不習慣,不過等到適應之后,就會感覺十分美味,甚至ri后可能還會感覺無辣不歡……”

“哎呀,哥哥你就別再自夸了,我們的肚子早就餓了,還是快點吃飯要緊!”還沒等周重的話說完,就被鐲兒打斷道,緊接著只見伸出筷子夾了塊水煮魚,吹了一下放到嘴里。

雖然周重已經特意減少了辣椒的用量,但是水煮魚畢竟是一道以辣味為主的菜,可以說在這些菜里,就屬它最辣,結果鐲兒這下可慘了,剛把魚肉放在嘴里立刻就又吐了出來,接著伸出粉嫩的小舌頭不停的喘氣,一邊喘還一邊說:“水!快給我水!辣死了!”

看到鐲兒的慘狀,正準備下筷子的瑾萱等女也都是嚇了一跳,周重早就有所準備,急忙把桌子上的一杯冰水遞給鐲兒,結果她一連喝了幾大口,這才感覺好多了,但是嘴巴里依然感覺火辣辣的。

“哥!你騙人,這辣椒這么辣,怎么能入口?”鐲兒眼角含淚的道,一半是辣的,一半是委屈的,畢竟她們為了種辣椒付出那么多的心血,結果卻根本不能吃,這讓她自然十分傷心。

“哈哈,剛才我就已經告訴過你了,辣椒剛開始吃的時候可能會感到不適應,但是慢慢品嘗就會發現它的好處,而且你吃的水煮魚是最辣的一道菜,當然會受不了,你可以先品嘗一下另外幾個不太辣的試一下!”周重看到鐲兒狼狽的樣子,也不由得大笑著說道。

這時周重的話音剛落,只見鐲兒旁邊的白夢婉伸出筷子夾起一個用辣椒炒的蝦球,然后放在口中品嘗了一下,結果雖然也感到口中火辣辣的,但卻讓人有一種胃口大開的感覺,而且越吃越想吃,這下讓白夢婉很是驚喜的道:“周公子真的沒有騙人,這辣椒的味道雖然很辣,但的確讓人胃口大開,鐲兒你快試一下其它的菜!”

聽到白夢婉如此說,王瑾萱和白珺婉也都伸出筷子嘗了一下,結果發現的確像白夢婉所說,辣味的刺激讓人在這炎熱的夏季里胃口大開,當下不由得又品嘗了其它幾樣菜,雖然也都辣的全身出汗,但卻有一種通透的感覺,實在是妙不可言。

鐲兒看到嫂子和白氏姐妹都吃的如此高興,而哥哥周重更是夾起水煮魚吃個不停,若是自己沒記錯的話,哥哥好像并不喜歡吃魚,難道加了辣椒的魚真的如此美味?

想到這里,鐲兒也就不再猶豫,鼓起勇氣品嘗了一下其它的菜,結果慢慢的適應了辣味之后,也很快發現這種刺激的味道給自己帶來的好處,當下也不再害怕辣椒,甚至開始進攻那盤讓她出丑的水煮魚。

盡管客廳里放著冰盆,但周重他們卻還是吃的全身出汗,不過就算是這樣,鐲兒她們還是不肯停下來,一個個把周重做的幾樣菜全都吃個精光,然后又開始涮火鍋,不過這時大家都喜歡上了辣味,所以涮的時候都是用紅鍋,那道不辣的白鍋卻根本沒有人動。

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