王華強上次離開大興出奔的時候正是六月中旬，這次他在外面足足跑了四個月，回大興的時候已入十月，天氣轉涼，已入初冬，而這會兒兩人也都在綢緞衣服外加上了兩件貂皮襖子，加上這密室內正煮著的一個盛水釜下面燒著的炭火，更是讓兩人的額頭已經微微地沁出了些汗水。

王華強一邊擦著額上的汗水，一邊看著裴世矩正在手里折騰的一塊黑糊糊，象面餅一樣的玩意兒，笑道：“弘大，這個就是你跟我說過的茶葉嗎？”

裴世矩笑了起來：“這個可是這些年來才開始在我們關中地區流行起來的新玩意。名叫茶葉，你那次遠征江南平定叛亂的時候，想必見過。”

王華強心中暗笑，在他穿越前已經成為家家戶戶日常飲料的東西，在這時候居然還沒流行，只是少部分上層階級中流行的奢侈品，他在穿越前也很喜歡喝茶，剛穿越時卻發現這個時代在關中幾乎無人喝這東西，還很是不習慣了一陣子。3k小說网

王華強看著裴世矩手中的那塊茶餅，看著感覺象是后世的普餌茶，不是那種江南碧螺春，龍井那種葉子狀，便問道：“這個茶是西寧州那里滇黔一帶的嗎？”

裴世矩抬起頭，搖了搖腦袋：“不是，這個是江南那里的，這茶葉最早在西漢時期就有記載了。不過當時是當成藥來喝。后來人們才發現這東西很管用。可以提神醒腦，益智袪困，對肺病痰多的人也有好處。

當年兩晉南北朝時期，名士風流，門閥制度業已形成，不僅帝王、貴族聚斂成風，一般官吏乃至士人皆以夸豪斗富為榮，多效膏梁厚味。在此情況下。一些有識之士提出“養廉”的問題。于是，出現了陸納、桓溫等人以茶代酒之舉。更能出這些名士志向高潔，與眾不同的品味，這飲茶之道，可就在南方流行了起來。”

王華強對這個倒是沒聽說過，他只知道在北方，除了酒以外，最流行的就是各種奶制品了，自五胡亂華以來，北方的胡漢雜居已經幾百年。胡風強烈，乳制品盛行。即使是尋常人家，喝些酸奶，吃些乳酪也是非常正常的，反而是這茶葉卻是極為少見，這樣一聽，才恍然大悟，連連點頭。

裴世矩終于發現有一個王華強幾乎一無所知的地方，心中竊喜，索性多了幾句嘴：“這南方的茶道還跟他們的清談，玄學有關系，玄學是魏晉時期一種哲學思潮，主要是以老莊思想糅合儒家經義。www.see3k.com

玄學家大都是所謂名士，重視門第、容貌、儀止，愛好虛無玄遠的清淡。東晉、南朝時，江南的富庶使士人得到暫時的滿足，終日流連于青山秀水之間，清淡之風繼續發展，以致出現許多清淡家。

最初的清談家里多酒徒，后來，清談之風漸漸發展到一般文人，這些人淡泊名利，寧靜致遠，而煮上一釜茶，坐而論道，就是最有這種名士范兒的舉動。

六年前我朝平滅南陳，這些南朝的皇室和貴族們，也都被遷往關中，他們就把南方的這種喜歡清茶論道的風氣也帶了過來，對了，你那個極樂山莊不是經常有這些南朝的公子哥兒們去嗎，怎么沒見過這東西？”

王華強不屑地勾了勾嘴角：“來我那里的有什么名士？都是幫色中餓鬼，一邊喝酒一邊服五石散，然后戴上面具脫得光光地，就在那些樓里跟歌姬舞女到處野合，我看的都想吐，就這幫東西也能人模狗樣的清茶論道？弘大，你別開玩笑了好不好。”

裴世矩皺了皺眉頭：“怎么會這樣？南朝的名士我也接觸過一些，象虞世基、虞世南、裴蘊，都是非常優秀的文人，他們應該從不去你那里的吧。”

王華強仔細想了想，搖了搖頭，笑道：“還真是對這幾個人沒印象，大概真正的名士也不會來我那個高級青樓吧。”

兩人說著說著，裴世矩把茶餅掰下了一小塊，放到了手邊的一個平底小銅器里，而這個小銅器只有手掌大，向外伸出一個長柄，有點象一個后世里的平底鍋的樣子，裴世矩拿過一個火盆，把這面平底小銅鍋在火上烤著，不時地動一動手，讓整個鍋底都被均勻加熱，而鍋中的茶餅也開始在熱力的作用下漸漸地碎裂，干燥，變成有點粉狀的的東西。

王華強第一次見到這種所謂的茶道，睜大了眼睛仔細看，只見裴世矩拿過一個紙袋子，把烤成粉狀的茶末倒進了袋中，放在一邊陰涼著。

然后裴世矩又拿過一只打磨得很精細的小石磨子，有點象藥鋪里那種搗藥的藥杵臼，把茶末又倒進了小石磨子里，用一桿玉制的小茶杵開始搗鼓起來。

王華強看得一愣一愣的，開始那段烤茶末他看起來更象是以前自己吸毒時那樣，而現在這樣搗鼓，則更象是看到高檔會所里在手磨咖啡啥的。

裴世矩搗鼓了一陣，拿過一只銅碗，上面蓋了一層細細的紗布，顯然是用來過濾用的，然后把那小石磨子里的茶粉小心翼翼地倒了進去，這回王華強的鼻子里能聞到一股后世里熟悉的茶香，他閉上了眼睛，很享受這種味道。

再睜開眼時，只見那在火上的茶釜里的水已經開始有些響聲了，王華強仔細地看了看這個茶釜，只見這個釜由紫銅制成，顏色厚重大氣，大小適中，如后世的電飯鍋差不多大。

釜中的水面開始有一些魚尾狀的細紋，就象平靜的河面被輕風拂過那樣。裴世矩這時候正好濾過了一遍茶粉，拿過另一個碗，向里面撒一些白色的粉末，邊撒邊道：“行滿，你看仔細了，這可是叫初沸，這時候要往水里加鹽。”

王華強奇道：“為啥要往茶湯里放鹽？”

裴世矩笑了笑：“我也不是太清楚，這叫煎茶道，反正南朝的那些人都這么用，我也是學了幾次后跟著試試的。”

說話間，裴世矩拿過一只空盆，又拿起茶釜內的木勺，把釜邊上的一些浮在表面，類似黑云母狀的東西舀出來灑在一邊的地上，這時候釜中的水聲音變得更大，象涌泉似地開始連續不斷地向上冒泡，裴世矩連忙舀出了幾勺水，盛到一邊的銅盆里，笑道：“剛才那叫初沸，現在叫二沸了。”裴世矩一邊說著，一邊用木勺不斷地挑動著鍋里的湯水，然后拿起剛才盛茶粉的小碗，向釜中心灑起茶粉來，而釜中的水也隨著下面的不斷加熱，而沸得越來越厲害，很快，就變得騰波滾浪一般，沸騰起來。

裴世矩微微一笑，把剛才倒回銅盆的那勺水給加了回去，溫水加入沸水，頓時就讓幾乎燒開的茶湯又暫時平靜了下來，而裴世矩一邊擦著頭上的汗水，一邊說道：“這就是三沸了。”

王華強心中暗暗嘀咕：吃個茶有這么麻煩嗎，后世喝茶就是茶葉子往滾水里一放就完事，哪有這么麻煩。但他現在卻表現出一副很好奇的模樣，連連點頭，心中也是對這茶的味道有了一些期待。

裴世矩端起茶釜兩邊墊著厚厚白布的護手，把茶釜端離了火盆，然后拿出兩個精致的青瓷茶碗，往里面倒起茶來，很快，一碗熱氣騰騰的茶湯就放到了王華強的面前。(

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