“這么說沈小姐是打算下個集日就過來做生意？”陳金成留意聽著七夕的話，就跟著確認道，“既是這樣，這前頭要準備的可還差什么？沈小姐只管說，我還算懂一些這個，到開張我也來幫著收拾收拾。”

“陳伯伯叫我七夕就好，要不就喊我夕丫頭吧，‘仙客來’的徐伯伯也這么叫我。”七夕一聽忙開口，她就是個鄉下丫頭，人家看著趙家兄妹的臉面以禮相待，她自然不會拿大，提起徐笑愚是為了讓陳金成覺得這樣叫并不失禮，接著婉拒道，“我們就是大集那天來擺個攤子，東西都備好了，到時候我爹娘舅舅他們都會來，家里人忙得過來，可千萬不能再麻煩伯伯了。”

“好好好，那我就托大叫你一聲夕丫頭。”陳金成自然聽得明白，當下從善如流笑道，“夕丫頭也別跟伯伯客氣了，你們家里人多我伸不上手，那我就不跟著添亂了，到時候過來給你們捧個場，這你總不能拒絕了吧？”

就是一個小小的餃子攤，還真沒必要陳金成跟前跟后的忙活，可他話得說到這里，回頭小姐少爺那里他也不會落個辦事不利啥的，一看這小丫頭就挺受小姐少爺看重的。

其實陳管事昨兒個聽少爺小姐吩咐時還有些納悶，這事兒本來就有些稀奇，要說是趙家的一些個鄉下親戚，他還真是少有不知道的。可這沈家當真是沒聽過，不過不妨事。主家交代的事兒，他可以不知道太多。但一定要辦好。

“好，到時候陳伯伯來了，我請你吃餃子。”七夕笑著點頭道，也不再推辭，陳管事有他必須要做的事兒，她是覺得不愿麻煩人，可說不得反倒叫人家為難了。

兩廂心里頭都覺得高興，約定大集那日再說話，陳管事因為要等她已經在這兒候了有一個時辰了。也趕緊去忙自己的了，舅甥倆這才滿心歡喜地往回走。

一回了家，李泰和比出去之前更高興，進門就對著自家妹子道：“素心，你信二哥的，在那地方擺攤子，你們就等著賺錢吧，肯定比大集上誰家的生意都好。”

院子里這會兒桌椅都擦完了，李氏正把那些個舊碗筷啥的都拿出來。有那豁口怕傷了手的挑出去，剩下的都放一起，回頭燒水給燙燙，收好了就能用了。

挨著大集開鋪子這么多年。李泰和的眼光當然是可以相信的，他要是說能賺錢那指定就差不了，一聽二哥這么說李氏也很高興。可馬上又遲疑道：“那地方要真是個好地方，可就太好了。咱這啥啥也都準備好了，就不知道咱家這餃子咋樣了。這要是人家不愛吃……”

“我就知道不讓娘吃到是不會放心的。”七夕一聽就笑了，她知道娘的心思，花了這么多功夫，到最后要是因為自家的餃子不好吃而生意不行，肯定覺得拖累娘家人了，就笑道，“要不這樣，正好今兒個我姥和姥爺都在，我回家去撈魚過來，咱們今兒個中午就在我二舅家包餃子吃，行不？”

對她娘表現出的擔心七夕半點兒不介意，是因為在這之前的準備就已經說明爹娘足夠相信她了，現在的這點兒小擔心也是人之常情。

再說既然是她提出來的要做這生意，她就得負責讓大家相信才行，要不這么多人憑啥跟著她折騰？

“有啥不行的？”秦氏正好從前頭回來，一聽這話就笑道，“那咱們今兒個可是有口福了，干啥還讓你去？讓你二舅去撈，這離得也不遠，把家里云容幾個都叫過來，咱中午好好吃一頓。”

這提議得到了全家的贊同，商量了一下，大人們留下該干活兒干活兒，就李泰和一個領著幾個小丫頭回去撈魚，也順便把沈承厚爺幾個叫過來一起吃。

幾人先回家取撈魚的東西，正好看到沈承厚沈承安幾個在院子里卸土，小石頭坐在院子里拿樹枝比劃著哥哥教給他的字，云容正把洗干凈的肉用鹽鹵上，打算弄完就準備晌午飯。

“姐，別做飯了，待會兒喂了雞鴨，咱們進鎮里去吃，今兒個包餃子。”七夕把網子遞給二舅，回頭道，“爹你跟小叔也別干了，咱待會兒一起走，正好也去看看桌椅啥的，吃完得早點兒回來，下晌我大舅過來送爐子。”

“我就不去了，家里這會兒怕是都要做飯了，你們下晌啥時候回來，到時我再過來。”看三哥把手里的活計撂下，沈承安也放下了，拍了拍身上的灰就打算回家去。

“小叔，今天我和餡包魚肉餃子，你不想嘗嘗？要是好吃回頭我們就要在大集上擺攤子的。”小叔不去可不行，七夕對這個小叔很親近，自家第一次包餃子，當然要一起嘗嘗。

“咋？你們要擺攤子？”沈承厚一上午光顧著干活兒，這事兒還沒跟弟弟提過，沈承安還是剛知道，馬上驚訝問道，“那啥魚肉餃子，咱家也沒干過這個？你們這是聽誰說的，真要試試？”

末了有些不好意思地扭頭看了李家二哥一眼，覺得自己嘴太快了，這不是當面懷疑人家的好意呢嗎？

換了誰也肯定以為這是李氏娘家人給尋的賺錢門路，咋都想不到七夕一個小丫頭身上去。

“行不行吃了就知道了，所以小叔必須得跟著去，你還得幫著把把關呢，要是大家伙兒都說好吃，那咱回頭賺錢的把握不就更大了？”七夕也沒說是自己的主意，生意做起來最重要的，剩下的又有啥關系。

跟三哥一家本來就親近，要是留他在家吃飯他肯定不會那么客氣，可那是三嫂的二哥家，他因為爹和四哥的事兒，老覺得在三嫂的娘家人面前抬不起頭來，所以沈承安才不想跟著一起去吃飯。

結果還不等他再拒絕說啥，李泰和已經是不由分說拉著他一起走了，說自家人上門吃頓飯怎么了，這么長時間他還沒去過，就當是去認認門了，這話說得讓沈承安根本沒法拒絕。

這下眾人才把院里的活計收拾了，先是去魚塘撈了不少魚，這才一起回了李泰和家。

等沈承安去了才知道，他先前的擔心都是多余的，李家人對他很親近，但也不會特意客氣啥的，都知道沈家這個五小子是個好的，把他當自家人一樣，老爺子怕他拘束，就說正好還沒吃飯呢，讓他過來給搭把手。

沈承安樂得沒被客客氣氣讓著坐在那里等著吃，趕緊過去給搭把手，跟老爺子還真聊起來了。

這頭七夕也忙開了，為了讓大家相信爹娘不是慣著孩子瞎折騰，雖說這之前有二舅二舅母早就相信了，她這第一次包餃子還是卯足了勁兒要做好了。

和面她的手勁兒有些不行，再說也忙不過來，就交給了娘和大舅母，和好的面要放在那里醒大約兩刻鐘，以前她們就常念叨“軟面餃子硬面面”，意思是搟面條那面要硬，包餃子就要軟一些，但也就是比搟面條的面稍微軟一些，不能太軟了。

蔥姜蒜料酒啥的都備好，殺魚剔肉七夕全不用旁人，魚肉洗凈去皮丟骨，凈魚肉絞成茸，豬肥膘肉剁成泥，魚茸和肥膘肉泥都要絞細，才能夠吃較多的水分，餡料才會細嫩，攪拌的時候要不停地往里頭加花椒水。

肥豬肉是用來增加香度和不膩的口感的，有的人家包的時候也不放肥肉，七夕想了想，這以后是要在大集上賣的，來吃的很多是跟他們家一樣的鄉下人，餃子越香越好，再說那花椒水她用的是空間水，也不怕會減少了魚的鮮味兒。

餡料調好了七夕也不管包了，家里這么多人，幾個小丫頭個頂個的是包餃子的好手，七夕轉頭就去調湯。

李泰和家煮面條每天都會熬大骨頭湯，這省了七夕不少事兒，一邊弄一邊想著往后自家也得熬湯，回頭最好是能熬些濃湯帶過來，到時候燒火一兌水就行了。

那頭餃子包好，七夕這里湯也燒開了，餃子下鍋到出鍋上桌，整個過程看得湯氏眼都不眨，直說這小外孫女啥時候這么厲害了。

一家人早就被七夕按著坐在桌前，說只管等著她一碗一碗盛了端上來就是了。

可惜了沒有小蝦米，這快冬天了也沒有新鮮的小白菜啥的，要不然那味兒還更好些，七夕就切了些泡好的干香菜放在小碟子里，愛吃香菜自己放里頭一點兒。

結果那餃子鮮得李遠一個人就吃了三碗，往常蒸餃或者水餃都沒少吃，可像是吃餛燉一樣連湯帶水地吃，這還都是頭一次。

“好吃，這味兒可是正得很，真沒想到魚肉包餃子這么香，你們這是咋琢磨出來的？”李遠吃得飽飽的放下碗筷，看著女兒女婿道，“我看能行，這些年我也吃過不少鋪子攤子的餛燉餃子啥的，還真沒覺得誰家的比這個味兒好。”(

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