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香滿茶園-第一百三十章 制鮮奶油
更新時間:2015-07-05  作者: 碧江仙   本書關鍵詞: 言情 | 古代言情 | 經商種田 | 香滿茶園 | 碧江仙 | 碧江仙 | 香滿茶園 
正文如下:
這一去,直到第二天下午才回來。

夏青云帶著青菊,端來用瓦罐煲了一天的當歸枸杞燉烏雞。自打動了讓娘親再懷一胎的心思,她就讓青菊變著法兒煲些滋補湯水。

春秀舀出一碗,捧到鎮國夫人面前,“還是小姐貼心。夫人昨晚陪著后說了半宿的話兒,眼圈都黑了。”

夏青云在鎮國夫人身旁坐下,一面拿起勺攪著,讓湯涼的快些,一面問道:“后的病可好些了?”

“我自己來吧。”鎮國夫人笑著接過夏青云手里的勺,“都說閨女是娘的貼心小棉襖,這話一點兒不錯。可惜后沒這個福氣,生的全是兒,就算有一個當了皇上,朝務繁忙,也不能總在跟前盡孝。妃嬪終歸是媳婦兒,隔著一層。”

她輕抿了一口,贊許道:“青菊的手藝又進步了。”

“謝夫人夸獎。”青菊粲然一笑,和春秀一起退了出去。

鎮國夫人才道:“后前幾日去御花園賞雪,著了風寒,本不是什么大病,可偏前些日害牙痛,沒怎么吃東西,胃里空著,幾副藥下去,又傷了胃。一來二去的,藥也吃不進,飯食也吃不進,身就垮了下來。”

“娘,你趁熱喝,喝完再說也不遲。”夏青云催促道。

督促著鎮國夫人喝完烏雞湯,她才又問道:“宮里不是有御膳房,做些后可口的。哄她吃下。”

“御膳房、小廚房都試過,后不是嫌油膩,就是嫌清淡寡味,昨個還跟我嘮叨,說若是博的娘還在,最喜歡吃她蒸的雞蛋糕,咸甜軟香,入口即化。可惜她去得早,后還問我會不會做,我說以前都是夫人親手制的。我只知道用雞蛋和小麥粉。提起雞蛋糕。又勾起了陳年往事,后拉著我一說就是半宿。”

夏青云想起護國夫人以前和娘同是侍女,便問道:“那嬸娘會不會做?”

“她比我早一天侍寢,后已經問過。她也不記得了。”

夏青云不禁有些可憐起后。雖然身居高位。可是病了連口合意的吃食都沒有,一大把年紀,抵抗地本就降低。再吃不下東西,病如何才能好。

她靈機一動,不就是雞蛋糕嗎,她也會做呀,前世的蛋糕花樣兒可多了去了,什么日式的、法式的,咸的甜的,總有一款會讓后吃著順口。

在法國留的時候,她還專門跑去藍帶院上過幾個月的烘焙課程,西點的方可都記著呢。

“娘,不如讓我試做一下,你下次進宮帶給后嘗嘗,若是不好吃,便扔了也無妨。”

夏青云回到自己房中,仔細推敲一番。照搬法式西點的方,黃油和奶油用的多,恐后會嫌油膩。而且也不能只用雞蛋和面粉,得想法摻進些滋補的食材,幫助身體恢復元氣。

她列了張清單,讓青菊去廚房按單準備食材,又帶著青梅幾人進到寶閣,來到大青山上一處紫芝叢生的林,催動心念,加速紫芝的成熟。

成熟的紫芝不斷釋放出孢,很快,菌蓋上就覆了厚厚的一層褐色粉末。

青梅等人小心地將紫芝孢攝入到玉盒之內,來到制茶的屋舍焙干,夏青云讓她們以神通之力,將這些孢粉悉數再粉碎,直到滲出孢油,用手一捻,光滑細膩,青梅用手指頭沾了一點兒放進嘴里,馬上又吐了出來。

“呸呸,真難吃,青云姐,這味道后怎么吃得下?”

“所以才要摻在雞蛋糕里嘛。”夏青云笑著收起玉盒,“走吧,青菊的食材應該早就準備好了。”

小廚房的桌上擺著暗紅的大棗,鮮紅的枸杞,一籃雞蛋,一盆雪白的面粉,還有一碗白糖,可卻沒有見到青菊的身影。找來下人一問,說她出門去買黃油和奶油。

等了好半天,青菊才回來,“青云姐,你要的這兩樣,哪兒也沒有的賣!”

她先是去廚房問,廚娘聽都沒聽過,又去了街上的油鹽鋪,人家也不知道,最后她干脆跑到京城最著名的點心店稻香春,塞了伙計五兩銀,才打聽出來,人家做點心用的是素油和豬油,根本不知黃油為何物。

這下夏青云可犯了愁,雖然說用素油也能做蛋糕,可是她要在蛋糕里摻入紫芝孢粉,素油難以掩住孢油的味道,一定要用香味醇厚的黃油和奶油才行。

既然買不到,那就只好自己做。她讓青菊帶上青果再跑一趟,買來坊市里最好的牛乳。

可不一會兒,兩個人又空著手回來,牛乳味膻,齊國人都不喜歡喝,因此坊市里也沒人賣。

“沒辦法,青果,青葉,辛苦你們跑一趟河間,跟姚掌柜說,一定要新擠出來的牛乳,速去速回!”

兩人得令,運起神通,眨眼便沒了影。

夏青云在紙上畫了個圖形,遞給青梅道:“你們去寶閣里劈些竹篾,做些這個。”

青梅接過來一看,一頭橢圓像個鳥籠,另一頭收攏起來,束成手柄,樣很奇怪,但是青云姐吩咐了,自是又用,也不多問,閃入寶閣開工。

直到天色黑透,青果和青葉才提著兩個大桶進門。

夏青云讓青梅等取了兩大塊冰,中間掏了凹洞,將盛著牛乳的大桶坐進冰洞里,掩上房門。

她拿起事先做好的竹篾工具,“這個東西叫做打蛋器,本來該用金屬制成,現在也只能將就了。”

說著,她開始在桶里攪打起來。

“明明沒有蛋,為啥要叫打蛋器?”青果抓著后腦勺,不解地問道。

“問那么多干嘛,青云姐說叫啥就叫啥!”青梅瞪了他一眼,“青云姐,不用那么費事,讓我來幫你。”

青梅把幾個竹制打蛋器都扔進桶里,雙手在桶上畫起圈圈,嘩啦啦,打蛋器自動在桶里轉了起來。

夏青云雙手插在腰間,笑道:“嘿,這竹做的,比電動的還好使!”

“青云姐,啥叫電動?”青果又問。

夏青云語塞,只好搪塞道:“嗨,反正就是另外一種,這里沒有,天上王母娘娘...也許...有吧。”

攪打了小半個時辰,桶里漸漸出現一坨一坨的乳白色鮮奶油。

“成功了!”夏青云驚喜地叫起來,把鮮奶油收集到盆里,青菊不解,問道:“顏色雪白雪白的,干嘛要叫黃油?”(风雨小说网 5300;4。。)

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