第六十八章
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鄢枝點頭說道：“是的，其實這不完全算是調料，這辣椒也是一種蔬菜，只是將它曬干后研成末，就成這個樣子了。”說著將手里的小壇子打開給林俊飛看。
林俊飛將頭湊了過去，那小壇子剛一打開，一股子辛辣嗆人的味道直沖林俊飛的鼻腔，他沒防住，一個噴嚏直接打了出來。
“真是不好意思，失禮了！”林俊飛抽出袖子里的絲帕擦了擦嗆紅的鼻子，又接著說道：“哎呀，這叫什么辣椒的味道還真是霸道。”
鄢枝笑著說道：“這個味道真是讓人恨又讓人愛，不過像咱們這邊地處江南，天氣潮濕悶熱，吃些這個辣椒卻是非常好的，可以預防風濕呢。而且這種東西吃過以后那是讓人欲罷不能呢。這樣吧，既然已經達成買賣了，小弟這就去后廚先教掌勺的師傅做個辣椒油來，以后拌涼菜的時候放一些，那也是風味絕佳。”
林俊飛聽了很是高興，不過也有些肉痛，這五十兩銀子就買了這么一小壇子的辣椒，所以又忍不住說道：“賢弟，不用都做成辣椒油吧？”
“不用不用，用不了多少的。”鄢枝忙說道。
林俊飛接過那壇子，從懷里掏出一張銀票遞給了鄢枝：“這一下銀貨兩訖了。”
鄢枝也不客氣，笑著接了過去：“那就多謝仁兄了！”
林俊飛見鄢枝收好了銀票，方才說道：“那就有勞賢弟跟愚兄走一遭了。”
鄢枝說道：“那是應該的，林兄前面帶路。小弟跟著來。”
兩人下樓進了后廚，后廚的廚子們正揮汗如雨地在鍋灶前忙活。林俊飛叫了一個最忙活的那個胖子，鄢枝知道這個可能就是他們酒樓的總廚了。
兩人唧唧噥噥了一會兒。林俊飛又將手里的壇子給那胖子看，那胖子剛剛湊過去，結果也跟林俊飛一樣打了個噴嚏，只是他這個噴嚏比林俊飛的要威猛百倍，簡直有驚天動地之勢，把后廚所有的聲音都壓了下去。鬧得眾人都不知道怎么回事，停了手里的活都扭頭去看他。
那胖子瞪了眾人一眼：“行了，該干嘛干嘛！”
林俊飛領著那胖子到了鄢枝面前介shào道：“賢弟，這是我們酒樓的大廚李胖子。就麻煩賢弟跟他說一說怎么做那個辣椒油吧！”
鄢枝點頭應下，拉著李胖子到了旁邊細細說起這辣椒油的做法，到底是當廚子的，鄢枝一說就明白了。
他從壇子里倒出一些辣椒面放到旁邊的一個大碗里，將自己的鍋洗干凈，就放油開始做了起來，只是當熱油倒進辣椒面里去的時候，這整個后廚彌漫著辣椒霸道嗆人的味道，簡直是青煙彌漫。一下廚房里的人跑出去一大半，剩下的幾個也蹲在墻角咳得厲害。
好在沒多長時間這辣椒油就已經做好了，看著面前這一小碗的紅通通的辣椒油，眾人想起剛剛那股子味道。都有些不敢嘗試。
鄢枝卻是要了一盤切好的鹵牛肉，將辣椒油淋在上面一些，遞了筷子給林俊飛。
林俊飛毫不遲疑地接過筷子夾了一塊放進嘴里。眾人都目不轉睛地看向他的嘴巴，他卻是臉紅了起來。加快咀嚼的速度，迅速將牛肉咽了下去。
然后只見他大口往里吸氣。還用手沖著嘴里扇風，看得大家目瞪口呆，他卻大聲對跟過來的張二喊道：“快去給我端杯涼茶來！”
張二嚇了一跳，一溜煙地跑出去端了杯涼茶來，林俊飛一仰脖就喝了個精光，對著張二又喊道：“把壺也拿過來！”
就這樣連灌了三杯涼茶，林俊飛臉上的紅才稍微有些緩和，鄢枝知道這都是初次吃辣椒必然的結果。
讓眾人更加傻眼的是林俊飛居然又拿起筷子吃起澆了辣椒油的鹵牛肉來，都這樣了，還要吃，大家心里都充滿了疑惑。
而且這一回，林俊飛吃起來不像原來那樣細細品嘗了，吃得非常快，恨不得是一塊接一塊地吃就好，額角的汗珠子都結成串往下滴答呢。
鄢枝不禁笑了，這家伙看來也是個能吃辣也喜辣的，不然肯定要受不了了。
林俊飛足足吃了四塊才停下筷子，看著大家都張著嘴看著自己，他笑了笑，掏出袖子里的絲帕擦了擦自己滿頭滿腦的汗，蹦出來兩個字：“過癮！”眾人絕倒一片。
李胖子本來讓那辣椒面給嗆了個好歹，又讓林俊飛的動靜給嚇得不敢動彈，可看到林俊飛現在的表現，他也忍不住了，抄起一雙筷子也夾了一片沾了紅油的鹵牛肉。
開始也跟林俊飛差不多的樣子，讓那辣油給弄得使勁吸氣，灌了幾杯涼茶才算好點，可他那個酒糟鼻子就倒了霉了，越發通紅，紅得仿佛要滴出血來一般。
那他也不管了，跟林俊飛一樣連著夾了好幾片吃了，才停了筷子，抹了一把頭上的汗，也跟林俊飛一般蹦出了兩個字：“過癮！”這回大家直接笑出聲來了。
林俊飛笑著問道：“李胖子，如何？”
“行，小的看這東西不錯，如果只有咱們能推出，說不好這生意能翻上幾番了。”
李胖子一邊說一邊忍不住又去拿筷子，卻讓林俊飛一下打在他手上：“別吃了，讓燕公子教你做個菜。”
鄢枝正準b惡i上前教李胖子做個水煮肉片的，哪知道從外面跑進來幾個伙計，一邊跑還一邊嚷嚷著什么。
林掌柜看著不像話，就問道：“你們幾個到底怎么回事，這外面坐著那么多的客人，你們倒是跑后廚來了？”
其中有個伙計回道：“剛剛后廚那嗆人的味道傳到前面來了，客人都不知道咱們這里是怎么了，是不是后廚著火了，都讓我們過來問問。”
林俊飛笑著說道：“胡說八道，著什么火，生意倒是快要火起來了。”他指了指桌上的鹵牛肉和辣椒油：“每桌上一點，這是咱們太白酒樓送給大家試菜的。”
林掌柜眼睛一亮：“少東家真是英明啊！”(未完待續……)
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