第一百三十二章掌勺

林氏沒有想到，李大夫居然一口就應承了下來。要知道大過年的，一般大夫都得歇過初八，才看診呢，若不是人命關天的大事，誰不想在這個時候清靜清靜。

“哎！”林氏喜出望外，只道：“要不過了初五，我讓她來？”

李大夫只道：“日子你們挑吧，我得閑。”

就這樣，鄧氏看診的日子就被訂在了初六。

林氏把周家兄妹倆叫上，跟大夫夫婦告了別，說初六帶人過來。

娘仨一路往回走。

周小主米只道：“娘，你得趕緊找人給我姥姥捎個信，家里有啥事都得推了，千萬不能耽誤了初六大舅母來看病。”

林氏愣了一下，才道：“就你精怪，你咋知道的？”

這還用猜嗎？看自家老娘那副神秘兮兮的樣子，就能猜出幾分來！

“這還用猜嗎？這都成了大舅母和姥姥的心病了！”鄧氏一見過周家的這幾個孩子，眼睛就放光，那模樣就像餓了幾天的狼看到了食物一般，她都三十多了，膝下空虛，這絕對是誰都不能忍受的事情，包括她自己。

“你這孩子。”林氏輕輕的揉了揉閨女的腦袋，只道：“是啊，早看早好。”輕輕一句話，算是把這個有些尷尬的問題揭了過去，在孩子們面前說這些個，林氏心里是不舒服的。

“娘，現在咱家的日子，是不是越過越好？”周小米縮了縮脖子，只覺得天氣雖然冷，可是她的一顆心卻越來越熱乎了，等天氣暖和了。他們就能蓋屬于自己的房子了，那樣自在的日子，她要是盼了很多年啊！

“可不咋的！”提起這個，林氏精神一振，不自覺得的道：“娘做夢也不敢想，有一天咱們一家子能從那個院子里搬出去，能蓋一個屬于自己的房子。到時候咱們關起院門來過自己的日子。只要一想到這個事兒。娘這心里啊，就美呢！”

周翼文也笑，抱著林氏的胳膊不松手。

林氏一手牽著一個孩子。娘仨高高興興的往家走，根本沒有留意道在他們的身后，出現了一個本不該出現的人。

劉成。

劉成若有所思的盯著林氏和兩個孩子離開的方向，久久沒有動作。

剛才她說的那話。是啥意思？從那個院子里搬出去？蓋一個屬于自己的房子？

劉成摸了摸自己圓乎乎的下巴，奸詐一笑。嗯，有點意思。看來大房也不像他們想的那么無用，這蓋房子的事情要是真的，那這里頭的事兒可就有意思了！周家老兩口要是知道了。恐怕不能善了。

劉成啥也沒說，反而背著手，頗有興致的往回走了。

今年冬藏的時候。小妹沒帶著孩子回家，可把二老氣心疼壞了。周家大房被分了出去。周家三媳婦和閨女又是許氏的心尖子，家里的活計沒有人做，一切自然就落到了妹子的身上，許氏那個老妖婦自然就不可能放妹子回家了。

想到這里，劉成不由得嘆了一聲，往年妹子咋說也能在家里住上一個月，如今到好，初二都沒能回娘家！

到底是沒有兒子，底氣不足啊。

劉成一邊想著，一邊加快了腳步，他回家，得把這事兒好好的跟爹娘說道說道。

日子過得飛快，轉眼就到了大年初六。

周家大房一家子剛吃過早飯，就聽院外響起吆喝聲，林氏推門一看，果真看到了林儒平在栓車，車上坐著兩個人，赫然是李氏和鄧氏。

她連忙走了過去。

“娘，大嫂。”林氏伸手把李氏，鄧氏從車上扶了下來，只道：“我早就盼著呢，剛巧聽到聲音就出來瞧一眼。”

“哎呀，我們這不是接著你的口信了嗎，真是一刻也不敢耽誤啊！”李氏讓兒子把車上的都西都拿上，只道：“要不咱們現在就去吧！”

抱孫心切啊！

林氏笑，只道：“娘，也不差這么一會兒，你好歹進屋喝口水，讓我換身衣裳啊！”林氏剛收拾完灶間的鍋碗瓢盆，身上還扎著一條圍裙呢！

李氏想了想，才道：“也中，我給你拿了兩只老母雞，給孩子們燉了補補身體，別心疼不肯吃。”

一家人往大房走，院子里，周秀兒正好從茅房回來，看到李氏等人的時候，她狠狠的啐了一口，又瞪了幾人一眼，這才進屋去了。

林氏無奈，先把李氏等人讓到屋里去，隨后才道：“娘，別跟她一般見識。”

李氏氣得直哆嗦，“你這個小姑子，就是缺教養。”

幾個進了屋，幾個孩子都過來給李氏，鄧氏問好。

“姥姥好，大舅母好。”

“大舅！”周翼虎一見到林儒平，就眼睛發亮，他大舅打獵可厲害了，不光會挖陷阱，還會射箭，可準了。

林儒平把東西擺好，笑著拍了拍周翼虎的肩膀，這才對林氏道：“這老母雞是給孩子們補身體的，我看你墻角那也有幾只雞，干脆先關在一起，反正過幾天就殺了。”

林氏點了點，林儒平就又轉身出去了。

周大海見李氏面色不愉，便沒敢說話，方才李氏和林氏說的話，他多少聽見了一些。林氏尷尬的站在一旁，心想難怪娘生氣，大過年的，碰上小姑子這樣四六分不分的東西，誰心里不膈應啊！好歹娘也是她的長輩，她心里不歡喜，當成沒看見就是了，何必弄那么一出呢！

周小米連忙去給三人準備熱水，家里的水都是摻了靈泉水的，鄧氏那一分，她特意又以加了一些，希望能對她的身體有幫助。

“姥姥，喝水，舅母喝水。”

“唉，還是我們小米乖。”李氏喝了一口水，覺得身上熱乎了起來。可是心里還是不大舒服。她這么大歲數的人了，大過年的居然讓個四六不分的小輩啐了一口！

什么東西。

“娘。”鄧氏輕輕拉了李氏一下，才笑著道：“秀玉，這是娘為李大夫準備的，你看看中不？”說完，便也低頭喝了一口水。

小姑子家里的水怪好喝的，像摻了糖似的。鄧氏又喝了幾口。

天氣這么冷。驢車上雖然有棉被。但是一路這么坐過來，確實挺凍人的。喝幾口熱水以后，全身上下也就暖和了起來。嘴里還甜滋滋的。

林儒平重新進屋后，周小米也替給他一杯熱水，林儒平幾口就喝了下去，擺了擺手。意思是不要了。

林氏往桌子上掃了一眼，一包茶葉。一包點心，還有一條肉，一籃子雞蛋。

李氏拿來的東西中規中矩，卻也不輕了。畢竟看病是要付診金的。

“娘，我覺得這些東西多了點，李爺爺看了。怕是會生氣吧？”李大夫那個人性格微微有些古怪，對他脾氣的人。怎么樣都好，不對他脾氣的人，就是搬座金山銀山來，他也不會多看你一眼的。李大夫對于周大家房，一直默默幫助著，他拿幾個孩子當晚輩看，要是看到了這些東西，會不會覺得他們太見外了？

周翼虎也道：“我也這么覺著。”

林氏便與李氏道：“娘，要不就拿兩樣吧，茶葉和點心帶著，其他的不送過去了，一會兒把李大夫請家里來吃一頓飯，也就全有了。”

李氏點了點頭，咬牙道：“中啊，我聽你們的。”畢竟閨女一家子比較李大夫的性情，他們說的話，應該不會有錯。

周小米把林氏拉到屋外，只道：“娘，你帶著姥姥他們去吧，我在家里準備做飯，不管咋的，都得把李爺爺請來啊，最好連李奶奶也一并來。”

林氏點了點頭，又道：“你一個人行嗎？”

“行！”周小米道：“我看著辦唄，家里有肉有菜的，整治六個菜中吧？”

林氏想今天是特殊情況，她是實在騰不出手來了，就讓閨女試試準備吧，反正他們用不了多久就回來了。

“那行。”

“娘，我能殺只雞嗎？”周小米做了一個抹脖子的動作。

林氏把臉一板，只道：“讓你大哥動手，小小年紀的，殺什么雞。”

周小米得了圣旨，自然喜出望外。

李氏她們略坐了一會兒，便起身往李大夫家去了。

等人都走了，周小米便指揮周翼虎殺雞褪毛，她自己一邊燒水，一邊想著今天都做些什么菜。

小雞燉蘑菇，這是農家逢年過節家家戶戶必做的一道菜，味道鮮美，實惠，很受歡迎。可是再好吃的菜，也禁不住一直吃啊！周小米覺得，或許她應該做個不一樣的。

做個口水*？

“小妹，你想啥呢？不會做了？”周翼興也被周小米抓了壯丁，給自己打下手。

口水雞看著不起眼，確實打實是道出彩的菜，口味咸香麻辣，正是李大夫喜歡的。

“真是的，你看我會不會做。二哥，淘米吧，燜一鍋飯。”

“好哩！”淘米這活，還是難不倒周翼興的。

說做就做。

周小米把大蔥切段，姜切片，蒜粒拍扁。準備好醬油，鹽，白糖，醋，辣椒粉。另外辣椒切粒，再備下蒜泥，花生，八角，花椒粒。

家里材料有限，缺了不少東西，周小米也只能將就著做。

一般做口水雞，只取雞腿便好，周小米怕浪費，干脆把整只雞按照她的意思切塊，放中鍋水，加入白酒，蔥段，姜片，大火煮開，撇去血沫。隨后改小火，蓋好鍋蓋，煮大概十分鐘左右。

趁這個空檔，周小米把淘好的米放置在木盆中，加水蓋上小盆蓋，再隔水坐在大鍋之中，吩咐周翼興看火。

她動作利落的把李氏帶來的豬肉給洗了。

里外三層的五花肉，做紅燒肉正合適。

“大哥，給我準備一盆涼水，越涼越好。”

周翼虎不知道小妹要冷水干啥，不過她說了，自己照辦就是。

周小米把肉條放在按板上，用刀刮去皮上的豬毛，然后飛快的改刀，將手中的肉切成大小合適的丁。

冷水打來了，還帶著冰茬呢！冬天的林家集別的不說，就這，要多少有多少。

周小米把煮好的雞肉塊用笊籬撈出，瀝干水，放入冰水當中。煮雞肉的湯不扔，留下備用。

“大哥，幫我把鍋燒出來。”

周翼虎應了一聲，幫著周小米把鍋刷凈。

接下來做紅油醬汁。

周小米把花生炒熟，這個炒花生，是不需要放油的，故而灶膛里的火一定要小，等花生熟了，去皮放在碗中搗碎，然后加入適量辣椒粉，鹽，備用。

其實，要是有熟芝麻就更好好了。

接著把鍋燒熱，倒入油，放入蔥姜蒜，大料，花椒改小火炸出香味兒，等蔥姜變色時，關火，將鍋中的調料盛出來。

其實這個就沒有用了，可是周小米怕林氏說她浪費，就盛了出來。

把炸好的熱油澆入盛有花生碎末和辣椒未的小碗里，然后用筷子迅速攪勻，找一個蓋子把碗蓋起來，悶一會兒。這樣做出來的紅油顏色鮮艷，香味也很濃。

“小妹，你這是干啥呢？”周翼興從沒有見過這樣做菜的，十分好奇。

“看好火吧！”這種事情，一句話兩句話能說得明白嗎？

周小米把煮雞肉的濃湯倒是紅油碗中，一碗紅油醬汁就做好了。

將冰鎮好的雞肉碼盤，淋上汁料，灑入辣椒丁和香蔥末，一盤口水雞就做好了。

看著，還真像那么回事似的。

米飯也蒸好了，周翼虎把木盆用棉被包好，放在炕頭，省得涼了。

“這菜好，不怕涼。”周翼興覺得，空氣中滿是香辣的味道，他抽了抽鼻子，口水差點掉下來。

周小米笑笑，準備做紅燒肉。

這道菜有很多種做法，周小米打算按著以前林氏的做法，做一道家常紅燒肉！

切好的肉丁過水，撇去血沫。

把焯好的五花肉瀝干水分放進鍋中，不放油，微微用小火煎一下。煎至肉的表面微黃未焦并且微微出油時，加入白糖小火炒勻。鍋內的糖慢慢融化，周小米不斷的翻炒著，速度快，力道均勻，糖汁漸漸的把肉包裹住，肉塊顏色紅亮，看起來十分可口。添開水，加入一點鹽，大火煮開后，轉小火煮小半個時辰。

周小米趁這個工夫，磕了十個雞蛋，她打算蒸兩大碗雞蛋羹。(未完待續) ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )