正文第155章慎重

除了美味以外，佛跳墻的營養價值也很高，是大補之物。上桌時再配上一些小菜，更是讓人回味無窮。

也因為這些各種各樣的原因，讓佛跳墻在餐飲界的地位更高了。

這樣一道菜，除了食材難得，做起來也十分復雜，在酒樓的售賣價格非常高昂。一般的酒樓甚至壓根兒就不敢準備這樣的菜，擔心會賣不出去積壓在手里，最是容易虧本。

就是大名鼎鼎的侯陽樓，每日里售賣的佛跳墻也是有定數的，只賣二十盅。

其他打了佛跳墻招牌的酒樓，賣的東西大多都不正宗，一些珍貴食材也往往被普通貨色所替代，價格方面自然是沒法兒和侯陽樓相比的。也有一些食客愿意嘗嘗這種廉價的“佛跳墻”，并自以為吃到了正宗的東西而得意洋洋。

但是真正的老饕餮，卻不會被這些冒牌貨所糊弄。

洪功在甘州待了這么多年，對甘州餐飲界的情況還是很了解的。

在甘州，除了侯陽樓敢說自家的佛跳墻是正宗的之外，別的那也就是個小打小鬧，根本不敢露頭！

他吃過侯陽樓的佛跳墻，不是洪功妄自菲薄，而是他深深的知道，自己想要趕上侯陽樓做佛跳墻的水準，除非他肯在這道菜上下大工夫，而且起碼也還得花上好幾年的時間！

洪功已經是特級廚師了，名聲地位都有了，如今還追求的也不過就是手藝上的進步了。ㄨ可他寧愿花心思去鉆研別的菜色，也不愿意花那么大的功夫在一道佛跳墻上。

原因無他，他有這個時間，早就足夠他研究出好幾道其他的大菜了，何必非要在這一棵樹上吊死呢？

更何況他還明知道他吊的這棵樹，永遠也不可能讓他吊到最高處去。

多少人到中年的大廚都不敢說自己能做好這道菜，乍一聽年紀輕輕的傅詠菡竟然要在紀老爺子的壽宴上做佛跳墻，洪功可不就被嚇了一大跳！

“洪師傅！”傅詠菡無奈的扶額，“我知道其中厲害，不會亂來的，你就放心吧！我的手藝你也知道，到時候這佛跳墻就算做得不正宗，卻也不會壞到哪里去了。總而言之，紀老爺子的壽宴，絕對不會砸在我這一道菜上面的！”

洪功苦勸無果，只得不住的在心里搖頭嘆氣，認命的替傅詠菡準備起佛跳墻需要的食材來。

到了紀老爺子壽宴那天，一大早，傅詠菡先到雅皇酒店和洪功等人匯合，然后和酒店的人一起去了紀家老宅。ㄨ

說是一起，其實酒店方面早就提前一天安排了不少人過去做準備了，就連最重頭的洪師傅也過去視察了一遍，還見過了紀老爺子一面，確認廚房方面不會有任何問題。

坐在前往紀家的車上，洪功還不忘了勸傅詠菡改變主意：“小傅啊，我知道你和大少爺交情不菲，想做道大菜讓老爺子吃得高興。可是大菜的選擇有那么多，你何必非要選最吃力不討好的佛跳墻呢？聽洪叔一聲勸，你年紀還小，做別的菜也不會失禮，不算不用心……”

傅詠菡心里簡直哭笑不得。

她是沒想到，這都臨門一腳了，洪功竟然還沒有放棄勸說她改變主意呢！

可是她也知道，洪功這是一心為了她好。

就是這樣的“好意”，才是最讓她頭疼的。

“這樣吧，洪叔。”傅詠菡從善如流的改變了自己對洪功的稱呼，也給了一個新的提議，“一會兒我做出來的佛跳墻先給您品嘗一下。要是你覺得過關了，我們再把它端上桌怎么樣？”

這丫頭，怎么就這么不聽勸呢！

洪功瞪圓了眼睛。

不過，雖然沒能成功的讓傅詠菡改變主意，但能讓她退步，也是件好事。

到時候那佛跳墻要真是不過關的話，大不了他再另想辦法，換上另外一道大菜幫傅詠菡應付過去也就行了，怎么也不至于丟臉。

這么一想，洪功心里頓時就沒了壓力。

他對傅詠菡的手藝不完全了解不能完全放心，但是對自己的手藝還是有幾分把握的。一場壽宴罷了，他無論如何也不至于讓小丫頭在這種場合出師不利！

“那行吧。”洪功勉強點頭道，“那這事兒我們可就說定了，你可不能招呼都不跟我打一聲就讓人把菜端上了桌！”

傅詠菡一臉鄭重的點頭應是，那硬邦邦的小臉順利的把洪功給逗樂了。

不知不覺中，一行人很快就到了紀家老宅。

紀家老宅并沒有在市中心，反倒是在偏市郊的一座山頭下面。山并不算高，但是在城市里面已經算是比較少見的了。最重要的是這山顯然是長期有人打理的，綠蔭蔥蔥，十分漂亮，一看就和那些荒了的野山不同。

據說這山如今也在紀氏名下，負責打理山頭的人自然也是紀氏的員工。除了綠蔭之外，山上的花樹也不少，附近還有一個室外大花園，甚至還有一大片水田和菜地，讓人幾乎以為自己一下子穿越到了另外一個地方。

能在大城市里找出這么一個幾近于世外桃源的地方，簡直不要住得太舒服。

傅詠菡一眼就喜歡上了這里。

她曾經在世界上最奢華的地方住了幾十年，可她真正向往的，還是這種與世無爭的田園風光。

在大雍朝的時候，她坐鎮御膳房幾十年，手里也積累了不少財富，沒少在宮外置產。其中皇帝賞賜給她的那座最大的莊園，比紀氏這塊小小的地方可要大多了，也更漂亮。可相比之下，傅詠菡還是更喜歡紀氏這塊地方。

畢竟她只有一個人，雖然喜歡寬敞，可她能住的地方畢竟有限，要那么大的田莊干什么，還不如就找個山腳下的地方待著，沒事兒的時候消遣也多。

到了現代之后，傅詠菡不是沒想過給自己奮斗出這么一座莊園出來。可是在她查過現在的房價、地價之后，她就立馬把自己的這個想法給無限制的往后延期了。

就連那狹窄潮濕的地下室生活她們都還只是剛剛脫離，想要住到紀氏這樣的地方來，還不知道要花上多久的功夫呢！(未完待續。)

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