唐珩安回去之后，招弟叫人把他帶來的書細細翻閱，才發現自己狹隘了，這時候已經有了不少關于農業、紡織、手工方面的系統技巧，沒有傳播開來，還是因為知識只是掌握在少許人手里，農民更多是靠經驗種田。

要有比較好的運氣，才能碰見一個對此有興趣，并且愿意推廣的父母官。

那些植物的浸出提取方法招弟已經再做了，不過翻翻書還是能夠給她一些靈感的，植物榨油她們有做，不過只是少量，一種是芝麻香油，一種是菜籽油。

田地輪作時，普遍都會種油菜，村民有時候也會拿油菜籽去榨油坊換一些來吃，雖然糧食可以拿到莊子上去換錢，但是讓他們把這錢花出去就舍不得了，還是更習慣以物易物，感覺這樣象是不花錢就得到了自己想要的東西似得。

開始招弟還想過用大豆榨油的，主要是現代不是都吃的這個油嗎，但是大豆在這里有更重要的用途，招弟現在想的就是，怎么把利益最大化。

與唐珩安的交談讓她發現自己就是那種小富即安的人，做個小地主就心滿意足了，什么東西零零碎碎的都想弄，這也不想丟，那也不想放棄。

但偏偏就是這些小利占用了她大量的時間。

是時候做出改變了。

讓花匠們自去研究嫁接的方法，招弟一個人關在屋里寫計劃書。

首先釀酒這一塊是不能丟的，酒做為最暢銷的物品，不但自身本就具有價值，還擔當著與山民交換的重任，所有水果酒最重要的原料，香膏的提取也需要它。

現在唐珩安還要大力發展蠶桑，看來以后還可以主打一下桑葚酒，按照黑色食品保健作用多多的情況來看，到時候可以讓神醫給做個背書，夸夸它延年益壽，滋陰美顏的功效，所以這還需要擴大生產，以前釀酒走的中低產品路線，現在經驗累積的差不多了，招弟覺得，可以往精品路線走一走了。

這邊雖然交通不便，但是也有著得天獨厚的條件，四季如春的氣候，光照充足，光照時間長，地形氣候復雜，能夠滿足不同要求，最主要的是，這里的水質極好。

除了雨水，這里的水源大部分是常年被積雪籠罩的高山融化的雪水，水質清澈甘甜，招弟曾經喝過的不少礦泉水，跟它比起來簡直是弱爆了。

這樣的水如果釀不出來好酒，招弟是不信的，現在有了唐珩安的支持，原料方便完全不需要考慮，也可以開始放開手試一試了。

酒糟也不會浪費可以喂豬，這是廢物利用的大殺器，唐珩安靠特權，她就只能靠統籌了。

她都能夠想到，唐珩安那邊肯定也不會讓那么多同時出欄的豬集中在本地銷售造成價格下跌的，必然也是象她那樣制成成品拿到外地出售。

招弟想了想，既然要大量種植草藥香料與調味品，那這些東西也不用辛苦運出去了，干脆就在這里就地消化，臘肉與香腸在各地的客棧里賣得不錯，行腳商們最喜歡這種易于保存煮食又方便的食物，與其等唐珩安到時候派人來跟她聯系，她不如主動點，直接幫他解決這個問題了，畢竟，在她這里，每一樣東西都有好幾個用途，手里的產業全都息息相關，互相聯系的。

她手里現在有兩座山，山莊所在這個小山丘就不用說了，沒有什么能夠再折騰的地方了，如常維持就行。還有一座，就是村子后面那座葬著她父母的后山，當初只是栽種了花椒，其他的改動不大。

那里招弟不想讓太多人過去，就不能模仿這邊這座山的模式，那邊有個好處就是離水源近，招弟的想法，是把那里變成苗圃與試驗園。

既然有了培育良種的想法，那肯定要有用于嫁接的接穗，隨著一座又一座山的開發，所需要的種苗會越來越多，本地培育，省錢又省力啊！

把那些只能用來生火的雜木砍去，換一個花團錦簇的山峰，想必爹娘住著也會高興的吧，雖然不是故土，卻是他們落地生根的地方呢。

一座山用來種花，花的種類就是盼弟要考慮的內容了，一些取其色，一些取其香，這香花，除了制香制粉制膏，還可以窖茶啊。

招弟見過茶山，看氣候與地形倒是與這里挺象的，而既然山上的野茶樹無人管理也能長得茂盛，想來這里是能夠種植的。

她對茶沒有什么研究，卻知道這時候的茶葉不知道是不是因為有穿越前輩的關系，已經是清茶了，夏嬤嬤也曾經教過她泡一些花茶，卻不是窖的，只是添加一些干花同泡而已。

茉莉跟金銀花都是好栽又好管理的，茉莉花茶也是很出名的，所以，現在還需要一座山來種茶葉。

添了這兩座山，暫時就不需要多的了，這里山雖多，還是要留給別人些的，招弟也不會去跟人爭，她只需要坡勢稍緩一些的就行，別的什么都不挑。

李家的胭脂香粉方子跟別人比，用的都是特殊的材料，就說這粉吧，這時候鉛粉米粉都有，鉛粉細膩顯白但是對皮膚有危害，米粉顯黃而且顆粒不勻容易糊妝，而李家的粉，細膩潔白不易脫落，撲上之后還沒有浮塵，多用幾次自然知道其中的好。其中最重要的一種原材料就是紫茉莉。

這種花，已經不僅僅是好栽了，如果不是花香而且種子有用的話，都可以說是令人頭疼的雜草了，它實在是太容易成活了，種子生命力頑強數量還多，但是招弟現在反而是不想專門讓人種了。

這東西，只要往那些不好規劃的地方有灑，然后低價收購種子就行，不用人管理，也不會浪費人力，小孩子們會很樂意用這東西來換錢買東西吃的！

所以，這又繞回人口上來了啊。

這些都是需要四五年最快也要一兩年才見的了成效的東西，在這之前，還得想個不費力，周期短，消耗快，永不過時的，招弟也已經想好了，還是吃的！

材料昂貴，投入比較大，可以往貴字上去坑，哦錯了，去賣的——牛肉干！

牛是官府管制的生產工具，殺牛必須要報備，李家養了不少牛，除了耕田那是要拿來擠奶維持點心坊的，肯定不會動。

但是這里高山氣候寒冷偏偏有種耐寒動物——牦牛，招弟讓人叫來了三七，——（她家的管事預備人才已經排到三了，其他人都取的諧音“桑”，只有三七因為重了藥材名字還是用的三。）這是后采買來的小姑娘，今年十四，但是已經跟著不同的管事歷練了兩三年了。

這姑娘長相一般，比起其他秀秀氣氣的“桑”們，黑了些也粗糙了些，身材也比較敦實，整個人看著就是一副忠厚老實像，但是，她卻是這批人中心眼最多，腦子最靈，算術也學得最好的一個！

而且，她很擅長利用自己外表的欺騙性，在不知不覺中掌握談話的主動權，還不讓別人發現，達到自己的目的還給別人自己占了大便宜的感覺，實在是一個天生的奸商人才。

三七年紀不大，身世卻坎坷的厲害，從出生長到七歲，被五戶人家當皮球一般的踢來踢去，然后七歲上被賣給青樓，因為長相不行倒是因禍得福，成了個粗使丫頭，一直呆到十一歲，四年時間就讓她練就了“見人說人話見鬼說鬼話”技能，可想而知吃了多少苦頭，然后霉運再次降臨，生了重病被再次賣了出來，被當時路過那個城的帶弟看著可憐給買下來。

窮人家的生命力總是很頑強的，讓她挺過了那一關，跟同批女孩相比，她瘋了一般的吸收各種知識，底子不好，她就一遍又一遍的念，把自己活成了“笨鳥先飛”四個字。

除了前面十幾個招弟是直接按照數字起名外，隨著人越買越多，招弟不會一來就給她們改名，而是會針對性的觀察一段時間，挑出表現好的改名字重點培養，其他的，就做些人人都會的基礎活。

招弟選三七還有一點，魏海在莊子里面，除了做好自己的事情，就是喝酒，（話說招弟就沒見他們部落有不愛喝酒的，從奴隸主到奴隸，全都嗜酒如命），以前是干的好了才獎勵一點劣酒，魏海現在算是掉在福窩里了，如果不是招弟下令控制他的量，他大概能夠從早喝到晚。

他對招弟的忠心是不用說的，（換個地方沒酒喝就是要他的命啊！）但是這天天醉醺醺的也討厭的很，他喝了酒后酒品還算好，不會打砸嘔吐，但是，他很嘮叨！

想象一下，他從早上起來就喝酒，然后似醉非醉的開始見人就開始拉著聊天，最可怕的是他用的是他們的語言，看你聽不懂他還會開始教你說他們的語言！一般人早就被他弄崩潰了，偏偏三七不但不躲，把自己的事情做完就會去找他聊天，一邊陪著他做氈子，一邊學說他們的話，現在，除了招弟，就她能跟魏海流利用他們的語言聊天了。

招弟買的這些人，都跟他們說過，活契到期后看自己意愿可以選擇繼續雇傭，簽了死契的，允許自贖，現在她們年紀還小，但是對未來的規劃都傾向于在這里找人成親落戶，少數因為家庭原因不得不被賣的，才會選擇回鄉，只有三七，跟人打聽的是能否落女戶，并且求到了招弟面前。

象這種人，招弟總會盡量多給她一些機會的。

三七來了之后，招弟只簡單的詢問了她怕不怕苦之后，就交給她兩個任務，一是以后跟山民的聯系由她負責，所有需要換的貨每年的數量只能增加不能減少。

二是不論是跟他們簽訂收購合同還是租用他們的場地人員，保證每年至少一百頭牦牛的交易量。

第一個看似復雜其實很簡單，那里的頭人已經習慣了拿這些東西跟山下換酒及其他物品，不用人提醒都會督促奴隸準備好要換的物品。

而第二個看似簡單，卻要認真計算才能保證不會出現一年多一年沒有的情況，也許還要說服頭人增加牛群的數量，甚至，也許要幾個部落合起來才能長期提供如此多的數量，而因為地方偏遠的原因，要求她必須能夠自己做出正確的決定。

順帶著，招弟還要她去學會山民們一種菜干的制作方法。

因為氣候的原因，山民們的主要糧食作物有蕎麥、燕麥、土豆以及蘿卜。

除了水靈靈白生生的大蘿卜之外，他們那里還有一種扁圓形的蘿卜，外表看著象鐵餅，紫色，沒有蘿卜的澀口，甘甜的可以當水果吃。

不過，他們一般都拿來喂豬......

用這種蘿卜的葉子做的菜干，味酸，以前頭人送過幾袋給招弟，將這種菜干再次加工，做出來的咸菜口感更好，而且回味無窮，蘿卜葉子，那是更不值錢的了，招弟曾經讓人照著魏海說的做過，但是總是差點什么，這是讓三七把這徹底搞清楚了，到時候好決定是買還是做。

這就是招弟要做的另一樣食物，用最廉價的材料，做最讓人離不開的下飯菜。

包括豆豉、豆瓣、菜頭、咸菜干等。

光是這些，就可以解決掉調味料、豆類、各種蔬菜、好種產量高但是不好吃的各種大頭菜，還有一般被人丟掉的菜皮菜葉......

這些東西，全都照著后世經久不衰的暢銷品來做，用最好的調味品，最復雜的工序，把最廉價的物品做成不能代替的小菜。

想想看，田邊地頭隨便種點的調味品，現在種到果林里的空地上，利用了空余土地，這些東西其實不需要太精細的管理，到最后，全部統一在一起，能賣出一個肉價錢來，這才是利益的最大化。

而這些東西，招弟是不準備讓莊子里自己的人種的，只需要透露給在莊子上干活的村民，他們自己就會種了來賣，也給他們增加了收入不是嗎？

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