114章玉棟殺雞

在顏慶洪父子各自說著家族密辛時，玉秀四個正忙著準備過中秋節。

這天村子里的公雞剛叫第二遍，玉棟和玉秀就起床忙活起來了。

玉棟扛了鋤頭趁太陽沒出來，到玲瓏山的地里去鋤草。

玉秀則先忙活準備一家人的早飯，早早吃完，也好快點準備過節的飯菜。

她決定早上一頓吃得簡單點，做粥撈飯最好了。

莊戶人家，粥撈飯是天熱時最受歡迎的，一大鍋燒開，粥有了，飯也有了，一天的主食全都做好，省力又省柴禾。

而且，粥撈飯的粥，米粒酥爛，米湯更濃厚香醇，喝一口口齒留香。

這粥撈飯做的不好，會有粥太稀、飯不熟的情況，玉秀原本不會做，被她琢磨這些時候，終于能做出一鍋香噴噴的粥撈飯了。

她捅開爐灶燒上火，放了四碗米到鐵鍋里，倒上清水蓋上鍋蓋。等水燒開后，她拿飯勺撈出米看看，米粒剛熟還沒綻開，用笊籬撈出大概三分之二的飯粒，倒到木飯甑里，剩下的就是煮粥了。

灶里添根柴繼續大火燒著，飯甑放到內灶的小銅鍋里，靠著燒粥的火在里面蒸熟蒸透，這就是中午的午飯。

粥堪堪快燒好時，玉淑幾個也起床了，玉棟也回來了。

玉淑剛回家時總是醒的很早起的也很早，現在，已經和玉梁一樣，偶爾會賴個床了。

玉梁一起床，就去鬧顏慶江，把他拖出來讓他洗漱干凈。

玉秀盛了五碗粥，外加一碗米湯放在灶頭，玉棟出汗多，最喜歡舀一碗涼米湯當茶喝，這碗米湯就是專為他備著的。

五個人吃好飯，玉梁等不及地叫著“殺雞，快殺雞”，他等不及要喝雞湯了。

在市集上買的母雞，一直被關在雞籠里，這時候被抓出來，捆了翅膀放在院子里。

以往，他們看過顏慶山是怎么殺雞，也幫著王氏打過下手。

所以，該準備什么東西還是知道的，熱水、大木桶、接雞血的大碗、接雞毛的布袋……東西一一放好了。

然后，四個人傻眼了。

該怎么下刀？他們誰都沒殺過雞，圍著母雞的脖子看了半天。

顏慶江倒是自告奮勇要殺雞，但是玉秀怕他下手沒輕重，傷了自己，就說他腿不方便，讓他還是等會幫忙褪毛吧。

最后，玉棟作為老大，又是當家男人，當仁不讓地拿起早就磨過五遍的菜刀。

玉棟強裝鎮定地拎起雞翅膀，玉秀幫忙抓住一只雞腳。

玉棟指指雞脖子上一塊地方，“應該是這里吧？”

玉秀看了一眼，“嗯，應該是這地方。”

玉棟將那段雞脖子上的一圈毛拔了幾根，露出脖子肉。

那雞知道死期將近，喉嚨里發出咕咕幾聲。玉淑和玉梁看那母雞可憐，不敢看了，互相摟著遮住眼睛。

藍妞倒是很興奮，在邊上汪汪叫個不停，繞著雞打轉。

玉棟提刀在雞脖子上滑了一刀，沒血，再一看，皮沒破。

“嘿嘿，力氣用小了。”他不好意思地說了一句，再割了一刀，那刀口上，霎時血流如注。

玉棟將雞脖子拎到碗上方接血，玉秀直抓了一只雞腳，讓另一只腳撲騰，可那雞居然沒撲騰。

剛接了小半碗，那血就沒了。

以前顏慶山殺的雞，好像都能接到大半碗血的。

他和玉秀面面相覷，這血是不是少了點？

“要不要再割一刀？”

“算了吧，看這雞都不動了，應該死了，可能這雞沒以前爹殺的那些雞大。”玉秀一臉肯定地下了結論。

玉棟最近已經養成了凡是玉秀說的就是對的，聽她這么說，感覺很有道理。

兩人放手，把雞往地上一扔，去抬大木盆裝熱水，得趕緊把雞丟進去褪毛。

不想，那雞一落地，咯咯叫了兩聲，馬上站起來。雞脖子、雞肚子的毛上都是血，可那雞生龍活虎地在院子里溜達了。

它還閑庭信步地啄了幾口菜葉吃，還側頭看了看玉棟和玉秀。

這場景，太詭異了！

玉淑和玉梁嚇得啊一聲尖叫起來，互相抱在一起。

“哎呀還沒死，快抓回來！”玉棟叫了一聲撲上去抓，玉秀上前幫忙。

藍妞湊熱鬧地汪汪叫著跟著往上撲，兩人一狗滿院子亂轉。

那母雞現在知道了，被抓住是要被宰了吃肉的，它又不傻，自然趕緊逃啊。在院子里轉了幾圈，母雞一下從半開的院門中跑出去，往村中跑去。

“誰家雞跑出來啦！”

“我家的，我家的，快抓住它！”

玉棟和玉秀跟在后面追，那母雞在前面跑，垂死掙扎之下，跑得速度還挺快。

村子里有幾個看到雞跑出來的，連忙幫忙攔，最后，終于在滴水潭邊上的巷子里，將那雞給摁住了。

幾個路過的、幫忙抓雞的看那雞都被割了一刀了，問起怎么回事，聽說是玉棟殺了一半沒殺死，都笑起來。

很多年后，玉棟功成名就時，這樁殺雞新聞可被東屏村人拿出來回味良久。

紅嬸正在滴水潭邊洗菜，看到玉棟和玉秀兩個身上都有血點，那雞也是血跡斑斑，仔細一問，忍不住哈哈大笑起來，“你們回家去等著，我讓你叔來教你們怎么殺雞褪毛。”

金福清到他們家，看那母雞被捆在地上，還很精神，抓起來一看，也是哈哈大笑，“玉棟啊，你這刀磨得挺快，就是沒殺對地方啊。”

他指著雞喉嚨的一個地方給玉棟看，拿起刀，在那地方割了一刀，這下才真是血流如注了。

原來玉棟割的一刀，壓根沒切斷雞喉。

金福清幫忙殺了雞，又順便幫著褪毛、破肚，雞心、雞肝、雞胗等一一拿出來清洗。

“雞屁股尖上這粒三角，一定要剪掉，很腥氣，回頭一鍋雞肉就毀了。”金福清指著雞屁股尖一個地方說著，拿剪刀將那里剪了，又將洗干凈的雞胗上一層黃皮揭下來。

“秀秀，快拿去找地方陰干，這是好東西，雞內金，積食的話，把它焙焦，拿水一沖喝下去，立馬就好了。”

玉棟守在邊上，給金福清打下手，順便記住金福清是怎么做的。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )