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糧田-第七十章:立冬打軟棗
更新時間:2017-06-24  作者: 風和知了   本書關鍵詞: 言情 | 古代言情 | 經商種田 | 糧田 | 風和知了 | 風和知了 | 糧田 
正文如下:
霜降之后天氣明顯轉涼,雖說還沒立冬,這個秋也沒剩幾天了。

趁著天氣還好,丫丫爹娘每天一早就趕車去山上割苜蓿草,順便摘山楂,撿栗子和核桃。趙家大爺工做完之后,幫著背了幾天的柴火,看著谷秸稈和苜蓿草曬的差不多,開始準備鍘草了。

毛驢養在后面,在驢棚旁邊有個草屋子,里面放著干草和割的一些驢草。鍘草直接在草屋子鍘,鍘好的草直接就在草屋里了,不用來回的再捯飭。

趙家大爺把鍘刀搬進草屋子,趙家大娘和趙老太太把場院的谷秸稈一捆一捆的抱到草屋子跟前。鍘草需要兩個人,一個把草一把把的放在鍘刀底下,一個人拿著鍘刀頭,一刀一刀的壓下鍘刀。

趙家大娘蓄草,趙家大爺拿著鍘刀鍘草,趙老太太來回的搬谷秸稈。

鍘好的草聚在鍘旁邊,看著差不多,再把草用鐵鍬堆在草屋子里面,一點點的堆滿草屋子。

場院一垛的谷秸稈,趙家大娘和趙家大爺輪流著,鍘了兩三天。鍘完谷秸稈,丫丫爹娘弄的苜蓿草也該鍘了,除了新割的苜蓿草,該鍘的草也鍘的差不多。

霜降之后大家忙著割草、撿柴火、鍘刀,這一忙就是小半個月。弄的差不多之后,趙老太太開始準備壓蕎麥。

一般都是霜降之后,立冬之前,抽出半天的時間,把蕎麥壓稱面粉。要夠一家人這個冬天吃的就好,蕎麥可以隨時拿到碾子壓,但是新打出的蕎麥,吃著勁道和味道和放著陳的不一樣。

村子的碾子這幾天都沒空閑,這家用完那家用,終于得了空,趙老太太讓于氏牽著毛驢,趙家大娘背著一袋子蕎麥,她拿著笤帚簸箕之類的,來到碾道。

用炊帚把碾子打掃干凈,又用水好個沖洗,碾子干了之后,鋪上一層蕎麥,然后把毛驢套上,用布把毛驢的眼睛蒙起來,開始碾蕎麥。

毛驢自己會繞著碾道一圈一圈的走,趙老太太碾子后面跟著,拿著小炊帚一直往上掃蕎麥。防止蕎麥掉下,也為了碾壓的均勻。

等把蕎麥里面的面粉碾出來之后,于氏拿著稍微粗一點的篩子,跟在趙老太太之后,一圈一圈的篩蕎麥。

等壓的差不多,再換細一點的篩子,讓蕎麥漏到面袋子里,直接裝起來。篩子里剩下的蕎麥皮,也另外放在簸萁里。蕎麥皮可以做枕頭,莊稼人枕的都是蕎麥皮的枕頭。

這樣一茬一茬的把一袋子蕎麥都壓成蕎面和蕎麥皮,弄好之后,當天晚上就吃了新鮮蕎麥搟的面條。

一晃就是立冬。

這里有‘立冬補冬’的說法,立冬這天是秋冬之交,是要吃餃子的。

一早于氏就起來,趕到主屋開始準備活面包餃子,新打出來的蕎面,餡子是蘿卜餡的。

柴火也撿了些,苜蓿草也割了,草了鍘完。剩下的就是每天一早一晚去弄傷兩趟柴火,倒是多了很多入冬的清閑日子。

丫丫里里外外的穿了很多,“你娟姐和你這么大的衣服,你現在都穿不小了。”于氏拿出一件衣服想給丫丫穿上,但是穿了半天還是小,“你倒是比你娟姐胖的多。”

于氏笑笑,又給她換了一件,“穿這個吧,你大姨上次帶來的,你能穿。”

大一點孩子穿過的,給小的孩子穿,丫丫都是穿娟姐剩下的,或者大姨家秀姐,還有老姑家青姐的衣服,丫丫都是穿過的。

“這件穿著合身。”于氏給丫丫穿好衣服,讓她出去玩,別往遠處跑。

丫丫去大娘家找娟姐和寶哥,然后在去前院隔著墻換青姐和嚴哥,五個人又叫了丫蛋,還有她二哥,加上小二叔,大家一商量,決定再去摘酸棗。

之前的酸棗剛成熟,是硬硬的,當時沒摘的酸棗,掛在棗樹上這么長時間,已經變成軟酸棗了。

軟酸棗很好吃,有時候一不小心可以連棗核一起吞到肚子里。但是大多數都是要細細的把酸棗核個吐出來。

她回家給于氏打過招呼,于氏好個囑咐,才放她出來。

還是上次摘酸棗的地方,路挺遠的。等到了地方,溝里之前滿是酸棗的地方,現在已經光禿禿的一片,都讓人給摘完了。沒辦法,只能繼續往里走。

這個溝很深,越往里走,就能看到棗樹上稀稀拉拉就有了幾顆落下的酸棗。這個時候酸棗紅紅的軟軟的,摘一個放嘴里,一抿就能抿出棗核。把棗核放嘴里咬干凈,然后吐出棗核,吃著比之前新摘的酸棗倒是好吃。

越往里走酸棗就越多,大家吃的差不多,就開始摘了酸棗放來時拿著的袋子里。

丫丫運氣很好,看到一棵家棗樹,上面還有好多家棗掛著。家棗樹要比酸棗樹高出很多,丫丫個小,夠不到,只好使勁的搖著棗樹,把棗要下來。

家棗個很大,吃著也很甜。

有時候也能看到一兩顆山楂樹,樹上也有稀稀落落的山楂,男孩子就爬樹,丫丫幾個就在樹底下撿搖晃下來的。

大家嘴里都沒得閑,不覺得餓,等到摘的差不多,就開始往家走。

回去的晚,于氏好個訓丫丫,讓她以后不能這樣子,一早就出去玩,現在快傍晚了才著家,讓大人擔心。

趙明的親事是十月初十,立冬過后還有二十來天的時間準備親事,現在家家戶戶山上的活計都忙的差不多。東院太爺太奶開始張羅給趙明辦親事了。

被褥太奶和三奶奶已經做過兩床,還不夠,趁著這幾日再弄兩床。于氏和趙家大娘一早就被叫過去幫著做被褥,還有枕頭枕巾之類的。

這邊的習俗是男方女方家被褥都得準備兩套,男方這邊多準備幾套,顯得體面。

除了做被子,太爺早就說下了讓小姑父倒出那天的日子,過來吹鼓樂,大家樂呵。

還有各種的碗、筷子、盤子雖說還有十多天,但也都提前打好招呼,日子的時候,借用家家的碗筷。

喜慶的對聯還有大喜子現在也找人提前寫了,老一輩的人坐在炕上做剪紙,各種喜慶的剪紙,龍鳳呈祥,早生貴子,百年好合的字也能剪出來。

丫丫在地上看著大家忙乎,豐收的喜悅加上自己小兒子的婚事,太奶看著很是高興。

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