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下午的時候她爹從縣里回來，說是做的鐵架子和細網和縣里的鐵匠鋪子說好了，這個著急用，先緊著咱們的。大概三兩天的功夫就能弄個大概，到時候去縣里看一下，如果可以，就能拿回來用了。

至于錢，她爹說先給了一部分，剩下的等這個集下來再給。

這個架子弄好之后，她爹就開始張羅木炭，木炭是西道溝那村子有戶人家專門做這個的，她爹看著日頭還沒落，就下院套車，和于景兩個專門過去一趟，說是有現成的就先買回來點。

人多一忙活，只這一天的功夫，事情就忙出了大概。土豆切片還有做醬什么的，等集市之前的晚上再弄就好，那個不著急。

于瑤也把圍裙和口罩做好，圍裙和頭巾做了兩個，口罩做了六七個。

她爹和于景倆個大半夜的才從西道溝回來，她爹直接把車趕到上院，“拉了點木炭，先在上院卸了之后，我再把車趕到下院，要不然還得一趟趟的搬，太麻煩。”

“咋弄這么多木炭？”她娘看車上好多木炭，有點埋怨她爹，“這些木炭得多少錢呀，這生意還沒起來，怎么一下買這么多？”

“這個沒花錢。”她爹和于景兩個一邊卸木炭一邊解釋，“這是去年冬天剩下的木炭，沒賣出去，正好我這去買，他那一商量，說是這些存著也是存著，讓咱拿來先用著，以后這買賣要是長久，可少不得從他家拿。”

原來這樣子啊，她看著眼前四五十塊的木炭，這下好了，能用幾個集的，這老賈家也是看得長遠的人家。

“咱們這買賣要是掙錢了，可得盡快把錢給人家，就是不掙錢，這錢也得還上。”

“可不得，我都說好了，掙不掙錢這帳都在這，爛不了。”

卸好車，她爹又從家里拿了些苞米粒給毛驢吃，還提了桶水，喂毛驢喝。毛驢吃飽喝足之后，她爹把車趕到下院，弄好之后家來吃飯。

第二天她爹領著她專門去集市的街道上看了地方，轉來轉去，他爹給她講大概哪塊都是賣什么的，他們繞過主街道，選了一個主街道邊上空曠的地方作為燒烤的地點。

這個地方邊上聽她爹說一般是一戶賣糖人的還有糕點的小鋪子，都是小孩子的吃食玩意，地方選在這也好的。

她娘和于瑤于景兩個弄簽子，弄好之后，她告訴她娘要用醋泡過，然后熱水煮個一刻鐘以上，然后還要用太陽暴曬，這樣子才能用。

等她和她爹兩個選好地方家來的時候，她娘他們已經弄好了五六百里簽子，也都煮過，正就著太陽，在房頂上曬。

“娘，我們要不要從頭來一遍？”她看著事情都弄的差不多，“先用火盆代替架子，我們從頭到屋先試一下。”

這次她不上手，讓她爹娘加上于瑤于景四個人一起弄，不懂的可以問，看能不能做起來。

“行啊，這幾天忙活的也知道大概了，先試試看，被到時候手腳忙亂的不成樣子。”

說著她娘拿出幾個土豆，讓于瑤刮皮切成片洗干凈，然后用西屋鍋煮。她則用東屋鍋弄三個醬料。

她爹和于景在院子里把火盆和木炭弄好之后，進屋幫著燒火的燒火，穿串的穿串。

不一會是醬也弄好了，土豆片也弄好了，用水泡過之后，又瀝干，然后刷油開烤。

她娘和于景兩個她教過，現在可以上手。她又單獨教她爹怎么烤，要注意什么，教好之后一串一串的土豆片就出來了。

于瑤刷醬，她品嘗，要是哪里不好，她再指出來，比如哪里火候大了，哪里不勻，或者土豆片薄厚不一致之類的。就這樣大中午的，一家六口在院子子這個折騰。小小是專門負責吃的。

離著集市還有兩天，她爹和于景兩個捉了一天魚，然后從縣里把架子和網都弄回來，她看這樣式對的，放上木炭又烤了幾串土豆片試了試，都是好的，這下就放下了，萬事俱備，只差集市看效果了。

集市頭一天晚上，她爹先去下院說一聲，把車和毛驢趕到上院，省得明天一早再拿著東西下去套車不方便。

因為要一早起來去集市上占地方，還要早起弄土豆片又是切又是煮的很是費時，所以一家人很早就睡下。

她印象中剛睡下不一會，她娘就叫她爹起來，說是集市上占地方還是早點去，玩意相中的地方讓別人給占去了就不好了。她迷迷糊糊的看著外頭，天還黑著，她估計現在也就是凌晨一點多。

她娘叫起她爹之后，也跟著起來了，于瑤于景兩個也醒了，都起來了。

她娘看她也要試試巴巴的想起，“你再睡一會吧，你個小娃子覺多，別到時候集市上睡著了。”

好吧，一聽她娘這么說，她迷迷糊糊的又睡著了，反正她爹娘幾個也都知道怎么做，她放心。

等她醒來穿好衣服去外屋看的時候，于景守著一個大盆，一邊洗土豆，一邊刮皮，刮好的土豆皮又放在一個干凈的盆里，然后于瑤一個一個的切，切好之后再放另一個盆里洗干凈，剩下的是她娘在鍋里煮，煮好之后放在盛水的水桶里。

她娘一邊煮，一邊用簽子串，串好的土豆片，她娘直接放在一個大的水缸里。土豆片在水缸里用水泡著，看著很是喜人。

“娘，你們都弄這么多了呀。”她看外頭還黑這天，沒亮。

“起來了呀。”她娘看了一眼她，“早晚涼，先去批個褂子。”

她披了一件小褂子，出來一邊幫她娘燒火，一邊看，“娘，這大水缸估計能裝六七百串吧。”沒想到她娘用水缸裝，她一開始以為會用水桶呢。

“于景弄的那些簽子，我想這都給用上吧，這馬上就好了。”

弄好之后，看著天雖然還黑這，但是也該動身出發了。于景去當院套車，她娘和于瑤兩個拿著口罩圍裙頭巾之類的，又把弄好的植物油、幾樣醬都用盆裝好，又用干凈的布蓋上，弄了三個刷子，每樣醬一個，不弄混。

幾個大人合力，把裝土豆片和水的水缸抬到車上，然后找來草繩好個綁，生怕一不小心給弄碎了。把木炭用袋子裝好，方便上，防止缸里的水濺出來弄濕，然后就是一些零零碎碎的需要拿的東西，左右看了沒落下什么，她娘把還在睡覺的小小包好，抱上車。

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