第1088章開業

一來有舞獅雜耍可以看，飽飽眼福，二來呢這新鋪面開張，大都會白送些東西，且價格更為低廉，也容易買到便宜又好的東西。

因此沈香苗的鋪子面前，也是人頭攢動，十分熱鬧，更是因為舞獅雜耍的精彩表演，喝彩聲連連。

就在這樣的喝彩和鞭炮聲中，紅綢揭落，露出鋪子上頭高懸的匾額——一品鍋。

三個大字金燦燦，明晃晃的展現在眾人的眼前，更是引發了眾人的尖叫。

“一品鍋？”眾人驚呼。

更是有人竊竊私語：“這不就是這段時日總有人打聽的一品鍋么，竟是在這里，今日才開張？”

“是呢……”有人隨聲附和。

謎底揭曉，總算解答了這些時日來的疑惑。

而好不容易得來的答案，自然也就像長了翅膀一樣，迅速的飛向青陽府城的大街小巷。

人們幾乎是一傳十，十傳百，告訴那些還不明所以的人，納悶許久的一品鍋究竟在什么地方。

如此，一品鍋找到了，一品鍋開張了，這樣的消息，幾乎是在一日之內，傳遍了整個青陽府城，街頭巷尾，無不在議論這一品鍋。

可謂是上到白發蒼蒼，下到總角小兒，都知道城東開了一家名為“一品鍋”的火鍋店。

既是知道了名字，那自然也就好奇起來這滋味了。

火鍋是怎樣的鍋，又叫做一品鍋，那又該是怎樣的鍋了？

且最近這段時日那樣多的人來打聽這一品鍋，是不是旁的地方已經有了，滋味鮮美，千金難求？

該不會是從京都那邊傳過來的吧。

京都那邊那可是富貴云集之地，所吃的吃食那也必定是最好的，倘若是從京都那邊傳過來的，那滋味保準錯不了的……

有著這樣的猜想，有著這樣的期待，大家對這一品鍋的滋味越發好奇起來，而去一品鍋嘗鮮的人自然也就越發的多了。

尤其是開業前幾天，第一天半價，第二天六折，第三天七折，以此類推，一直到恢復原價，若是前幾天客滿，或者來不及吃到這美味的火鍋也不打緊，也是可以先購買了九折的竹牌，到時候憑借牌子便可以當日打了九折的優惠。

如此一來，大家嘗鮮的同時，自然是想著越早越好，都蜂擁而至，要來嘗嘗這一品鍋。

一品鍋自然也就人來人往，熱鬧非凡。

沈文韜等人來回招呼客人，忙的可以說是不可開交，腳不沾地。

春日暖和，這火鍋得用碳來煨著，炭火散發的熱氣加上鍋子里頭冒出的蒸汽，讓這整個鋪面里，都是暖意融融的一片。

盡管沈香苗設計了幾個風輪，將這熱氣往外頭抽一些，但對于來吃飯的人到是還好，而對于沈文韜他們這些跑上跑下，忙里忙外的伙計而言，盡管穿的單薄，但額頭上還是滲出來了些許的汗珠。

更是因為不停的忙碌，到底是有些疲憊。

以至于在從后廚往前頭端菜之時，沈文韜一個不注意，險些將那托盤上頭的一小碟爆米花給掉下去。

得虧沈香苗眼疾手快的給接住，放了回去。

“呼。”沈文韜頓時松了口氣，沖沈香苗咧嘴：“謝謝香苗姐。”

“忙活了這么久，累壞了吧。”沈香苗一邊說道，一邊將那托盤接了過來：“為了忙乎今兒個開業，你從后半夜幾乎就沒睡，趕緊歇息會兒，我來。”

說著，沈香苗端起托盤，按照上頭字條上寫的桌號，將菜式與小吃都送了過來，回來的時候，從柜臺那里端了碗梅子湯給沈文韜：“解解渴。”

“哎。”沈文韜擦擦額頭上的汗，一邊將那梅子湯咕咚咕咚的喝了個干凈，接著長長的舒了口氣：“暢快。”

“今兒個人當真是多呢。”楊絳關剛結算了一桌客人的賬單，笑道：“這個得虧是沈姑娘這法子管用呢，現如今整個青陽府城里頭，只怕幾乎沒人不知道咱們一品鍋呢。”

人人皆知，那往后便是生意紅火，無任何普遍能比。

“最關鍵的還是數這火鍋的滋味呢。”沈文韜笑道。

現在的一品鍋，雖說同樣還是火鍋店，但是與在縣城時的蜀香閣卻有著明顯的區別。

首先，是鍋底。

在蜀香閣里頭，鍋底是鴛鴦鍋底，要么就是純紅油鍋底或者清湯鍋底，用的也都是統一的大鍋。

但在一品鍋可就不同了，用的是小鍋，各個桌子上頭，都挖了小洞，拿鐵箍固定，活動的木塞塞住，根據用餐的人數，來確定拿走幾個木塞，放上幾口小銅鍋。

而鍋底更是多種多樣。

紅油湯鍋，麻辣鮮香，紅彤彤的，滋味濃郁，讓人垂涎欲滴，是喜好麻辣口味之人必選的鍋底。

清淡骨湯，用的是大棒骨、雞架熬煮成的實打實的骨頭湯，口感清淡，卻又有濃濃的肉香滋味，是不吃辣人最愛的鍋底。

菌湯鍋底，采用的是各種蘑菇、菌類精心熬煮的湯，滋補養身，香濃可口。

酸湯魚鍋底，酸辣可口，充分刺激人的味蕾，讓人是吃完了還想吃。

白水鍋底，只放了蔥姜入內，涮煮那鮮嫩的羊肉來吃，滋味鮮美，而沒有過多調味料的湯也最是激發羊肉本身的鮮美，吃起來也越讓人覺得痛快無比。

更有那十分富有特色的菊花鍋底，鮮魚與雞骨熬出的鮮湯，放入干菊花入內，熬煮出來青黃色的湯頭，吃起來菊香四溢，芬芳撲鼻，湯清味美。

總之，鍋底的樣式多，且各個滋味都是鮮美，滿足了不同口味人的需求，再如何挑剔飯菜口味的人，也總能在這里選到自己喜歡吃的鍋底種類。

而配菜自不必說，該有的應有盡有，除從前在蜀香閣備的那些以外，更是因為府城這邊食材齊全，多備了鵪鶉蛋，臘肉腸等食材。

醬料也是十分齊全，除平日里的芝麻醬碟，更是增加了香油碟，蒜泥碟，沙茶醬碟等，配料中也增加了腐乳、韭花醬等。

鍋底，配菜，醬料，加上一品鍋這讓人覺得賓至如歸，熱情周到的服務，以及臨走時，附贈一份，外頭絕對沒有賣的紅茶酥餅，這些讓但凡來一品鍋吃飯之人，都對一品鍋贊不絕口。

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