第三百六十九章除夕夜
類別：穿越小說
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廚房里，張氏還在灶臺上忙活。
現在真正做好的就只有豬肉燉粉條和辣子兔丁。
至于豬肉燉黃豆，才做好一半呢！
不過，除夕夜的菜可不止這些呢！
張氏繼續做菜，而且其他人也沒有閑著。
張氏重新把鍋洗干凈，戳了一坨豬油下去，等油化開后，就把剛剛還剩下的一些豬肉條放下去進行翻炒。
等豬肉炒的變了顏色，張氏就把木耳倒進去，繼續翻炒。
因為是臘肉，張氏嘗了嘗味道，覺得味道不咸也不淡，所以就直接起鍋了。
這道木耳炒肉就做好了。
接著，張氏用洗碗帕把鍋擦一遍，然后就把準備好的花生油倒進去了。
并且，張氏還讓小女兒燒小火，慢慢的等花生油熱起來。
等油七成熱的時候，張氏就把花生油舀起來了。
“二丫，你把蘿卜蔭子切碎，等會兒用。”
“好的，娘。”
等油稍微冷卻一段時間，張氏就把油潑到準備好的辣椒粉上了。
之后，她把灶臺上掛著的壺里的熱水倒在了裝油辣子的碗中，這樣紅油就做好了。
紅油，張氏是準備拿來涼拌雞肉，這紅油要做的好，這涼拌的雞肉才夠味兒。
“娘，我把蘿卜蔭子切好了，這雞肉要切嗎？”楊雨欣問道。
年夜飯和往日的飯菜自然是不同的，所以，這年夜飯，一家人都得聽張氏的指揮。
“切成薄片就行了。”張氏說著，就把剛剛炒好的木耳炒肉放到了桌子上。
之后，張氏下了一坨豬肉，等油化開后，張氏就把姜片、蔥段、蒜末和辣醬下下去，翻炒，爆香。
然后摻上壺里的熱水，蓋上鍋蓋。
弄完這些，壺里的熱水都用光了，張氏重新加了清水，將壺掛到灶臺上的掛鉤上，繼續燒。
之后，張氏見二女兒的雞肉還沒有切好，就去楊世樂那里去看看。
她還拿了一雙筷子。
張氏走到瓦罐前，對楊世樂道，“阿樂，你讓一下，我看看雞肉燉好了沒？”
“嗯。”說著，楊世樂就蹲著讓開了兩步。
張氏蹲下身子，揭開瓦罐，用筷子戳了戳雞肉，瓦罐里的雞肉一戳就碎。
這是燉好了。
“雞肉好了，阿樂，去拿個大碗來。”張氏道對楊世樂吩咐道。
“好。”
等楊世樂把大碗拿過來，張氏就用帕子把瓦罐的兩端包著，然后小心翼翼的端起來，然后慢慢的將瓦罐里的雞肉和蘑菇倒到大碗里。
倒完之后，張氏就讓楊世樂將小雞燉蘑菇端到桌子上。
而她自己呢，則去把桌子上的豬肉燉黃豆端了過來，將它倒進了瓦罐里，然后放到火上，繼續燉煮。
“阿樂，你看著火。”
“好。”楊世樂之后就繼續看瓦罐的火了。
張氏弄完之后又回到了灶臺上。
“二丫，雞肉你切好了嗎？”張氏問道。
“切好了。”
“嗯。”
之后，張氏就開始拌雞肉了。
紅油雞肉，味道十分好。
這樣，又一道菜就可以上桌了。
鍋里的水也煮開了，張氏將整條魚都放進去燉煮，然后去拿了點辣白菜出來，切碎，放進去，和著魚一起煮。
“好了，沒什么事了，二丫，薇薇，休息一會兒吧！娘來燒火。”
“嗯。”之后，楊雨薇就給自家娘親讓位了。
但是楊雨欣和楊雨薇姐妹二人并沒有離開廚房，而是坐在一邊休息。
時間就這樣一點的過去。
楊永安也把屋子里的東西弄好了。
他又帶著楊師傅、楊世康和楊世慶三個兒子回到了廚房。
“他娘，我們弄好了，還有什么事情嗎？”楊永安一進門就對張氏問道。
“嗯，那你們把桌子和端到大堂去吧！先敬一下祖先人。先把菜端下來再搬桌子，不然打倒了了，可就沒的吃了。”
“行，那我們先搬。”
之后，楊永安就帶著三個兒子開始搬東西了。
其實東西也不多，四個人跑兩三趟就把東西全搬過去了。
這個時候，鍋里的魚也煮的差不多了。
張氏將魚盛出來，讓楊永安端到了桌子上。
之后，張氏重新把鍋洗了一遍。
楊永安則帶著家里的兒子們去敬祖先人了。
楊雨欣和楊雨薇都是女兒，所以沒有資格，只能留在廚房里。
半個時辰，所有的事項都弄完了。
張氏的白水蘿卜煮好了，玉米饃饃包蘿卜蔭子也做好了。
一家人七腳八腳的把飯菜端上了桌子。
還有瓦罐也被端進了屋子。
所有的菜都涼了，除了剛起鍋的玉米饃饃和水煮蘿卜。
沒有辦法，只能一一的熱一下。
好在瓦罐給力。
沒過多久，所有的飯菜就做熱好了。
一桌子的菜，豬肉燉粉條，豬肉燉黃豆，小雞燉蘑菇，木耳炒肉，涼拌雞肉，辣子兔丁，酸菜魚，還有水煮蘿卜。
今年的年夜飯做的格外的好。
一家人也水代酒，干了一杯。
然后，一家人就開動了。
瓦罐的火也沒有熄滅。
所以菜冷了，就可以倒上去熱一熱。
一家人人圍坐在一起，說著今年的豐收。
孩子們撿著有趣的事情來說，都是樂呵呵的。
天黑后，張氏點上了油燈，燈光雖然微弱，但是卻照亮了整間屋子。
時間就這樣慢慢過去。
談笑間，已經過了許久，孩子們都吃飽喝足了。
張氏就把菜把撤的都撤了。
之后，張氏帶著楊雨欣去廚房燒點熱水將碗筷洗了。
然后燒了一鍋熱水，給一家人洗漱。
時間過的很快。
楊雨薇本來想和其他家人一起守歲到明天的，但是她太累了，撐不住睡過去了。
今晚的除夕夜，除了楊雨薇之外，都守到了新年。
新年到了，楊永安就出門，和張氏一起把爆竹放了，歡慶新的一年。
孩子們也都回房休息了。
楊永安也把小女兒抱回了屋子，楊雨欣給自家小妹蓋的被子。
楊雨薇只記得迷迷糊糊聽見了爆竹聲，但是那是多久的事情，楊雨薇倒是不記得了。
楊永安把女兒抱回屋子安置好了，把其他孩子送到自己的房間后，自己才和張氏把家里的大門上了鎖，收拾好后，夫妻二人才上炕睡覺。
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