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正文第一百三十八章升職加薪

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他是啞巴卻不是傻字，今兒掌柜拿來新的調料，如果他賣身了，掌柜大概就會把調料制作也交給他，但是賣身了就是下人，以后娶了媳婦兒生了孩子，孩子也是下人。

不賣身，也不知道掌柜以后還會不會用他。

他是啞巴，換個鋪子會不會有人用還是一個問題，更別說在這里工錢又多。

想到這里阿啞腦袋都會挨著鞋尖了。

“不賣就不賣，我也不會逼著你。”發現阿啞臉色變得難看起來，寧宴立馬就知道這人想多了。

一般來說像阿啞這樣有些殘疾的人都是很敏感的，寧宴也知道她今天問的有些突兀了。

阿啞想說些什么，只可惜作為一個啞巴只能發出嗯嗯啊啊的聲音。

嗯啊一會兒，阿啞蹲在地上。

寧宴不不知道阿啞想表達什么，按著自己的理解說道：“你防線鋪子不會開除你的，你干的好，可以繼續干下去。”

阿啞眼睛一亮，盯著寧宴，還有些不敢相信。

寧宴啞然失笑，繼續解釋：“上次出了事故，這不是為了以防萬一，阿啞是個有良心的人，不賣身也會好好干的，對不對？”

聽了寧宴的話，阿啞用力點頭。

寧宴心情好了一點兒，她是真的擔心因為她一句話，導致一個人自卑自閉。

“過來，我教你兔頭做法。”寧宴拉著阿啞嚴實一下兔頭的做法。

兔頭是后世蜀地小吃，以麻、辣、鮮、甜、香聞名。

燒烤鋪子搞這么多東西并不是很好，如果做兔頭專門在開個鋪子比較好。

但是這會兒跟后世不一樣，現在的兔子一賣就是一只，不會想買兔頭就有兔頭賣的，所以在燒烤鋪子賣鹵兔頭比較方便。

阿啞見寧宴還教他做鹵肉，心里那點兒想法徹底沒有了。

認真看著寧宴處理兔肉，用剪刀把兔眼耳根喉結都剪了下來，生姜料酒去腥，燉煮去污，最后放在鹵水中煨味上色。

“這就可以了嗎？”富貴不知道什么走了過來。

站在阿啞后面，看著寧宴將平時沒啥吃頭的兔頭又是有燉又是煮還用姜酒腌制，可是開了眼界了。

“沒呢，還有一道程序。”寧宴拿著一個小馬扎坐在廚房里。

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