“對啊！你們慢用，要有什么意見建議的等會也可以一塊兒跟我說。”麗姐笑瞇瞇說道。

招呼完，她又給一旁林秀蘭那桌送了豆腐花。

忙完這一下，麗姐站在一旁，四下看著。

她只覺得自己這一顆心提著啊，現在稍稍放下了那么一絲絲。

明好這些信任自己，她一開始還真的挺怕搞砸的。

不過這一步步走過來，好像也算是摸準了一點頭緒，今天來了這么多人，也算是預料之中。

試想想，對于客人們而言，明明還是一樣的價格，卻可以同事們聚集在一塊兒吃飯，可以選擇的東西也多，自然也不會有以前那種吃麻辣燙就不能吃其他的顧慮，再說了，價格也并不比食堂貴多少，何樂而不為呢？

麗姐心里隱隱還有一些激動，她總有種感覺，這美食城要是開得好了，一定不比以前那飯店差！，到時候看讓那些說怪話的人滾一邊兒去！

“嬸子，那邊已經吃好了，要趕緊上去收拾！”

“小金，阿美那邊攤位需要煤球兒，門口砂鍋那邊需要開水……”

“賣票那邊咋回事？好，我知道了，這就過去。”

麗姐忙得直轉圈圈，心里卻是無比激動的。

原本以為等工人們上班之后會好一些，沒想到又涌來許多村民。

“聽說這邊有免費的豆腐花和果醋飲呢！我過來領一份。”

“我家那小孫子，非要說吃什么丸子，自己家做的還不樂意了！”

“可不就是，乖乖！這里頭這么多人哪——”

不管是因為什么原因，許多人一涌而來，直接導致好些個攤位的東西，已經供應不上了。

接近下午，攤位上的東西基本上都已經賣光了，還是有人不停往這邊來。

麗姐也沒不耐煩的，只讓人拎著果醋飲和豆腐花到門口，“有人領就發，然后順帶介紹一下，他們也都可以自己逛逛熟悉熟悉……”

來者都是客，沒有攔著人的道理。

明好和麗姐等人，則是在美食城一側跟大家做總結。

明好其實只是看著而已，她原本都不想來，是麗姐非要說心里空空的讓她過來看看。

麗姐對大家伙兒說道：“今天咱試營業算是取得一個開門紅！大家干一杯！”

“干杯！”阿美等人舉著玻璃杯，喝著果醋飲，只覺得渾身熨帖。

接著就是各抒己見。

“我原本還怕只做一樣，根本就沒有人愿意排隊，沒想到早早就賣光了！”阿巧笑瞇瞇說道，她是做手搟面的，饒是經過提醒，準備的是以前兩三倍的量，還是早早就賣光了，一時間有些懊悔準備少了。

阿美說道：“我那個丸子，除了有一些加菜的，有一些是客人吃慣了的，現在都看見有人當零食吃呢！就一根竹簽串著，拎著四處逛！”

原本她賣丸子這么久，也兼顧幾樣釀菜，一下改變還真的有些無法接受，“當初培訓的時候，人家說要調幾種口味的醬汁，我還覺得沒必要，看來還是我想得不夠周到……”

真是沒想到會有這么一天。

剩下的人你一言我一語的，都說了不少。

大家心情都還在激動之間。

“今天這種天氣，要是在外面可早就一身灰一身汗了，哪里能就這么坐著把生意做了的，就連腰也不用彎。”

說這話的是做鹵味的，早早切好一份一份的，別人過來就是給票，拿著走人，甭提多自在了。

別說一開始給免了半個月租金，按照現在這種架勢，就算是給租金也愿意啊！

麗姐點點頭，聽大家討論不少，說道：“今天只是第一天，咱們也要看看有什么要改進的。

比如今天準備的量挺大的，可以后穩定了也不見得就是要有這么多人，咱們細水長流。”

“還有做清潔的幾位嬸子怕是要辛苦一些，今天難免有些手忙腳亂的……”

明好也覺得麗姐說得在理，于是她說道，“要不然這樣，咱這地方說大不大，說小也不小的，每個人都看著難免看不過來，也容易磕碰，不如分責任制，一個人看著一個區域，就好一些。”

麗姐趕緊記了下來，和幾個嬸子說了一遍，她們都笑瞇瞇點了點頭。

都是附近村子里找的勤快人兒，能在家門口有一份這種工作，不知道多少人羨慕呢！

接著就說到收費的問題。

“咱們現在是賣票，每個攤位對應的是各種顏色的票，可今天看來這樣不行，太慢了，排隊的人也多，還有些人也不知道一開始需要吃什么，或者買了肉丸子的票吧，進來看過之后又發現想吃砂鍋粉，馬上又出去換……”守在門口的小李說道，他今天算是累慘了。

麗姐也發現了這個問題，說道：“要是自己收錢，不干凈，還要耗時耗力，我們還是要想想辦法才行，明好你覺得呢？”

“要不然，我們就直接印制幾種面額的票，比如五分、一毛、五毛、一元，進來之后他們把票往各個攤位的箱子里一放，就可以領東西了，這樣也方便，要是用不完的隨時也可以退。”明好說道。

現在到底不比之后那么便捷，要統一起來也有些費力。

麗姐點點頭說道：“那咱們就分成集中面額，每一種都是不同的顏色，到時候大家習慣之后，看顏色就知道了，等收攤之后過來盤點就行。”

差不多了，各家把自己的票換成錢，就可以回了。

“阿巧，我說什么來著，趕緊準備明天的，現在刮風下雨什么的，可跟咱沒關系了！”

“我現在都有些暈乎乎的，這就是有自己的鋪子了？”

也沒花多少錢，要真的是今天這樣的買賣，就算是給租金，她自然也是愿意的。

不為別的，賺得比以前多了，人也輕松了，最主要的是……感覺自己是有組織的，有什么事情麗姐就直接給解決了，省了多少心。

“哎喲，這咋的？非要去給人家送錢啊，我今天照樣在外面擺著，不也是一樣賣光了！”

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