雖然放了麥假，學校依然把學生們組織起來，全部帶上紅領巾，挎著籃子，跟在后面拾麥穗，孩子們排得齊齊地，一人一攏往前撿，真正的做到了顆粒歸倉。

舅姥爺安排各家都留一個人在家燒綠豆水，給每家發放了二斤綠豆，十幾個小伙子把燒好的綠豆水往地里挑，送到麥收地頭上，給大伙解渴。

人多力量大，一上午的時間，就收了二百多畝，并且全部拉倒了麥場。麥場的四周都堆得高高的，中間也攤曬得厚厚的。

到了中午，參加麥收的工作人員都在護村林下休息，樹下舅姥爺早就派人打掃干凈了，在地上鋪了好多張席子。

周圍放著許多的臉盆，水桶里有剛打上來的井水，也有燒好的綠豆水，還有一筐筐洗干凈的麥黃杏。

村里有杏樹的人家，舅姥爺都安排他們，把自家的成熟的黃杏摘下來，清洗干凈，按一斤小麥三斤杏的比例收了上來。

供銷社的食堂里送來了一籠籠的大包子，加上村里熬好的一桶桶綠豆水，村里的干部，把自己家里的咸雞蛋，煮熟了送過來，一共有二百多個，每人都夠兩個了。還送來了幾辮新蒜，前來參加麥收的干部都非常滿意。

東西雖然不多也不值錢，但他貼心，代表的是群眾的一片心意和敬重。

縣委李書記和大家一起席地而坐，一同吃飯，真正的和群眾打成一片。吃過午飯，大家割了一上午的麥子，確實累了，躺在鋪在地上的席子上面，就那么睡了，一直休息到下午三點多。

地里的小麥經過太陽的暴曬，一碰就脫粒，下午不能割了。來人都集中到麥場，幫助打場。

幾輛拖拉機拖著石磙，在場上來回的碾壓，幾十人跟在后面翻場。人多力量大，不到下午五點，一大場麥子不到一個小時，就壓了出來。

縣委李書記來了興趣，親自揚場，居然干得有模有樣，看來是農民出身，怪不得那么務實。看著一堆堆新麥，舅姥爺和幾個村干部一商量，把打出的第一場新麥上交愛國糧。

當場就把磅推了出來，縣糧局和公社糧所的同志，現場過稱裝麻袋。公社一共來了五輛拖拉機，一輛拉四千斤，一共裝了兩萬斤小麥。

縣委李書記高興地吩咐農機局和糧局的同志，要他們天天來幫忙，把十萬斤糧食拉走才算完。并拍著舅姥爺的肩膀，“我在表彰會上親手給你帶紅花。”

六點多鐘，來人都走了，舅姥爺召集村里人分麥子，每人三十斤，剩下的一萬多斤麥子，一會的功夫就分完了，大伙都高興地往家運麥子。

接下來的三天，公社都組織人員前來幫忙，五輛拖拉機更是連著來了四天，每天拉走兩萬斤小麥。十萬斤麥子就拉完了，省了村里送公糧的麻煩。

今年的小麥雖然豐收了，但有了縣里和公社的幫忙，村民倒沒有往年疲勞，運輸和打場都用的拖拉機。石廟村盡管比韓屯早動手四五天，韓屯村麥收結束了，石廟村還沒打完場。

今年的麥收，悠悠家的伙食非常好，每天的早飯，姥姥都烙一大摞白面千層餅，每層都有油鹽和花椒面，外焦里嫩，咬一口噴香。姥姥說吃油餅撐時候，麥天人出力大，得吃擋餓的，咸雞蛋每天都煮十幾個。

午飯，除了炒青菜，姥姥把年后淹的臘肉都拿了出來，每天煎一盤。臘肉切成薄片，外面掛上面糊，放到鍋里用油兩面都煎成金黃色。

悠悠開始不知道，上去就咬了一大口，咸得趕緊吐出來，留下了滿口的臘肉香。于是學著昊昊的樣子，小口咬著的就饃吃。

晚飯，姥姥也炒上幾個菜，沒有肉就炒雞蛋，熬一大鍋的小米綠豆湯。一家人坐在院子里的大樹下，慢慢的吃，姥爺和爸爸還喝上二兩白酒，解解乏。

第八十章五月端午吃棗燜

五月端午到了，大家都忙著收麥，沒人提過節的事。悠悠問姥姥咋沒人說端午節。姥姥告訴她，端午節正趕上麥收，誰還顧得上過節。原來過得好的大戶人家，過端午節也就是做鍋棗燜。

現在，人們能吃飽就不錯了，誰還費勁過節。再說，麥收大忙期間，也沒時間做。這里有句老話:五月端午吃新麥。

悠悠還真沒吃過棗燜，就纏著姥姥讓做。姥姥看不得她那饞樣，倒是點頭答應了。

頭天晚上就泡上了黍子米和紅棗，五月初五早上剛五點，姥姥就起床了，開始做棗燜，把泡好的黏米和紅棗，放到鍋里慢慢熬煮。

邊熬邊用勺子攪動，防止粘鍋。大約煮一個多小時，攪不動了，才停下來，加入紅糖攪勻。蓋上鍋蓋又燜了一個多小時。

打開鍋蓋，大棗的甜味就散了開來，加上黏米的香味，還沒吃上光是聞味就饞得悠悠趴到了鍋臺上。

金黃的米飯中均勻的鑲嵌著紅棗，粘稠得凝固在一起。姥姥用粘了油的刀，把棗燜劃成兩寸大小的方塊，盛在盆里，竟然不沾不散。

姥姥給悠悠盛到碗里一塊，悠悠嘗了一口，棗燜已經不燙嘴了，入口溫熱，黏米的香味和大棗的甜味混合在一起，又香又甜，口感極好，比后世的特制粽子好吃多了。

一大鍋棗燜裝了滿滿的兩盆，姥姥讓媽媽給舅姥爺家送去一盆。并拿了個大碗盛了一碗，給二奶奶家送過去。二爺嘗了一口，“好吃，可有年頭沒吃過這東西了。”

桂萍吃著還問：“真好吃，咱家咋從沒吃過，這是什么東西？”

二奶奶對她說：“這是棗燜，過端午節吃的，別說你了，你幾個姐姐也沒吃過，咱村里這些年也沒見誰家做過。”

姥姥的說法是：“今年過年剩下點黏米，紅棗是留著給悠悠姥爺當藥引的，今年一春天，他沒下地干活，在家給我幫忙了，也沒犯病。

眼看天熱了，紅棗快生蟲啦。再說咱村今年麥收也不忙，就想起來做棗燜了，也讓孩子們吃個稀罕。”

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