這任務是下達給他們的，他們一群天天拿著鍋鏟領著工資的人想不出來，卻讓一個小姑娘來解決，感覺像是在欺負人似的……等等，也許可以……張大山忽然靈光一閃。

“我想或許可以試試吧。”江若男也不敢打包票，不過這話到底還是有幾分底氣的。

張大山還沒想個透徹，聽到江若男這么說，頓時又喜上眉頭：“好好好，可以試試，隨便試試，你看今天做個什么？咱們大家都聽你的！”

看著江若男進來，就算昨天不在場的人，聽說了那酸湯腦花的戰績，這會兒對江若男便也是十分好奇和尊重的了，同時心里想著今天或許也能學一手，便也對著江若男十分熱情起來。

江若男道也沒有什么的受寵若驚之感，畢竟就她自己而言，現在也算是靠勞動和才能得到了大家的認可，所以也沒必要太過謙卑。

江若男又看過了今天食堂的食材，想了一會兒就開始動手。

她提議熬稀飯配涼菜，這在S省夏天，絕對是最最搭配的一餐。尤其是對老人來說，稀飯更好消化。

廚房有老藕，刮去皮，就切成塊熬藕稀飯。

同時江若男讓大家準備了一盤涼拌豬耳朵，這個菜，廚房里的師傅們都會，江若男自己也會，這是有名的下酒菜嘛！

而既然想好要素凈一些，拌素菜也是必不可少的了。江若男腦子里一下子就想到了扦瓜皮。

其實黃瓜作為涼菜，涼拌的方式非常多，拍黃瓜、黃瓜片、黃瓜丁、黃瓜絲，江若男都吃過不少，但是要靠新奇，肯定還是要這道扦瓜皮。至少這個年代，由于地域限制，對S省這里的人來說，還真的沒人把涼拌黃瓜整的這么復雜過。

扦瓜皮，重要的就是一個扦，要將脆嫩的黃瓜切成寸段之后，用小刀從外向內一層層旋出薄片，直到留下里面帶籽的瓜心不用。真正刀工好的師傅扦出來的瓜皮，便如薄帶一般，微微卷起，造型美觀。

江若男自己是沒有這個功夫的，S省吃涼拌黃瓜，很簡單，拍黃瓜，放點作料，那生脆味道已然足夠了。但是扦瓜皮的精髓不只在刀功，還在于調料的腌制。

江若男只跟廚房里師傅說了要怎么切，她便去弄調料了，醬油、白糖、料酒、花椒、胡椒、桂皮……一應俱全，全部調勻之后，才把切好的瓜皮放進調好的料汁中，用筷子攪拌均勻，使所有瓜皮都沾透調料，然后要腌制一個小時。

這也是扦瓜皮最大的特色，既有黃瓜的脆，又因為長時間的腌制吃透了調料，味道十分濃厚，還有一絲瓜香，絕對是味蕾的極致享受。

果然，這天晚上給老領導送去的藕稀飯和兩道涼菜，也都受到了老領導的十分認可，尤其是那道扦瓜皮，連老領導不吃黃瓜的小孫孫都吃了好多，隔日還來問他們這道菜有什么秘訣，食堂告訴他們就是要腌制一個小時入味，讓老領導一家都十分滿意。

接連幾次，江若男做的菜雖然不會每次都讓老領導胃口大開，但畢竟江若男想出來的菜式很多新奇豐富的，也讓老領導不像之前那樣苦夏什么都吃不進去。

總體來說江若男還是做出了很大貢獻的。

而在這樣一天天的接觸中，她和食堂的全部人幾乎都熟了起來，因為她真的是認真在學刀功，對幾位大師傅非常敬重，對擇菜洗菜洗碗的幾位大嬸也十分親切，再加上她每次想出方子都不藏私，而且還積極幫助食堂改進大鍋菜的味道，增添菜色，幾乎是得到了食堂上上下下的一致喜愛。

就連大寶他們幾個，整個暑假里，也幾乎是天天都往食堂跑，也跟食堂的叔叔阿姨都混熟了。

等到大寶他們這些孩子都去上學了，食堂后面的小院子里也空了下來，大家還頗為不習慣。好在還有個三寶，雖然不會再那么頻繁的來了，但是為了一口吃的，也還是隔個幾天會往食堂跑一趟。

而這個時候，江若男也終于從食堂的臨時員工，轉入了正式編制。

沒錯，早在江若男之前給老領導想辦法開胃添菜的時候，張大山就給她弄了個臨時員工的身份，每天不用跟別人一樣朝九晚五，只需要來一兩個小時就行，工資也不高，幾塊錢，但可以在食堂領糧票打飯，換句話說，就是食堂包飯。

對此沒人有異議，或者就算有心底嫉妒的，看張大山和廚房一眾大師傅對她維護的模樣，也沒人敢來觸霉頭。

直到現在，也終于順利轉正，當然，這個時候江若男也跟其他員工一樣，每天都有上下班時間。只不過因為她是創造性人才，她的時間還是要寬松一些，這樣家里那頭也能顧得上一點兒。

不過，從這以后，陸振軍也好、幾個娃娃也好，每天中午基本也都跑到食堂來吃飯了，江若男是主動要求工資減半，堵住了一些閑言碎語。

但是江若男來了之后，食堂的業績也是很明顯的，就是那些家里領著補貼和供應量的領導們，跑食堂吃飯的時候都多了。這樣食堂的薪資啊待遇啥的，自然也就好多了。

對此人人心中都有一桿秤，再說陸家那條件，當初是他們食堂求著人來的，人家孩子不過來吃飯，在家里喝西北風嗎？

除了極個別的人心底里還是覺得江若男撿了大便宜，包括食堂在內的絕大部分人，對于江若男進食堂，那都是歡欣鼓舞，喜大普奔。

江若男也不管別人怎么想，反正她就這么在食堂里領到了第一份工作。說起來還真是陰差陽錯，機緣巧合。

雖然也有人覺得她傻，有那么多新式菜譜，卻直接貢獻出來，還讓師傅們去改進研究，鼓勵師傅們進行創新。而她自己呢，一天到晚就在切菜切菜。

江若男卻甘之如飴，雖然累，但是有師傅指點，每天都感覺到自己的刀工在一點點進步，即便剁菜切菜其實也很無趣，江若男也能樂在其中。

直到十月初，早就說了要回來的李淑英才終于帶著一家子姍姍來遲。沒錯，就是一家子。

李淑英不僅自己回來了，還帶著兒媳婦和兩個孫子以及小女兒，一起回來了。

一別就是一年多，期間發生了太多的事兒，終于等到李淑英回來了，江若男十分激動。

因為宋國強走不開，并沒有跟著回來，他們這一行拖家帶口的又都是婦孺，到了錦城車站，還是江若男和陸振軍一起去接的。

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