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盛唐小炒-第七百零一章 荷花酥
更新時間:2021-01-03  作者: 光含翡翠容   本書關鍵詞: 言情 | 古代言情 | 穿越奇情 | 盛唐小炒 | 光含翡翠容 | 光含翡翠容 | 盛唐小炒 
正文如下:
“口味豐富,便不可能只專精一味,亦做不到主次分明。入口細膩渾然一體,便做不到顆粒分明有咀嚼之感,自然要放棄讓牙齒愉悅之摩擦碰撞。諸多食材匯入一鍋口味濃厚是不假,羊肉,雞葷都是味‘葷’之物,兩相矯揉更是膩重,

食多了叫人脾胃受累。”

白錦兒說著,對著郭世寶眨了眨眼睛,

“此事,郭老可承認?”

郭世寶的眉頭頓時緊皺起來,他臉上難得一見如此認真思索的表情,怔怔地望著前方,原本硬挺起來的上半身也慢慢佝僂下去,

白錦兒不打擾他也不追問,只是又自己給自己倒了一杯水,這次她喝的慢,幾乎只是啜飲的,等著這位老先生自己幫自己走出糾結的怪圈。

這湯浴繡丸確實很好吃,白錦兒也盡數說出了覺得它好吃的點,

但是也正如白錦兒方才所說的,

它好吃的點,也正是讓一些人不愛吃,覺得不好吃的點。

精致的菜肴矯揉過度失去了食材的本味,吃多了人的脾胃犯懶好病;粗制的菜肴又用過于簡單的烹飪方法將糟精并敘,難登大雅之堂。有人偏好精雕細琢,便有人愛好大巧不工;有人嗜甜如命,有人奉咸為尊,

魯川粵閩蘇浙湘徽,

天南海北八大菜系,又如何評個高下,論個尊卑呢?

喜好這種東西,

最是挑人。

王琇瑩大病初愈,正是腸胃功能最虛弱的時候,若是郭世寶日日還是做這樣油膩的菜給她,也難怪王琇瑩不愛吃了。不是重油就是太過清淡,那日春蘭抬出來那藕粉,白錦兒悄悄嘗了一口,

入口什么甜咸味都沒有,只有藕粉那粘稠難言的口感,

她甚至連一些切碎的果脯都不給王琇瑩放,

也難怪王琇瑩嘗了一口,就叫春蘭端走了,

浪費啊,浪費。

幼時口味上的嗜好單純,多是咸香或是甘甜之物;壯年是口味變得復雜起來,正是人一生中四處尋求的時候,到了老來,偏偏又回歸清淡本味。

人的口味是隨時間和階段改變的,

“見人下菜碟”雖說常常用作貶義之言語,但是你仔細琢磨琢磨在烹飪這一塊,卻是不變的至理名言。

郭世寶或許是沒想到這么一點,

所以才沒有在這方面上尋求改變。或許聽了白錦兒的這段話,他會有些許的感悟吧。

“你走吧,”

半晌,白錦兒就聽到對面的老人這么和自己說了一句。

“那我就先告辭了,郭老,”

白錦兒沒有任何的糾結和猶豫,她從座位上站起來,對著老人行了一禮。

她其實是很想把那碗湯浴繡丸端走的,畢竟她可只吃了四分之一個,花費那么多的肉又是豬肉又是羊肉又是雞蛋的,

想來那碗湯浴繡丸的價錢,肯定不便宜才是。

只是郭世寶這會兒真專心致志地想事情,她也不好的開口問自己是不是可以把碗端走,白錦兒又不好意思一句話不說直接抬了走人,

于是她只好依依不舍地,一步三回頭地,

目送著那湯浴繡丸的身影離去。

王琇瑩很喜歡花,

白錦兒便決定給她做一道荷花酥。

現在有了烤爐,做酥餅一類的東西,就可以十分的方便了。

荷花酥白錦兒已經做了許多年了,現在做起來已經是輕車熟路;自打上次和郭世寶的那次交談之后,大廚房那邊便來人傳話說,自己需要什么東西大可直接去大廚房要就可以了,

就不必還特地拜托周同山從外面帶進來了。

大廚房那邊會知道這件事情白錦兒不奇怪,

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畢竟看那位郭老一開始對自己的態度,白錦兒大概也想到他對自己已經觀察了好一陣日子了。

不過能讓自己直接去大廚房要東西,那自然是方便的多了。

可雖然,白錦兒已經不拜托周同山幫自己帶東西了,白錦兒卻還是經常能見到周同山在小廚房這邊晃悠,

白錦兒心里偷笑,

知道他肯定是要來自己手下討零角,給心上人送去的。

周同山為人隨和性格老實,偶爾會開些很冷的玩笑,但是往往開完之后自己先害羞不好意思了;春蘭為人嚴肅凌厲,做事情一絲不茍,在整個王琇瑩的院子里,怕春蘭的人都要多過怕王琇瑩的人。

就這么兩種可以說是截然不同性子的人,

白錦兒實在是很難想象出他們在一起時候的樣子,

也想不明白到底周同山為什么會喜歡上春蘭。

不過兩人都不是什么壞人,白錦兒也是樂得在周同山的求愛道路上為他增添一點助力的,若是兩人真能成了眷屬,

也算是功德一件?

白錦兒事先將銅鍋熱好,估摸著溫度差不多了,將已經做好形狀的荷花酥小心翼翼地放下鍋子去。這土制的烤爐就是不好控制溫度,白錦兒事先烤了好幾個糊的一塌糊涂的面包,這才最終掌握了使用這土灶的訣竅。

面團下到鍋子中,白錦兒將蓋子蓋好,她可是一步不敢離開,這灶烤東西的時候需要人一步不落地在旁邊看著,才能讓火候保持在一個均衡的程度,

白錦兒找了個小墩子坐下,一只手拿著蒲扇,一只手拎著個茶壺,儼然一派看門老大爺的悠然姿態。

她眼睛余光瞟見周同山的身影從遠處走來,嘴角帶了笑。

“錦兒姑娘,”

周同山走到白錦兒面前,笑呵呵地對著她行了禮。白錦兒對他點點頭,笑著說道:

“周大兄這是,我做什么東西,你來的可比院子里那只貍花貓來的還勤快多了。”

“嘿嘿,錦兒姑娘這是笑話我了。”

“哪兒的話,我這可不是笑話,我這是變相的,夸周大兄深情呢,”

白錦兒笑的頗有深意,

“畢竟春蘭姐姐能從大娘子那里吃到的,周大兄還特別為了她要一份,也是有心啊。”

這話一說,周同山的臉頓時就紅了,支支吾吾半天,只說今日又要麻煩錦兒姑娘之后,便腳底抹油跑走了,

看著白錦兒直搖頭。

只是周同山剛走沒多久,白錦兒又迎來一位熟人,

一個老人家鬼鬼祟祟地出現在墻角的位置,他原本是這樣子躡手躡腳的,但是看見白錦兒的目光正好投向自己之后,身形一頓,

立馬從柱子背后閃身出來。

“咳咳,”

郭世寶咳嗽幾聲,裝作淡定地從長廊上走下。

“喂小丫頭,

老夫有話和你說。”

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