錦瑟對未來充滿希望。

蔡老板只帶走了廚子，大方的將酒樓的東西都留給了錦瑟，他要重新開始自己的事業。青龍大街那邊的生意好像不錯，附近住的都是達官貴族。他決定將自己的四星酒樓開到青龍大街去。

“慘哦慘哦，又要重新開咯。”蔡老板和廚子一起拿著四星酒樓的招牌走遠。他的臉上帶著笑，語氣輕松，步履匆匆。

留得青山在不怕沒柴燒。他一定把四星酒樓在帝京城重新做起來。這一次沒有詛咒，沒有天香樓。一切都來得及。

買下了鋪子，錦瑟下一步就要裝修，重新招募人員。這一次她手里的錢銀充足，一定可以招到一個優秀的廚子。

從酒樓出來，周子沐匆匆忙忙趕來。正好和錦瑟遇到一起。

“這么樣選好了嗎？要是沒選好，我再陪你看看。”周子沐走的急，頭上微微冒出細汗。

京兆衙門與錦瑟在的玄武街在兩個方向，他一去一來路上費了不少時間。

“已經選好了，就在天香樓的對面。原來是叫四星酒樓的鋪子。”錦瑟從懷中掏出手帕準備給周子沐擦汗，一想到老鐘叔在身后。只好尷尬的把手絹塞進周子沐手中。

周子沐微笑著用錦瑟給他的手絹擦干汗水，又把手絹還給錦瑟。

老鐘叔見周子沐又來，不得不打起十二分精神，他故意走在兩個人中間，企圖將他們隔開。

“周兄弟，已經報道完了？”鐘怡明知顧問。

“是的，已經去京兆衙門報了道。分配了些雜事，以后可能在帝京城到處跑。”周子沐面不改色的說謊，“衙門分配了住處，我今天就要搬進去。”

這小子，終于要走了。對于周子沐的離開，鐘怡是喜聞樂見的：“那我們快回家，別耽誤你搬。”

其實周子沐也是住了一個晚上，除了幾件衣服也沒啥好收拾的。老鐘叔這么急切讓他走，看來是真的很嫌棄他。

三人回到莊府，錢寶也早已回來。不光如此，莊府里還多了一群護衛。這些人是錢老爺特意為錢寶準備的那一車人。

路上馬車輪子陷入土坑，耽擱了路程。半路又遇到山賊，雖然打跑了山賊，也跟丟了錢寶他們。

好不容易來到帝京城，在客棧到處問。這才找到錢寶他們。這還是多虧了，福同客棧有人見過錦瑟那張尋人啟事。知道錦瑟現在的住址，否則他們還找兩天。

“那你們現在住哪？”錦瑟問道。家里突然多了一群人，現有的屋里可不夠他們分。

“莊小姐放心，大少爺已經給我們找了個小院。就在前面兩家，我們平日就住在那邊。我們輪流保護少爺安全，絕對不會打擾你們生活。”護衛頭頭是位叫夏朱志的年輕漢子。

他武功高強，遇事靈活。是錢老爺得力的手下。

“這樣，我的酒館現在要重新招人。反正錢寶要去酒館，你們這么多人也不能像陽城那樣在店外站著。不如到我的店里幫忙，我照樣算你們工錢，你們還能近距離保護。”

錦瑟的話讓夏朱志動心，上次小少爺和藍家二少爺打架。小少爺鼻子被打出血，老爺大發雷霆將當日的暗中保護的人都給賣發了。

沒能保護到小少爺，就是因為在店外不能時刻注意到店里發生的事。

現在又能保護少爺，又可以多拿一份錢。夏朱志和伙伴們相互看看，彼此都很認同這個方案。

“小的們愿意受莊姑娘差遣。”眾人向錦瑟行禮，異口同聲道。

“都和我一樣加入有家酒館，不就能叫莊姑娘。叫掌柜！”錢寶靠在一旁的椅子上糾正道。

“掌柜！”眾人又重新喊了一遍。洪亮的聲音把錦瑟嚇了一跳，不虧是練過的，氣勢十足。

現在鋪子有了，伙計有了，就差廚子！

周子沐在老鐘叔的催促下，收拾了自己的包裹離開莊府。錦瑟想留他吃飯，老鐘叔也沒有答應。

“小姐，別耽誤周兄弟行程。他很忙的。”老鐘叔的話頗有深意，但錦瑟聽不出來。

見周子沐離開，她只好默默地送別。反正兩個人還在一個城，想要找他去京兆衙門就可以。

第二日，錦瑟又忙活了一張巨大的告示。

錢寶瞧著告示上斗大的四大字，疑惑道：“海選廚子？海選是啥？”

沒錯就是海選，現代人為挑選優秀人才而總結出來的好經驗。錦瑟已經做好大出血的準備，就為了能再弄來一位超一流的廚子。

陽城的有家酒館用的前御廚，這個標準太高，現在階段不可能再出第二位。那么只有從其他方面入手。

海選，

一方面可以快速的幫錦瑟找到自己需要的人才，一方面還可以預熱讓更多的人知道有家酒館。

“海選顧名思義就是茫茫人海中挑選符合特定條件的那個人。我準備用這個方法在帝京城找一位名廚。讓他成為我們有家酒館帝京城店的大廚。”

錦瑟的方法太特別，但錢寶和老鐘叔都沒有反對。因為錦瑟總能想到一些一般人所不知道的東西，最后的結果表示她的方法很有用。

隨著一張海選廚子的巨大告示，貼在了告示欄上。人們相走奔告，一家名為有家酒館的酒樓在招廚子。

無論男女老少都可以參加，成功晉級到最后一輪的廚子可以得到每月5兩黃金的工錢。

所有的人都沸騰了！只要當上有家酒館的廚子，就有5兩黃金可以拿，而且是每個月都有。

而且沒有條件，只要會做菜就可以參加選拔。

海選當日，一大早夏朱志早早就去開門。莊府的門口已經密密麻麻，排起來了長隆。

每個人臉上都洋溢著興奮的喜悅，每個人都自信無比，相信自己就是那個幸運兒。

隊伍中有老有少，最年輕的那個才剛剛14比錢寶大一點。

夏朱志被眼前的隊伍驚了，但他還是要保證海選順利進行。

“大家請耐心等待，你們每個人都有機會參加。第一輪是海選，大家只要進去做自我介紹，拿出自己準備好的菜給評委試吃就可以。”夏朱志站在莊府門口宣布規則。

莊府的大門打開，參加海選的人排隊等待進入。

其實錦瑟本想把海選放到有家酒館里舉行，但是店鋪剛開始裝修，不適宜海選。如果不是家里的護衛多，她也是不太敢把人放到家里海選。

第一位海選的人已經進入院中，他在桌前的指定位置站好。

“三位評委好，我是王小二。家住朱雀大街3號，今天帶給大家的菜是小蔥拌豆腐。”王小二說話條理清楚，可是菜的味道一般。

畢竟是第一個參加海選的，錦瑟沒有為難他：“通過。”

沒想到自己這么容易就通過了海選，王小二興奮的手舞足蹈。他很快被帶了出去，第二位繼續。

王小二的成功給了后面參加海選的人信心，眾人紛紛拿出自己的拿手菜。

第一輪海選很簡單，只要樣貌端正沒有不良習慣。做的菜可以入口基本都可以通過。

錦瑟目的是為了做宣傳，肯定不會一上來就一棒子打死。只要不是很難吃的菜，她都可以讓人通過。

不過林子大了什么鳥都有。一位明顯是來混的胡子大漢拿出了一道辣椒炒辣椒。并不是夸張，盤子里全是辣椒。

錦瑟根本不會吃辣，錢寶見了這道勉強下了口。除了辣味什么都什么。

“不通過！”辣菜是錢寶負責的，他有一票表決權。

“為什么，剛剛那個做豆腐都可以通過。我的辣椒可是上品，我特意選的最辣的。”胡子大漢對自己沒能通過海選感到不滿，他憤怒的吼道。

他擼起袖子就要沖過來打人，夏朱志可不會讓他在海選現場放肆。想要對小少爺動手，先問問我的拳頭。

只見夏朱志抓住胡子大漢的手腕，一拳打在了胡子大漢的眼上，冷聲道：“還要鬧嗎？”

胡子大漢吃痛，卻無法掙脫夏朱志的手：“好漢饒命，不鬧不鬧。我錯了，這就走。”

夏朱志招呼兩個同伴過來，將胡子大漢扔出了莊府。隊伍里原本還有等著不耐煩想鬧事的人，看到有人被扔出來，立馬沒有聲音。

海選魚龍混雜，有名廚也有普通人。總得來說第一輪海選還是很順利。錦瑟總共挑選了40位參加者進入了第二輪復選。

相對于第一**家用的都是自己的拿手菜，第二復選才是真正的選拔開始。

在座位上坐了一天，錦瑟活動了一下自己發酸了脖子。腰也是酸疼無比。

“明日第二輪復選，筆試。考核對做菜的理解。”每個通過海選的人都得到了一個號碼，這就是他們第二輪筆試的順序。

錦瑟覺得一位好廚子，一定是對做菜有自己的理解。所以她選擇了筆試作為第二輪。光會做還不夠，有自己想法的廚子才能研究出更好的菜。

更別說她希望選出能做出現代菜的廚子。

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