大家都跟著放松了許多，最起碼陳玉枝是好了許多，在家里照顧人吃飯睡覺什么的也都方便啊。

本來顧依依帶了許多干貨回來，想著好好做一頓，正好一起聚聚。

結果，大家都不識貨，不想吃那些看著就奇形怪狀的生蠔扇貝什么的。

好吧，不喜歡就算了，正好她可以留著自己吃。

顧依依嘆氣，這是吃貨的無奈啊。

不過既然是要一起吃飯，加起來十多個人，一桌還坐不下呢。

如此，顧依依干脆準備了火鍋大餐。

雖然S市近海，冬天也不會下雪，好歹現在不是炎熱的夏天了。

吃一下鮮香麻辣的火鍋，男人們再來一罐啤酒，女人們喝點汽水什么的，都是極為舒爽的。

于是顧依依準備了牛骨湯的火鍋底料，一塊塊牛骨燉出來的濃郁的湯汁。

加上豆瓣醬，鮮紅的朝天椒，再放入一小把花椒一小杯白酒等調味，火鍋底料就做好了。

那味道絕了。

然后，憑借著她絕佳的刀工，顧依依又將牛肉和羊肉切成了薄片。

現如今這些東西都比較難搞，還是二嫂去進貨的時候特意弄回來的呢。

所以，人多好辦事，特別是各個渠道都認識朋友。

大家互相幫助，這樣，成功的機率也就大了許多。

為什么鄉下的農民以前沒有城里的居民日子過得好，就是這么簡單的道理啊。

祖祖輩輩在地里刨食，認識的也都是這些人。

想要干點什么買點什么都不方便。

進城以后，結交了更多的人，也就給自己開了方便之門啊。

再用醬油黃酒和鹽準備調料汁，燙好之后肉類和其他東西放在裝有調料汁的碗里拌一下再吃進嘴里。

天啊，神仙也換不來的絕妙享受啊。

除了吃火鍋必備的牛羊肉，顧依依還準備了一些丸子，魚丸肉丸什么的。

這些都是嫂子們的小吃攤上的，除了湯面和鹵菜，顧依依還教她們做了關東煮。

鵪鶉蛋，豆制品，蔬菜，都是周秋月和羅美蘭帶過來的。

而且他們也是一來就幫忙，不可能真的空手到小姑子婆家來吃白食的。

鮮嫩的白豆腐，泡開了的腐竹，土豆片，蘿卜片，小白菜和海帶結每樣都很受歡迎，圍著火鍋爐子擺了一大圈。

大家當然是以吃肉為主，但是火鍋味道重，吃多了肉類也想吃一些蔬菜換換口味的。

眾人一邊吃一邊感嘆，現在居然還有吃肉吃膩的一天。

跟以前的日子對比起來，現在可是個個躺在地主家里享福啊。

霍二牛的腿還不方便，不能吃重口味的，所以顧依依特意為他準備了一碗清湯調料汁。

就是火鍋，也用兩個砂鍋做成了鴛鴦鍋的形勢，方便大家的不同口味選擇。

一邊吃著，顧愛民還在感慨，火鍋真好吃，開一個火鍋城也不錯。

三哥頭腦就是靈活，不過目前還是不現實的，肉類不足夠豐盛。

不是所有的人都吃得起火鍋的。

霍東的電器行自有他和付文笙去安排，顧依依所要準備的，是她自己開店的事情。

吃完了火鍋大家聚過一場之后，又開始各自忙碌了，顧依依繼續認真學習。

在又一個周末的時候，霍東卻告訴她一個好消息，店面問題已經搞定了。

就在自由市場前面的路口靠里一點的位置，那個地方位置好人流量大，是一個開美食店的不二選擇。

在幾經商討之后，顧依依直接出價兩千將店面給買下來了。

她現在不缺錢，沒必要去租。

要知道，未來的許多年內，那個房價可都是只升不降。

特別是門面房，以后那在S市可都是天價。

考察了市場和深思熟慮之后，顧依依決定了要賣蒸菜。

做快餐的話，她沒有時間一直在店里罩著，而且比較麻煩。

先賣蒸菜，方便快捷。

顧依依帶著家人把店鋪里里外外清洗了一遍，又讓霍東幫她搞定桌椅和煤爐、蒸菜的大鍋蒸籠等等。

既然是要賣蒸菜，顧依依直接去市場買了60個厚實的瓷碗。

碗口不深，拿來裝蒸菜卻是正合適。

回到店里，顧依依先讓霍東幫忙把煤爐擺在店門口，生了火之后將大鋁鍋擺在上面，扔進去大骨頭和姜片。

倒入大半鍋水，加一大把鹽，讓這鍋湯慢慢的燉著。

上面則是把蒸籠放在鋁鍋的上面，這樣既可以蒸菜底下燒水燉湯都不耽誤。

顧依依打算學后世快餐店的做法，買蒸菜的人可以免費送一碗大骨湯。

這費不了多少錢，又能討一個好口碑，何樂而不為呢？

因為開店要準備齊全，顧依依一開始就訂購了三個煤爐，一個燉湯一個蒸米飯一個蒸菜。

最中間的一口鍋就是用來蒸菜的，先不接著燒火，而是先將要蒸的菜放在碗里碼好。

按照蒸煮的時間長短排序，最底層放了粉蒸肉，第二層則是扣肉。

再往上便是肉末茄子、肉末豆角或者土豆一類的素菜，一開始，她并沒有準備太多的種類。

主要是試試大家的反應，以后再根據顧客的選擇來適當的增減。

除了蒸菜，店里也準備賣鹵味，并不和嫂子們的小吃攤相沖突。

畢竟，S市那么多人，你不可能讓大家都到你的店里去吃東西。

有那么多競爭的，蒸菜店又不是擺在小吃攤的對面。

因為店面形勢和菜品價錢不一樣，面對的顧客類型當然也不一樣。

其實周秋月和羅美蘭對顧依依的店鋪不可能不羨慕的，擺攤風吹日曬雨淋的，哪有開店舒服。

但是她們也要自知之明，跟以后會是大學生的小姑子比不了。

最起碼，她們現在的日子，比在老家種田強多了。

羅美蘭頭腦靈活，周秋月就有個特點，聽話。

大姐一再強調的，她們有現在的好日子，多虧了她的小姑子。

一定一定，要聽小姑子的話，多向小姑子學習。

這些話，周秋月都謹記在心。

而且現在大姐也跟著她們做事，開工資，每個月的錢寄回去養孩子。

無論是大姐還有大姐的孩子，還有老家的父母日子都好過多了，每個月還能吃上一回肉。

這一切，可都是托了小姑子的福。

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