但若想制作出口感，味道都一級棒，且還能賣與酒樓，可用來賺錢的魚丸，卻是很難。

因為這里面涉及到的就是有關金錢的交易。

無論何時，對于買賣吃食的雙方來說，味道，都至關重要。

尤其是賣人的吃食，必要與眾不同，否則，人家憑什么花錢買。

也是這些時日過于火熱的買賣讓李氏失了本心。

讓她在簡單的聽完趙玉口中含糊的兩句內容之后，沒做多想，直接興沖沖的跑來制作魚丸。

但等她真的離開廚房，來到水桶跟前，想動手時，才意識到各種各樣的問題。

最直接的，就是他們家里沒有紅薯。

雖說紅薯這種糧食已經從南方傳了過來，但他們家也只是今年剛買到薯種，一共中了三畝地，卻還沒有收成。

甚至于，什么魚肉刮茸，填料攪拌，成丸入水，她的腦海中通篇只有文字敘述，卻沒有任何畫面。

這怎么能成！

嘩啦啦——

一盆冷水兜頭澆下，將李氏原本還火熱的心迅速冷卻下來。

李氏想了想，還是放棄了魚丸制作，轉頭又回了廚房。

這一番去而復返，引得還在廚房看火的趙玉新奇不已。

“奶，不是要做魚丸嗎？”

咋怎么快就回來了？這不是她奶的性格啊！

趙玉對她奶，還是有些兒熟悉的。

起碼在賺錢這件事上，她奶是真的很認真。

不然也不至于家里大大小小只要能動，全都被指使出去干活。

李氏臉色難看，明顯是不想多說，只敷衍的擺了擺手，“家中卻是沒你要的東西，想做魚丸，還要等些日子。”

這話也就聽著還行，留意她奶的面部表情，趙玉心說，她奶說的這個等等，怕也只會等個沒頭。

要遭！

趙玉皺眉，她奶這是不想做？那可不行！

話都說了，她還等著吃呢！

想到如今家中的情況，趙玉計上心頭，“奶，自家人吃，可以不用甚么講究。”

“你也知道，魚丸魚丸，只要有魚，定然不差甚么。”

“何況，家里已經好久沒甚新的吃食了。”

“爺他們也想嘗嘗。”

李氏聽完，臉上表情開始有了些許松動，不過低頭沉思半晌，還是沒有說話。

趙玉也不急，這么一看，心說還有戲。

有戲就好，她就不信，自己還能說服不了她奶？

伸手拉住李氏的手臂，趙玉麻溜地將自己靠在李氏身上，扭麻花似的央求起李氏，“奶，不如，就用家里的魚肉，簡單做做吧，也不賣錢，只給爺他們嘗個鮮。”

等到時做好嘗進嘴里，憑魚丸的口感，想不想賣錢也就不用她操心了。

李氏低下頭，看著靠在自己手臂上的小丫頭，心跟著松動。

不過，李氏轉念一想，“還是太麻煩了，”她搖了搖頭，“眼下家里忙得很，我是騰不開身，你若是想吃，過一陣兒再說吧。”

能陪趙玉胡鬧的，眼下也就只有李氏。

袁氏之前也行，眼下卻因著趙玉受過傷的緣故，袁氏也不敢再讓趙玉動手。

可李氏如今忙得很，到不是說她騰不出這點時間，而是制作魚丸這事在她內心深處，仍覺得不太劃算。

不劃算，就沒必要浪費時間！

眼下，他們為了多賺錢，讓往后的日子好過些，家中所有能干活的勞動力都不得閑。

包括李氏，別看剛才出去，那不過是一時被迷了眼，這不轉頭又回來了，誰讓她身后還有一堆新挖出來的草藥等待炮制，晾曬。

就連家中的午飯，都是能簡則簡，基本都是早上剩下的飯菜，簡單熱熱，填飽肚子就好。

就這樣的狀態，還要花費不知多長時間制作魚丸，簡直說笑。

李氏心里打起了退堂鼓，趙玉就是再怎么鼓吹，也沒甚用。

最后，不甘心的趙玉只好將魚丸的差事落在自己身上。

“你要自己動手？”

李氏挑眉，倒不是不信，就單純的有些兒詫異。

自從碰了頭后，這小丫頭就再沒下過廚。

加之之前的兩次吃食，又都是以李氏為主的動手。

如今趙玉說出這番兒話，李氏吃驚也正常。

“嗯，我自己動手。”

趙玉拍著胸脯，一臉自信。

若是放在之前的趙玉身上，可能不行，但眼下她因為多了某些兒記憶，自認為成熟穩住不少，不就是做個魚丸，有甚么難的！

“奶，你放心，我沒問題。”

哪怕她沒做過，但制作魚丸的步驟，卻清晰的出現在腦海里。

在這樣的外掛面前，她還有什么怕的！

“行，那有事，同我說，”李氏想了想，沒在拒絕，“另外，你當心些，別傷著自己。”

李氏能同意，還要多虧了袁氏之前做飯時，有帶趙玉嘗試過，李氏倒不認為趙玉年紀小，獨自做飯有甚么問題。

都是普通農戶人家的孩子，早當家很正常。

有了她奶的話放在這，趙玉沒在管鐵鍋里的草藥，而是沒有任何負擔的出了廚房。

最近家里天天殺魚，所以處理魚的工具就沒收起來，就直接的放在井邊。

趙玉先是來到水桶旁邊，從里面拎出一條小三斤重的鱸魚，將其干脆利落的拍暈。

趙玉提著魚，坐在木凳上，拿著工具將整條鱸魚去鱗去鰓，清理干凈。

破開魚身，去內臟，去脊骨，順利取下背部兩塊完好的魚肉。

趙玉將這兩塊魚肉扔進一旁干凈的井水盆中冷藏。

等處理的差不多了，她又將魚肉從水中拿出，回到廚房。

李氏已經炮制一鍋草藥，正在炮制第二鍋。

趙玉見著，也沒打擾，直接動手從灶臺變得木盆里取了些野蔥野蒜和姜片，將其切碎兌水泡好。

跟著，趙玉瞅準機會，央求她奶幫忙，將自己帶過來的魚肉切碎剁成末狀。

等她奶這邊弄好，趙玉將自己泡好的蔥姜蒜水加了進去。

與此同時，趙玉還往里面加了兩顆雞蛋清，鹽巴，豬油。

當然，這些兒東西，都是經過她奶同意趙玉才用的。

看著木盆里的東西，趙玉握著一雙木筷，開始沿著一個方向用力攪拌。

攪嗯差不多后，趙玉往里又加了些兒泛黃的面粉，增加粘性。

沒辦法，誰讓沒有紅薯粉，她也只能暫時用面粉代替。

等她全都弄完，時間已經過去了大半個時辰。

雙手叉腰喘了口氣，趙玉擦了擦腦門的汗，顧不得還有些發酸的手臂，趕緊跑到一旁添火燒柴，往空著的陶釜中加入清水。

李氏新一鍋草藥炮制完成，抱去院子里晾曬。

回來見趙玉忙活，趕緊跑到灶臺邊幫忙燒火。

李氏也是驚奇，沒成想這孩子自己一人，還真能做出來。

“奶，火小些兒。”

李氏順勢將灶臺里柴火往外抽了抽。

趙玉用木勺，隨意裹了裹，將盆里裹好的魚肉擠成一個又一個魚丸扔進已經水溫升上來的陶釜。

隨著滾熱的清水翻滾，扔進去的魚丸不斷的上下翻騰。

等陶釜里面的魚丸全都飄了起來，趙玉用笊籬將其打撈上來。

白嫩嫩的魚丸玉雪可愛，香味撲鼻。

趙玉忍不住伸手撿了一顆送進嘴里，鼓起腮幫子嚼了嚼，又咽進肚子。

高興的點了點頭，趙玉對魚丸的味道頗為滿意。

跟著，她遞給李氏一顆。

李氏也不矯情，直接張嘴吃進去，彈滑的魚丸充滿口腔。

又上下嚼了兩下，將其嚼碎后咽進肚子。

李氏感慨，別說，滋味確實不錯。

魚丸里面還帶有一絲魚類特有的咸腥，滋味正好。

《》情節跌宕起伏、扣人心弦，是一本情節與文筆俱佳的小說,再讀中文網提供第五十六章美味的魚丸在線閱讀。

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