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“唔，這面不錯啊，又鮮又美味，一點都不腥，這可不是一時半會兒煮出來的，要是中間任何一個步驟出現了問題都不會這么美味。”

“這南瓜粥也不錯啊，賽場上的其他廚師不是做牛肉就是雞肉，再不就是羊肉，我吃都吃膩了，喝粥能解膩啊。”

“只不過不能多喝，否則肚子會被撐爆，艾瑪，不行了，我得先去一趟廁所，吃一天了，一碗面吃一口，我都要吃吐了。”

“誰說不是呢，咱倆結伴而行吧。”

“算上我一個！”

三位評委離開后，其他評委開始打分，色：0.8分；香：1分；味：0.9分……

接下來是第八道面食，侯小毛的建議是做個臊子面，但安茵茵覺得太過于單調，因此便改成了紫薯臊子面。

侯小毛先將紫薯洗凈，剝去外皮切塊，加入和紫薯等量的水打成糊糊，當然了，這個過程還是侯小毛親自加工。

用濾網過濾出紫薯汁，然后倒入面粉中揉成光滑的面團放在灶臺上醒面。

將已經醒好的紫薯面搟成一張大圓面皮，表面再撒些面粉抖開，切成條狀。

在鍋中加入足量的水燒開，加入適量鹽后放入紫薯面條煮熟。

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在侯小毛做面的時候安茵茵開始準備臊子的材料。

將柿子椒、洋蔥和土豆切成小丁，生姜、大蔥切成末，泡椒切成小段，將蔥的蔥頭部分和蔥葉部分分開切碎，最后再將一小塊牛肉切成小丁。

碗中加入一小勺麻辣紅油，適量生抽、醋和蔥花。

“毛毛，面煮好了嗎？我需要一勺面湯。”

“來了，來了。”侯小毛將一大勺面湯倒入剛剛的碗中。

鍋燒熱，加入適量油燒到六分熱，放入適量豆瓣醬炒出紅油，再加入牛肉丁慢慢炒熟，炒出香味。

隨即加入蒜末、泡椒段和蔥頭部分，炒香后放入洋蔥丁、柿子椒丁和土豆丁翻炒。

為了保證口感，安茵茵還放了點生抽、醋和一丟丟開水，炒出香味后臊子就完成了。

將炒好的臊子加入到紫薯面里，一道美味的紫薯臊子面就做好了。

“茵茵，再堅持堅持，還有兩道面就完成了，要不你先坐會兒？”

剛剛在做臊子的時候安茵茵出現了兩次眩暈，侯小毛實在是有些擔心。

“不用了，還有兩道面，就只剩下兩道面了，我可以的。”

如果連第一輪比賽她都堅持不住，那以后的比賽難道都讓侯小毛自己做嗎？

賽場中央的評委們正在試吃第四百三十八號廚師團隊的面條，那叫一個咸！

“不行了，這面也太咸了，我是吃不下去，在味道這方面我打算給低分，0.1分，實在是吃不下去！”

“是啊，這面確實太咸了，是不是廚師放了兩次的鹽，我口味重的都覺得咸了，不過看起來還行，美觀上我覺得分數還是可以的。”

“可一道美食是否達標，光好看是不行的，還得好吃，這道面條要是給普通的顧客吃了會怎么樣？”

評委們：“……”

“多喝水？”

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