李鑫也沒著急出去，而是饒有興致地看裘嫂子在那里煮面，面結易熟，不一會就可以撈起，和煮熟的面一起放入碗中，再加兩個煮熟的油豆腐，燙過的幾根雞毛菜，倒入幾勺面結高湯，一碗面結面就可以上桌了。如果口味重的人，也可以根據個人喜好加醬油、蔥花、豬油拌勻，這樣吃起來會更香，若澆上一勺辣醬，那更是錦上添花。

李鑫看著那色香味俱全的面條，就是吃多了山珍海味的他，這會兒也忍不住咽了咽口水。

李鑫父子等了沒多久，他們點的面結面就先上來了，李儉迫不及待地就拿起湯匙先來了一口湯，湯剛下肚，他就忍不住感嘆一聲：“嗯，鮮！”這清湯咸淡適中，里面混著青菜和豆制品特有的清香，著實回味無窮。

再嘗一口面結，雖然層層包裹，但輕輕一咬，皮立馬就綻開了，肉餡里的汁水趁機順著舌尖滑向舌根，不油膩，無肉腥，美味迅速彌漫齒間，給身體帶來瞬間的滿足。雖說這一晚清湯面結面里沒有任何昂貴的的食材，但對于本地人來說，它的美味卻并不在那些海味山珍之下。

李鑫父子三兩口就把一碗面都吃完了，連湯都沒有剩下，但顯然他們還有些意猶未盡，且爬了這么久的山上來，只吃這一碗也著實不夠本，便叫來包子讓她再上一碗。

包子卻是笑瞇瞇地說道：“鑫老爺，咱們店里加面是不要錢的，若是您想另外加配菜，只要單獨付配菜的錢就行了。”

李鑫聞言有些驚訝，轉念一想又覺得這可真是個留住客人的好法子，他也是做生意的，自然知曉其中關竅，便出聲贊道：“這主意不錯，是你們家大姐兒想的？”

包子搖頭，回道：“是山青少爺提的，說是這書院里頭的都是些胃口正好的青壯年，一碗面的分量可能不夠，但面做的太大碗了不好看也不入味，就想了這么個續面的法子。”

李鑫點點頭，心中忍不住又是感嘆蔣山青這小子真是個做生意的好手，當初也是他出的主意把自己的書鋪子給盤活了，現在他的書鋪子，已經是州府書鋪里的龍頭老大了，不僅店面擴充了許多，還開了一家分店，那些讀書人想要買書，第一個就會想到他的書鋪，若是他兒子有那小子一半的機靈，他何愁家業不旺啊。

李儉可不知道老爹正在心中腹誹自己沒有別人機靈，讓包子給續了二兩的面條，又加了一捆面結和一個煎蛋的配菜。重新等著面條上來。

父子兩人又吃下這二兩面條，可算是吃飽了，再吃也吃不下了，便叫來包子結賬。

包子笑瞇瞇地給他們倆算了一下，兩碗面條一共是三十文，另配菜是也是三十文，外加上幾碟子涼菜三十文，加起來一共是九十文，打個半折，那就是四十五文。

這算下來連半錢銀子都沒有，李鑫父子覺得真是太實惠了，他們正要給錢，李梅兒就出來說了，“三伯您是自家親戚，這面自然是我這晚輩請了，您多幫我們宣傳一下就得了。”

李鑫一聽連忙搖頭，“梅兒你這是小本生意，本來錢也不多，我咋好再占你的便宜，錢是一定要給的，不然我這老臉可沒處放了。”

“三伯，這頓算是我私人請您的，您要是覺得不好意思啊，等以后請我去百味樓吃席不就成了，怎么說都是我賺了呢。”李梅兒俏皮地眨了眨眼，打趣地說道。

李梅兒都這樣說了，李鑫便不再堅持，想著以后有機會，再請李家人吃頓好的。

同李鑫的吃面體驗一樣，來李梅兒店里吃面的客人都覺得東西又美味又實惠，已是決定以后就把這兒當飯堂了，又聽說店里早上還供應早餐，更是決定一日三餐都在這店里解決了。

李梅兒一家人直忙到了戌時，天都黑了，這才打烊，只是仍有許多沒排上隊的客人，十分失望地離開了，只能等明兒再早些過來了。

等送走了最后一位客人，一眾人總算是松快下來，大致將店里收拾了一下，便算起了今日的收入。

這不算不知道，一算嚇一跳，光今兒中午加晚上，就一共賣出去了兩百多碗面條，一碗面是十五文，打五折也就是八文錢，這就是快二兩銀錢，還不算另外的那些配菜和涼菜。最后統共算下來，今日的收入足足有八兩之多，其實本來應該沒這么多的，只是有好些人辦了會員卡，提前充了銀錢，最后算下來才有了這么多。

“乖乖，這做生意可真是賺錢啊。”裘嫂子忍不住在一旁嘟囔，想著她一個月的月俸也才二兩銀子，賺八年得做四個月，可這開店一天就掙著了。

李梅兒聽見了她這話，卻是笑著說道：“這不算多，裘嫂子您可沒把這成本算上，咱們買米面菜油，這些成本大概就得二兩，再加上您和阿大哥的工錢，其實賺的不算多，畢竟咱們店面小，菜品的價格也不高，不過咱家這鋪子已是買下了，不用另外再付月租，不然這利潤還要再薄一些。

裘嫂子又算了個賬，想著就算再加上房租錢，那也是凈賺的，心里頭便思量開了，等以后攢夠了本錢，索性就自己開一家店，給別人打工，哪有給自己打工實惠。

算完了賬，蔣氏便又給所有人發了紅封，算是犒勞她們這一日的辛苦，雖說錢不算很多，但大家拿了錢都是十分高興的。

因著天色已經晚了，再下山也來不及，李家眾人便決定去山腰的四明鎮上過夜，等明兒一早天亮了再回州府。

而裘嫂子和阿大為了方便每日開店，便想著在四明鎮上賃一間便宜的小院兒，不用多大，有兩間房就足夠了，這樣她們平日來往山上也便宜許多。

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