（九更）偏方方本章字節數:2764
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娘呃！
遇上對手了！
正宗的！
錦記不賣豌豆黃，但卻賣桂花糕，錦記的桂花糕與幾人的桂花糕一比，簡直是弟弟！
“蘇姑娘……”孫掌柜折回來，神色很是復雜。
不是他對蘇小小沒信心，他吃過蘇小小做的點心，味道是無可挑剔的。
可那幾人的也不差，加上他們做的是京城名吃，噱頭上就拿捏住了。
他們蘇記的點心好吃是好吃，可惜沒啥名氣，不如人家京城名吃有面子。
“嘖，失策。”孫掌柜扼腕。
很快，蘇小小的點心也出鍋了。
孫掌柜看著盤子里幾個黃橙橙的……點心，拿手一指，道：“不是，你這做的……蛋呀？這可不是……糖畫嗎？”
大街上隨處可見，用糖稀一點點澆灌出來的，模樣精巧，味道除了齁甜還是齁甜。
而蘇小小的，連精巧都算不上，就是個蛋殼的形狀。
“這——”
孫掌柜直接說不出話了。
“端出去吧。”蘇小。
“啊。”孫掌柜嘴巴張合了數下，硬著頭皮把“蛋殼”端了出去。
你是債主，你是東家，你老大！
看見孫掌柜端出來的糖蛋，二夫人噗嗤一聲笑了：“三弟妹，這就是你請來的廚子，做的什么玩意兒啊？還不如我的手藝呢！”
用糖稀瀝個蛋而已，七八歲的孩子都會做好么？
三夫人的眉頭也微微一皺。
孫掌柜：別問我，東家做的！
二夫人快笑岔氣了，用帕子掩了顏，說道：“那就把點心端過去讓大哥與大嫂嘗嘗，看他們究竟更中意誰的！”
下人們將三道點心端去了大房的院子。
大老爺與大夫人剛起，正坐下準備喝點小米粥。
白日里有兩頓席大魚大肉的，早上就不多吃了。
點心被呈到了二人桌上。
這事兒是大老爺做的不厚道，內宅是大夫人的底盤，他不該過問的，是二弟來找他，講了半日他推拖不過就給應下了。
“夫人你做決定吧。”大老爺說。
大夫人嘆道：“你答應了老二，我拂你面子，豈不是叫你這個兄長的在兄弟面前失了顏面？”
大老爺很是受用，笑了笑，說道：“那就還是用老二叫來的廚子？”
“看著也是老二的廚子靠譜。”大夫人的目光掃過三道點心，落在幾個糖稀瀝成的“雞蛋”上，眉頭一皺。
“老三媳婦兒請來的廚子做的是個啥？”
下人很快從長房的院子過來了。
二夫人與三夫人異口同聲地問：“大哥大嫂怎么說？”
下人低頭稟報：“回二位夫人的話，大老爺與大夫人說，用三夫人請來的點心師傅。”
“不可能！”三夫人拔高了音量，“你一定傳錯話了！他們就做了塊兒糖！”
沒錯，蘇小小做的的確是一塊糖，只是瀝成了蛋殼的形狀而已，可本質上就是糖呀。
究竟有何特別之處？
那三位廚子，見蘇小小的灶臺上還剩下兩個，蘇二狗吃了一個。
他們沉著臉走過去，其中一人徒手掰了一小塊糖體。
“就是糖稀的味道，沒什么特別的——”
等等。
嘗味道的主廚忽然頓住，舌尖仔細品了品，像是意識到了什么，拿起一旁的小勺子，啪啪啪的將糖蛋敲碎了。
不可思議的一幕發生了。
糖蛋里竟然趴著一只點心做的小老虎。
虎身嫩黃，虎頭與虎尾用棕色糖漿勾勒了出虎紋的形狀。
巴掌大的一小只，栩栩如生，軟糯可愛。
王家的小公子，正是屬虎！
絕了。
這道點心絕了！
先不說味道，單是寓意與賣相就甩了他們幾條街！
在嘗過其味道后，三人一句狡辯的話都說不出了！
老虎點心是用玉米面做的，內餡兒是蘇小小自己熬制的果醬，另外調和了一小勺衛廷搗的花生醬，口感酸甜，細細回味又透著一絲花生的濃香。
味道很有層次，口感豐富，主次分明。
三人甘拜下風！
三夫人揚眉吐氣，被二房壓了多年，而今可算是在大哥、大嫂那兒得了臉。
她燦燦一笑：“二嫂，沒什么事，我就先走了，二嫂也去忙吧，咱們別在這兒打攪蘇姑娘與蘇小兄弟做點心了。”
二夫人像只斗敗的公雞，氣沖沖地走掉了！
三夫人笑道：“請你們是請對了，點心好好兒做，原先商議的價錢不變，另外，這樣的點心多做一點，我再加價十兩！”
“加價就不必了……”孫掌柜也就是客套，哪兒能真不要？
十兩銀子對王家不算什么，三夫人這點銀子還是拿得出手的。
“就這么說定了。”三夫人又夸了蘇小小幾句，轉身去長房見大哥大嫂了。
孫掌柜是邊笑邊抹冷汗，和蘇姑娘做事，得有一顆強大的心臟啊。
蘇小小的點心做得很順利，蘇二狗這段日子肉眼可見的進步了，做事麻利多了。
去鎮上做生意時，蘇小小總感覺早上忙不過來，是因為他們得趕時間，而王家的壽宴是中午才開席，時間上很充裕，量大也不怕。
“二狗，累不累？”
“不累！”
“你是喜歡像今天這樣做席，還是喜歡賣點心？”
“都喜歡！”蘇二狗說。
賣點心比較好玩，可做席掙的多，他方才可是聽見了，那位夫人一開口，又加了十兩呢！
蘇小小：還真是個時刻讓人有成就感的孩子。
二夫人走了，那三個被她請來的廚子卻沒走，三人厚著臉皮留下來，想看看蘇小小究竟會做哪幾樣點心。
蘇小小大大方方讓他們看，沒有遮遮掩掩的意思。
這讓他們三個大男人更汗顏了。
若換作他們，想必是做不到讓同樣來“偷師”的。
“勞駕揉個面？”蘇小小問。
“誒，好好！”三人忙不迭應下。
有專業的大廚打下手是種怎樣的體驗，蘇小小只能說——很絲滑！
蘇小小發現府上有奶羊，叫孫掌柜與小廝去取了一罐子羊奶過來。
她將羊奶倒入鍋中煮開，殺菌去腥，熬了點姜汁撞奶給幾位夫人送過去。
——她方才聽三夫人說話，有點嗡嗡的鼻音。
此外，她還做了奶香栗子糕、干果小奶卷、麻醬小奶卷。
萬物皆可奶！
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