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宋檀記事-225.小白菜燴土豆
更新時間:2023-02-10  作者: 荊棘之歌   本書關鍵詞: 言情 | 現代言情 | 都市異能 | 宋檀記事 | 荊棘之歌 | 小說在線閱讀 | 明智屋小說網 | 荊棘之歌 | 宋檀記事 
正文如下:
宋檀記事(1/1)

“姐姐,小白菜好了嗎?”

“沒有,再長長。”

“姐姐,小白菜好了嗎?”

“沒有,再長長。”

“姐姐,小白菜為什么還沒好?”

“因為喬喬今天問三遍了。”

宋檀心累。

“媽!你看你!為什么要提前跟他說?”

現在喬喬簡直是盼星星盼月亮的等著去游樂園,實在是招架不住啊。

烏蘭挎著滿滿的茶葉筐子,這會兒也心虛的當沒聽到:“哎呀,這茶葉!真好!”

還是七表爺有招:“來來來,喬喬,這段時間學知識,我的廚藝可不能丟啊!”

“沒有丟,沒有丟!”

喬喬著急起來。

他現在可看重自己各方面的學習成果了,生怕哪里不到位,就會影響自己去游樂園的計劃。

“我每天都在認真學呢。”

七表爺點頭:“那行,那中午留個菜給你做,做的好吃了,才證明你沒有說謊。”

這話一說,烏蘭愣住了。

“他表爺,喬喬現在就能做菜了?”

七表爺滿不在乎的說:“這話多稀奇?你小時候做菜,是正經先練刀功再上灶呢?那還不是踩著凳子,就開始試著干了?”

“他不實踐,看一百遍也都這樣,咱又不是正經按流程考證。”

這話也有道理。

農村孩子嘛,人有個灶臺高,就敢踩凳子上灶做飯了。對于烏蘭他們那個年代的人來說,再正常不過。

也就是如今生活好了,壓力沒那么大,不必這么使喚孩子,這才顯得大家嬌貴一些。

喬喬倒是頗有自信:“那我做什么呀?”

七表爺想了想:“你不是琢磨小白菜嗎?去地里扯點小白菜,中午做個白菜燴土豆吧,”

前兩天買的土豆還剩下一兜呢。

“原先咱們做過的,不過是用的筍葉燴芋頭,這回換個材料,肯定比筍葉要好吃。”

齊表爺才不會承認,他饞那地里水靈靈清嫩嫩的小白菜很久了。可惜大伙兒看得緊,平時最多扯一把清炒,一人一快子都沒了。

他也知道那都是宋檀留著要賣錢蓋房子的,沒好意思張口。

倒是喬喬有點猶豫:“可那些要賣錢買票啊!”

好家伙,就離不開游樂園了是吧?

宋檀趕緊說道:“不差這點,主要還是為了家里人吃。”

她自己種的菜,自己也想吃啊!

喬喬于是好認真的拎起了大籮筐:“那我就去看看小白菜長沒長好吧。”

這東西只要長葉子了就能吃,有什么好不好的,還不是宋檀想讓小白菜長得更大一點,這才拖拖拉拉……

不過,她原本也是打算明天就出發的,明天今晚上干活的人都清好了,只不過沒讓喬喬知道罷了。

小白菜在地里種的擠擠挨挨密密麻麻,細細的根須扎在土里,抓住整顆白菜輕輕一扯,便能輕松拽出來。

喬喬的大籮筐很快就塞得滿滿當當。

別說,如今天天跟著七表爺,家里人做飯一頓用菜要多少,他心里還挺有數的。這會兒興沖沖的回去,迫不及待就要大展身手了!

——今天,喬喬主廚!

可惜主廚的第一道菜聽起來略敷衍。

白菜燴土豆,聽起來像是工地標配,清湯寡水。但實際因為每個人用料不同。其實還真的挺好吃的,

上次七表爺做的那個筍葉燴洋芋,大伙兒連湯拌飯吃了個稀里呼嚕,那是一點都沒剩下。

蓮花嬸兒早早過來幫忙燒火煮水,喬喬便將一顆顆差不多二十厘米的小白菜去根清洗,然后直接放進開水里焯了一會兒。

等到葉子變得翠綠翠綠的時候,又將白菜撈出來,用涼水迅速泡起。

焯水的時候土豆也都削好皮了,這會兒便又開始切丁。

喬喬的刀功還算不上好,但勝在他有耐心,穩當,不急不躁。

很快,土豆便也切好了一盆。

最后才又撈出一盆肥瘦相間的燜罐肉,同樣切成了碎丁。

蓮花嬸還準備幫忙搭把手,幫他把焯水放涼的翠綠小白菜撈出來呢。

七表爺卻瞅她一眼。

她只好當做沒看到,又老老實實坐回去燒火了。

天氣暖和了,她穿了個簡單的襯衫,臉頰被火映的紅彤彤的,這會兒看著喬喬跟看自家孩子似的,臉上全是滿足的笑意。

喬喬卻半點沒察覺。

一般新手做飯,常常會有些手忙腳亂,喬喬就不同了,在他心里似乎有一個計劃表,不管怎么樣都不急。

這會兒,他將白菜撈出來稍微擰了擰水,然后同樣切成了碎末。

然后起鍋熱油,將干辣椒和蒜末下鍋煸炒,最后放入燜罐肉的碎末。

等到香氣炒出來后,便緊接著加土豆丁翻炒,土豆都有點軟面黏湖的時候,趕緊又加了些開水,撒鹽……

大家去快可以試試吧。

宋檀驚奇地看著喬喬將鹽撒進去,而后就不再動作了,這會兒忙扭頭看著七表爺:“喬喬這么有天分啊?都不用嘗嘗咸澹的嗎?”

“啥天分不天分的,”還是七表爺眼明心亮:“我估摸著他是看我上回加了那么一勺子鹽,這回也加那么多。”

“你就瞧那水,加的都跟我上次差不多。”

“不過嘛,”他的眼神帶著笑意:“這孩子踏實又聰明,現在是學著我做菜那個量,等多做幾次,他自己就有感覺了。”

可不嘛!

喬喬做菜的時候特別專心,根本不聽大伙講話。

這會兒將白菜碎末兒放進去,略微翻攪幾下——焦黃的肉丁,翠綠的白菜和玉白的白菜桿兒,黃亮亮的土豆丁,中間再夾夾子幾顆鮮紅的辣椒。

小白菜的清香在肉和辣椒的激發下越發的明顯。

七表爺突然一拍大腿:

“哎呀。這還沒到點兒呢,我飯都沒煮!”

“不著急,這個天兒也不怕菜涼,更何況這燴菜本來涼的就慢,三口大鍋呢——”

宋檀便接著指揮:“喬喬煮飯,行不行啊?”

煮飯那就更簡單了。

淘米下鍋加水——加水的時候,喬喬還問道:“姐姐,今天還要米湯嗎?要是不要我就少加點水。”

“要,爺爺奶奶就愛喝這個。”

“好的!”

喬喬嘩啦又是一瓢水加進去,土灶火力旺,哪怕鐵鍋很大,沒多大會兒工夫就又已經咕都開了。

掀開鍋蓋一看米粒兒,中間的白心兒已經接近于無了。

他趕緊拿起瓢,將多余的米湯全部盛上來,這才對蓮花嬸甜甜一笑:

“嬸嬸,留一點點火燜著就好。”

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