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宋檀記事-1083.殺豬菜的準備
更新時間:2024-02-16  作者: 荊棘之歌   本書關鍵詞: 言情 | 現代言情 | 都市異能 | 宋檀記事 | 荊棘之歌 | 小說在線閱讀 | 明智屋小說網 | 荊棘之歌 | 宋檀記事 
正文如下:
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1083殺豬菜的準備(1/2)

喬喬想了想,先從大家伙兒洗干凈備好的菜里把蘿卜白菜伸得挑出來一些準備好,緊接著手機隨意架在廚房,人就提著籃子去大棚了。

直播間網友們已經十分淡定:

好好好我們無關緊要是吧

看完庖丁解豬,十分圓滿,這就去菜市場買肉買刀學習新技能

據說好的刀功,分豬時刀刃不會碰到骨頭,所以才那么絲滑……

快過年了,這就去買半扇豬去!

鄉下辦酒席真熱鬧啊

嗚嗚嗚現在酒店都是預制菜了,不敢想鄉下大席得有多好吃

前面的大膽想,咱這不是正在廚房看著呢

喬喬的手機現如今屬實沒啥存在感了,廚房里誰也不把它當回事兒,而七表爺和蔣師傅對著盆子里的肉挑挑揀揀,兩人不約而同拿了好大一塊臀尖。

蔣師傅琢磨著:“咱是做蒜苗回鍋肉還是青椒回鍋肉?”

七表爺想了想:“蒜苗吧,別的菜青椒也用,有些人吃不了辣的。”

“行!”

兩位大廚自有默契,這會兒把臀尖分成幾小塊,等鍋燒的熱乎乎的,揪著那團肉使得肉皮向下烙在鐵鍋上,很快就發出了“滋啦”一片焦糊聲。

而后揪著肉迅速的在鍋中劃拉幾下子,等到豬皮黑黢黢的,兩人這才把肉丟進冷水盆:

“蓮花杜枚,還有小翟,你們來把這焦了的肉皮洗干凈。”

“哎!”杜枚都多少年沒參加這種鄉下宴席了,今兒比蓮花嬸還有小翟都興奮,趕緊就捏著一塊臀尖手持菜刀細細揉搓刮皮。

而這邊,七表爺和蔣師傅一手一塊臀尖,對著兩口鍋左右輪轉,很快就又在盆子里堆成小山。

他倆后退一步等人洗干凈,轉頭又去挑了大塊五花,準備再做個五花肉。這個同樣也是需要先燒燒豬皮的,剛好就一起洗干凈了。

兩人都是做慣了廚房活計的,這會兒配合起來行云流水,絲滑無比,看得直播間眾人一愣一愣:

不是,做菜真有這么輕松又簡單啊?

今日又是智商跟中樞不匹配的一天呢!

前面的說人話!不就是腦子會了手不會嘛!你瞧你拽文拽的……

豬肉!豬肉!明明不愛吃豬肉的,為什么還沒開飯就要饞哭了……

啊啊啊豬肉好好吃!回鍋肉紅燒肉都好好吃!

回鍋肉大料水煮熟后切成片,不管是蘸料汁還是直接用郫縣豆瓣醬炒,都好吃得不得了啊!

嗚嗚嗚大中午的我為什么要看這個……

啊大中午的連續兩個肥肉多,會不會太油膩啊……

前面的你想太多了,你也沒資格去呀。

膩死我!膩死我!我愛吃肥肉,我不怕膩!

而等待大家連刀刮帶清洗的空隙,七表爺又把泡發清洗好的飽滿黑木耳倒進一旁燒著水的鍋里,等焯水撈出來過涼水后,那邊切碎的辣椒配料洋蔥香菜就都倒了進去。

簡單,粗暴,大盆,但高效。

而一旁的烏蘭已經帶上一次性手套,這會兒就開始熟練的抓拌了。

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1083殺豬菜的準備(2/2)

“這黑木耳真好,耐長,還好吃!明年再在板栗園里多架一塊地,跟銀耳一起。”

到時候地多,板栗園就不用套種黃豆了,剛好可以多安排一些菌種。

明年的種植計劃七表爺摻和不了一點,誰讓宋檀是個畫餅大師,種啥都說明年一定呢?

明年事兒太多了他老頭子聽不得這些!還是專心備菜吧!

涼菜除了黑木耳,還有一個蘿卜絲,一個拔絲紅薯,還有一個拌黃瓜。

至于剩下的熱菜,西紅柿炒雞蛋,酸菜肉絲,青椒炒豬肝,青椒灌肉,豆腐豬血煲,青菜豆腐燉豬油渣!

十個菜,十全十美,齊活了!

等之后再上一盆香噴噴鮮嫩無比的菠菜豬肝湯,給沒完全吃飽的大伙兒溜溜縫兒,那才叫一個完美呢!

唯一不同于其他大席的,就是這個菜量……是平時酒席的三倍。

倒是張燕平溜達進來一趟,聞著滿屋子的香氣卑微的提出要求:

“中午能吃個青椒炒豬肺嗎?”

七表爺一口拒絕:“豬肺得收拾好幾個小時,晚上吧。至于中午……中午你就有啥吃啥吧,別搗亂了。”

他端著盆子去了隔壁暫時騰出來的雜物房,大盆大盆的豬肉和豬血都在里頭。

如今一上午過去了,豬血凝固成了格外鮮嫩的模樣,被七表爺毫不猶豫的端起一盆,果斷回了廚房。

哎呀!這么鮮嫩的豬血,回頭下在火鍋里,那不得鮮掉舌頭啊!

大廚也滿心期待!

而此刻,云城的縣道上,市區的領導王森捏著手里那大紅色的請柬,神色有著難得的輕松和愜意,同時還點評著這份心意——

“這家農場的心思還真挺多的,殺豬宴還正兒八經邀請一回……”

一旁的秘書今天兼職開車,身后還跟著隨行攝像的車,聞言就笑了起來:

“做生意嘛,膽子大才能把握住機會……”

別的不說,當初這個邀請提的就很離譜。沒曾想真能把領導撬下來,如今一看,真的值得啊!

別的不說,那么多粉絲的大網紅,回頭把這種生意模式帶火了,受惠受力的不正是家鄉嗎?

就憑這個可能,那就值得來一趟!

不過之前忘記囑咐了,其實他要來就應該盡可能低調。回頭如果要向社會宣傳什么消息了,再通知媒體放出照片也不遲啊!

不過也沒關系。

“該吩咐的都吩咐了吧?”

領導發問:“咱們這回就純當一個吃貨,盡可能的低調,別整的到處都是人,四處不安生。”

“您放心。”秘書肯定回復:“出發之前剛聯系過對方,確信有幾桌會單獨擺在大廳里頭,好像都是他們家親近的人。”

“廳里安靜,也都是各家各人的親戚,吃起飯來也比較輕松寫意。”

領導點了點頭,而后也將目光放在遠處的大山上,此刻不由又皺眉疑惑——

究竟是為什么這片地方的柏油路,能被省城的一把手過分啊?

車子勻速的向前行駛著,身后的媒體車也緊緊跟著。而就在這百般思緒中,車子繞過一片竹林,眼前豁然是一大片的私家車。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )