河省的驢肉遠近聞名，李含致家祖籍河省，聽說唐淵要去找高品質的驢肉，毛遂自薦要跟他一起去。

騷包地跑車在高速公路上疾馳，李含致壓制住不停泛上喉嚨的惡心，緊緊拉著安全把手，把頭貼在椅背上。

「你能不能慢點……」唐淵這人的車技就跟他的性子一樣，從表面就能看出的桀驁不馴，哪能屈居于人后？

車子如游龍一般穿梭于各個車道間，唐淵桀桀大笑，瞧李含致這慫包的樣子，他又搖頭：「我可沒過120碼啊——」是別人開得太慢了。

河縣在河省滄市的西部，是個總面積一千多平方公里的小城市。但這里往來商販眾多，又吸引了周圍一大批驢肉愛好者，名氣頗盛。

李含致帶著唐淵直奔養殖場，這里能第一時間挑選到最新鮮的驢肉。

「小哥兒，你找我家就對了，誰不知道我大王家的驢肉，那可是上過京城電視節目的！」養殖場老板操著口音濃重的普通話，帶著兩人到了宰殺場，一路上驢聲嘶鳴，聽得李含致心里滲得慌。

「吃的時候怎么沒見你這么害怕？」他這人，就是典型的又菜又愛玩，不讓他來他非來，來了就是這幅模樣。唐淵簡直無語到家了，擋住他的步伐，「你就在門口等我。」

說完，自己一馬當先跟著進入了宰殺場。

新鮮的驢肉相較于豬肉少了一絲肥膩，紋理間都透露著瘦肉的強健有力，與牛羊肉相比又沒有膻腥之氣，但凡吃過，就再也忘不掉這種口感。

唐淵挑挑揀揀選了好一些，又給余簡拍了視頻。小姑娘頓時驚喜過望，直接讓他帶為采購，準備長期給余家食肆供應。

當天下午，鮮呼呼的驢肉就運到了余家小院子里。

「哇——」余簡迫不及待地打開冰盒，看著鮮嫩如初的肉質，發出感嘆，「好像剛從身上割下來的一樣。」

唐淵打趣她：「看在我辛苦開了一天車的功夫上，你那能不能多分一點給我？」

「沒問題！到時候吃不完讓你兜著走！」

驢的不同部位有不同吃法，驢腩肉最鮮滑，用來做白切不暴殄天物；驢骨不易入味，拿來小火紅燜；還有驢腸子，醬料爆炒，別有一番風味。

但這，用的卻是彈牙的驢蹍肉。驢肉洗凈擦干水分，切成小孩子半截手臂般長度和粗細的塊狀，用小棒子一點一點輕輕拍打表面，讓肉質稍稍變得松軟，再把驢肉放入甕中。

甕里是滿滿的紹興花雕酒，加入了余簡特意調配過的藥材包，浸泡入味。古人對于養生有著自己的見解，除了道家的丹藥激進之法，更追求細雨潤無聲的食療。

接下來的一步便是蒸。籠屜下面是煮沸的水，放入了雞骨、南姜、八角和香葉，煮出香料的香氣，再把浸漬過的驢肉放上蒸籠，文火慢慢蒸制。

這個過程極其耗費心力，爐火不能斷，鍋水不能干，余簡只能搬了張凳子坐在跟前，耐心地看著，時不時地舀一勺水順著蒸籠的邊緣緩慢澆到鍋子里。

這一個晚上，胡同里頭的各家各戶就在陣陣濃郁的香氣中輾轉難眠。

余圓連著夢里都在流口水，小爪子揮舞不停，嘴里嚷嚷著：「你別跑，讓我吃一口再說！」

等到東方既白，余簡打了個哈欠，看看時間，她幾乎一夜沒睡。

爐火慢慢熄滅，用著余溫再繼續燜一會。等蒸籠蓋子揭開，濃濃的酒香混合著藥材和肉的芳香撲面而來，余簡都忍不住咽了兩下口水。

驢肉保持著二分皮八分肉，周身都是亮澤的紅色，用筷子戳進去，驢肉軟爛如泥，又藕斷絲連不斷開。

底下的蒸肉水，清亮澄凈，余簡用著紗布過濾掉雜質和香葉，撒了一把粗鹽，就是熱騰騰的肉湯。

余奶奶的生辰宴搞得頗為隆重。

余建國和余建平本來想在余家食肆大宴賓客，被奶奶阻止了。

老人家頗有智慧地告誡他們：「不過是個生日，無需大動干戈。只要咱們一家人聚在一起，我就很開心了。」

最后只邀請了唐淵和唐靜靈一家，還有黃暖和陳心怡，在小院子中間夾了個大圓桌，煮上一鍋熱氣騰騰的牛肉鍋子，弄了些好菜，為她慶生。

「奶奶，驢肉好吃吧？」余簡看著老人家筷子不停息穿梭在驢肉盤和自己碗當中，暗戳戳地問。

經過長時間的蒸煮，驢肉非常適合老人家的口感，片片飽滿，咬下去，驢皮微微彈牙，驢肉又綿滑鮮嫩，還帶著些酒香，余奶奶簡直愛不釋口。

李經國從來沒有嘗過這樣的美味，只一口就驚為天人，連話也不說了，埋頭跟驢肉奮斗。說這肉質爛，卻是軟，但咬在嘴里口感又硬實，味道香濃不油膩。他一連吃了好幾塊，在唐靜靈的瞪視下，筷頭才轉了轉，往牛肉鍋里搗騰了一番，挑了片牛肉出來。

不是那個味，就是差那么一點。李經國嘴里含著牛肉片，眼巴巴地盯著驢肉盤子。

「別說，這，不光好吃，連名字也有濃濃的文化氣息。」唐靜靈夾了一片驢肉，聞著濃濃的藥香酒氣，說道。

余簡不以為然，給奶奶舀了碗湯：「這有什么，想當年，文人墨客最喜歡弄些這種風雅的詩詞了，每次我做什么新菜式，就得巴巴地上來起名。就是那大詩人李……」

突然就閉了嘴，不說話了。

「誰？李白？」唐靜靈問。

余簡依然閉著嘴搖頭，過了幾秒才說：「也不知道是李什么的，我在書上看到的，時間太久了，都迷糊了。」

唐靜靈笑了笑：「你啊，肯定也喜歡看些什么野史雜記什么的。」

對對！余簡拼命點頭，又想著辦法岔開了話題。

等一家人終于又恢復了歡聲笑語，她才吁了一口氣，差點就說漏嘴了。

她抬眸，卻見一道深思的目光射在她身上，眼底帶著濃濃的疑惑和不解。

「干……干嘛那么看著我？」氣虛地問道，余簡挺了挺胸，給自己壯壯膽子。

唐淵收回視線，點了點盤子里所剩無幾的驢肉，漫不經心地說：「不是讓我吃不完兜著走？」

這都才開席，盤子就要空了——

大神落幕有三分的《我靠美食在現代爆火了》，，！ ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )