小院里光禿禿的大樹在寒風中顫了顫，灰色枯枝上僅剩的兩片黃葉打了個旋兒，悠悠地飄到了地下，余簡一腳踏了上去，腳尖輕輕地碾了碾。

“喀嚓——”清脆中略微透出的一絲死亡氣息。

唐淵：……

他忽然想到了小姑娘在某次比賽中拆雞肉的情景，手指從雞脖子中伸進去，一摸二掐三點，一副完整的雞骨架就拿了出來，上頭只是零星地帶了一點兒肉絲，而桌上，一坨雞肉軟爛地坨在一起，只剩下昂揚的雞頭上怒睜的雙目在表達自己的死不冥捕。

真的好可怕……

冥冥之中他感覺自己好似那一坨任人宰割的雞肉。

于是，他一五一十地把自己這段時間以來所有的遭遇通通說了一遍，當然，在形象的梳理上，不免稍微加工了一番。比如抵死不從，又比如歸心似箭，諸如此類等等。

這一番豪門大戰中夾雜了虐戀情深，緊接著就是自發圖強奪回家業的戲碼聽得余簡那是津津有味。

“韓遇白的目標是我，卻沒想到對你下手。阿簡，我不敢掉以輕心，如果……”如果還有下一次，他真的無顏再面對余家眾人。

余簡睨他。

“我想保護你們，你，我姐姐，建平叔，還有我所珍惜的一切。”

余簡嘴角抽搐，看吧，這場戲碼里頭，男主角還拼命給自己加戲。她走到他身邊，踢了踢他的鞋跟，仰頭望著大樹最頂端開出岔的細枝。

“你覺得我沒有能力保護自己？”她問。

唐淵其實有些看不透這個姑娘。饒鄉的一面，覺得她很是深沉。京城的相處，又覺得她是不是地冒著些傻氣。可如今，短短幾個月不見，覺得她又多了沉穩的一面。就好像是短時間內，經歷了懵懂到世故的一生。

余簡心里嘆氣，又說道：“你太小看我了。”

話說開了后，兩人之間的誤會解開了。

但，又出現了個新問題。

余簡還是不肯收唐淵送的禮物。

手提箱原封不動地被扔進他的副駕駛，余簡拍了拍反光鏡，照亮了一口白牙：“帶走，以后不要送我東西了！”

唐淵疑惑，為什么啊？

不喜歡？

不喜歡換就是了。

余簡哼了一聲：“你這種手段，典型的無事獻殷勤。”

非奸即盜。

結果第二日，余家食肆的后廚，這個亮眼的箱子，又擺在了余簡慣用的料理臺前。

余建國倒是挺好奇的：“什么呀？小唐一早就送來了，說是給你的。”

余簡沒作聲。

余建國又催促她：“打開看看，我都好奇死了。”這中年人八卦起來，可跟年輕人不一樣，那可是不達目的不罷休。況且，余建國總覺得他女兒跟唐淵之間怪怪的，就有一種說不清道不明的……曖昧。

曖昧？

余建國心中一凜，臉色都黑了半分，：“唐淵到底給你送什么了？！”這下，連小唐都不愿意叫了，直呼其名。

余簡掩面——老爹你這態度轉變得也太快了吧。還有，你用那種涼颼颼的眼神上上下下打量是幾個意思？

箱子打開，映入眼簾的是一套锃亮刀具。

除了傳統中式的批刀、斬刀、前批后斬刀，還有西式的三德、剔骨、削皮刀，而在箱子的最中央，是一把精鋼冶煉的薄刃刀，薄如蟬翼，卻又鋒利無比。

余簡靜靜地摸索著刀身，指尖所觸，皆是森然寒氣。

刀若不利，其割不正，則鮮不能出、味不能入、鑊氣不能足。故子曰：割不正，不食。

“好刀！”余建國情不自禁地出聲，贊嘆道。

余簡確實神情淡淡，淺淺看了兩眼，便重新合上了箱子。

余建國：？

余簡把箱子移到一邊，撈出已經處理好的肚片腰花，咧了咧嘴唇：“爸爸，今天我給你們做一桌開花宴。”

操起最平常的菜刀，撈出豬肚仁，先去油筋。第一刀平刀斜片，第二刀同樣間隔斜刀片，再順著紋理，三刀一斷。扔進碗中，沸水一沖，豬肚由白變得粉嫩，在刀刃的加持下，猶如一朵嬌嫩梔子花徐徐綻放。

豬腰去盡腰騷，斜刀法推切，每一刀都是完美的嵌入三分之二的深度，然后交叉十字花刀，刀鋒落下，都是同樣的間隔幅度，也是三刀一段。鍋內撒入熱油，蔥姜蒜炸香，滑入切好的豬腰，火光下，豬腰色潤鮮亮，好似月下嬌艷欲滴的鳳尾花。

還是豬肚，去筋去邊，切成五厘米的寬條，片去前端表層，然后切毫發花須，接著再斜紋筋對角，以毫米為距離，淺淺切入，再交割十字花刀。豬肚經過汆燙，如同稻田中待人采擷的飽滿麥穗，麥芒鋒利，谷粒飽滿。

“這是……梔子花刀、鳳尾花刀和麥穗花刀！”余建國失聲叫道，看向女兒的眼神中滿是不可思議。這可是頂級刀工，經驗老道的大廚都不見得會，阿簡一個小丫頭，怎么……

“還有！”余簡大喝一聲，從筐子中撈出一塊嫩豆腐，瀝去水分，在案板上擺平。

手中菜刀花漩一轉，左手虛虛摁住豆腐，右手手肘微動，余建國只覺得眼前閃過幾道白光，想仔細看時，余簡已然收了手。

豆腐紋絲不動，靜立案前，從肉眼的角度，根本看不出有什么變化。

卻見余簡打出一盆清水，手指微微使力，捏在豆腐頂端，巧勁一出，豆腐竟然如線條般綿延伸展，這便是——蓑衣豆腐。

這便是刀工的最高境界。

不需要多么堅硬的食材，軟糯如豆腐照樣如花開放。

不需要多么昂貴的刀具，一柄普通菜刀走遍天下。

她的眼，她的鼻，她的手，她的感覺，統統都是刀。

她，就是一柄刀。

余家食肆今日的員工餐，出乎意料地色香味俱全。平日里用味道取勝的菜肴，今天在盤子里如同花朵一般，或是淋上濃郁的醬汁，或是帶著煙火氣，但無一例外的讓人有一種不一樣的感覺。

太美了！！

張明明咬著筷子不敢下手，那是腰花吧？怎么能做得那么漂亮呢？？

(本章完)

→2016帝書閣 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )