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穿成農門假千金后我靠美食暴富-第86章 086文思豆腐
正文如下:
第86章086文思豆腐

雖然隔著深色的粗瓷碗,然而那液體在被倒落的一瞬間,兩個孩子還是驚訝地注意到,原本那木桶里灰撲撲的草木灰水,變成了清澈而微微泛黃的顏色。

蘇青鸞轉身將蘇玄鶴方才那磨好的豆漿放到另外一個瓦罐中,加入事先在旁邊裝好的水,上了灶臺不停地用長長的木棍翻攪,等到豆漿翻滾起來之后,快速倒入草木灰。

“二壯來幫忙!”蘇青鸞情急之下也叫了二壯同學的小名,這讓他稍微有一些不爽——畢竟他現在已經完全明白,比起二壯,“玄鶴”這個名字更好聽一些。

不過看在吃的份兒上,蘇二壯小朋友決定不去計較。

蘇玄鶴雖然才不到八歲,手上卻是有把子力氣的。在他的幫忙下,蘇青鸞把“豆漿”轉移到一個事先墊了白紗布,約莫二尺見方二三寸深的方形無頂木盒子——那便是蘇家平素壓豆腐用的木盒子。

等到豆漿都倒進去,眼見著那豆腐漸漸凝固,蘇青鸞將紗布蒙上去,蓋上配套的模板,又在左右兩邊各壓了一個泡菜壇子,便暫且不管它了。

“成了!”蘇青鸞拍拍手上的木屑和豆漿渣,“你們先出去玩一會兒,待會就能吃到好吃的嫩豆腐啦。”

把兩個弟弟妹妹哄出去,蘇青鸞又凈了一次手,從放糧食的柜子里翻出一只布口袋,看了看上面寫的字,倒出來一些豆粉放在搪瓷盆里面。

今天由于沒有出攤子,就剩不下什么卷餅。因而晚上蘇青鸞便想著吃貼豆餅子。

將豆粉攪拌成微微一抓便成型,并且微微潮濕滲水的程度,蘇青鸞便把那裝了豆餅子的盆上面又扣上另外一只盆,放在外面陽光照射得著的地方。

蘇青鸞忙活完豆餅子,又轉身去看那豆腐,由于兩只泡菜壇子并木頭板的重力,那豆腐已經壓得了。

這么一塊二尺見方的豆腐塊,雖然不算厚重,對于蘇家來說也是吃不完的。

于是,蘇青鸞干脆將豆腐分割成相等的幾塊,留下蘇家夠吃的分量,剩下來的都分送給鄰里鄉親,然后得到鄉親們類似咸魚、肉脯、菜干、雞卵等等的食物作為“謝禮”。

蘇青鸞看著手中拿著那一堆吃食笑得有些無奈:這幫子鄰居就好像生怕她吃虧一樣,不過送了一塊豆腐,就這樣大包小裹的拿東西出來。

若是蘇青鸞不受,他們一個兩個還不樂意,眉毛一豎,眼睛一瞪:“咋地,蘇家丫頭,你是不是看不起我?”

一句話,蘇青鸞沒了脾氣。

就這樣,她帶著比出門之前更多的東西回來了。

且不說楊氏和蘇廣福看到這些東西時候哭笑不得的樣子,眼下蘇青鸞卻是在灶房忙的不可開交。

她把那放著豆粉團的盆從門外拿回到灶房里,因這盆顏色頗深,是那種近乎于黑色的褐色,本就吸熱,再加上夏日高溫酷暑,因此不過短短這一段時間,整個搪瓷盆都被曬得發熱了。

蘇青鸞打開搪瓷盆,微微的熱浪撲面而來,蘇青鸞按了一下用水和勻的豆面,那松軟的觸感讓她知道,這豆面是發好了。

隨即,她抓起一塊豆粉團,兩只手微微彎曲手指,形成一個“聚攏”的手勢,將一只手上的豆粉餅子翻轉手腕輕輕拋放于另外一只手心,如此來回數次,那豆餅團漸漸成了一個橢球狀。

蘇青鸞將手中那一團豆餅子“啪”地一聲,貼到了煎鍋靠近邊沿的地方,那豆餅子有些分量,這煎鍋被壓的失去中心平衡,微微歪了一些。

蘇青鸞見狀,連忙又如法炮制了另外一只差不多大小的豆餅團子,拍在了之前那豆餅相對的位置上。

如此先在上下左右各貼了一個,又在這四只豆餅子的間隔處又貼了四個,才將最后剩下的一小塊掰開,補在了略小一些的豆餅子上,直到最后一小塊被切分殆盡。

蘇青鸞把所有豆餅子都貼了上去,又在中間凹陷處倒了些水,蘇青鸞將這煎鍋一股腦端到灶上。

蘇青鸞看著那鐵鍋的凹陷處,竟然頗為能裝水。

她在廚房環顧一周,最后把蒸饅頭用的籠屜蓋子轉過來蓋在了鐵煎鍋上面——別說,大小正合適,剛好能避免里面的水汽逸散出來。

蘇青鸞低頭瞅了一下爐灶里面的火,看是燒得太旺了,便抽出來兩根比較粗壯的柴火,讓火勢減弱了三分。

然后,她轉身看向窗下面的平臺上,那一碗兩大塊泡在水里的嫩豆腐。

蘇青鸞小心翼翼地,幾乎是有些虔誠地拿過了今天許老爺子給的那把菜刀,嘴角泛起了不易覺察的笑紋:“新伙計,今天可是要看你大展神威了!”

打趣了一句,她倏然沉下泛著笑意的嘴角,眼神變得銳利而專注,因而顯得格外幽深。

緊接著,她撈出了一塊豆腐,穩穩地平放在眼前的案板上,然后——左右微微扶住豆腐,右手手起刀落!

蘇青鸞想了想,只把豆腐分為上下兩半,不曾修正形狀。

畢竟,雖然豆腐形狀不規矩,只會被師傅的背后靈——如果真的有——碎碎念,但是若被自家娘親知道她竟然扔了可用的食材,估計就算她是少不了一頓臭罵,外加可能附贈男女混合雙打。

畢竟對于一個苦過來的百姓來講,沒有比浪費食物更加罪大惡極的了。

隨即,右手菜刀輕輕落下,那原本一塊白玉般的嫩豆腐如潔白的紙張,卷曲了一頁。

仔細看來,卻看明白,那不是一頁紙,而是紙一般薄薄的嫩豆腐片。

“咚咚咚咚……”隨著刀刃輕輕敲擊著菜板的聲音有規律地響起,原本一整塊的嫩豆腐卻仿佛被卸了力道一般,隨著刀刃慢慢平移,豆腐也漸漸歪在一旁。

仔細看過去,卻是那一塊豆腐被切成薄薄的無數片,沒有體積的支撐,薄薄一片的嫩豆腐自然朝著一側歪倒過去。

將所有豆腐片成片,蘇青鸞用菜刀開刃一側逆著豆腐片倒下的方向朝對面一抹,那一片片“薄紙”便服服帖帖倒向了另外一側。(,XS52la,方便下次閱讀,或且百度輸入“xs52”,就能進入本站)這篇小說不錯推薦先看到這里書簽找個寫完的看看全本(:)

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