第二卷發家之路第一0一章小小收獲
“并不是什么高明主意，一個小辦法。”陳晚榮保持貫有的謙遜，道：“倒下去。”
肖致中和伙計抱起酒壇，倒進酒缸里。等到倒好，陳晚榮把線頭向上移動，這才把棍子插進酒缸。提起木棍，鄭晴不等陳晚榮說話，拿起一根細線，從濕印處開始，到底端一量，把線頭打折成三等份，往濕印處上面一比劃，笑道：“陳大哥，是不是把線頭拴在這里？”
她還真是聰明，一眼就看穿了陳晚榮的用意。陳晚榮笑道：“是這樣的。”把線頭移下去，這計量就算完成了。
鄭晴贊道：“這雖是個小辦法，不過還有一個好處，就是可以多次使用，只需要移動一下線頭就是了。陳大哥，真有你的。”在鄭晴眼里，陳晚榮的任何舉動都是好的，正所謂情人眼里出西施嘛。
經她一說，肖致中他們明白過來，連聲贊好。這比起上次用銅錢，用指甲劃印子方便實用多了。
上次只是配一次，能解決問題就成了，用不著整得那么復雜。現在不同了，要大量做，就得有一個能多次使用的辦法。
陳晚榮考慮到蒸餾酒不可能是百分百的濃度，而現在酒缸的缸壁垂直，還有酒精的揮發性，應該盡可能讓濃度接近上限，特的把線往下移動三分之一等份。如此一來，酒精的濃度就不會低于下限。保證在最佳范圍內。還可以長期使用。
把棍子往缸壁上一靠，陳晚榮道：“加水。”
肖致中帶頭。把提濃剩下地蒸餾水加進去。直到棍子上地線頭處，這才停手。用棍子攪均勻。裝在酒桶里，釘住。再用黃蠟一抹，保證不會漏氣。
這一次裝了五個整桶。還有一個多半桶。天黑之前又配了一次，今天一共做好了九桶，也就是四百五十斤。這是第一天做，能做這么多陳晚榮滿意了，明天會做得更多。
要不是大伙等陳晚榮耗費了不少時間，今天就能做得更多。
吃過晚飯，鄭建秋夫婦畢竟多時沒有干這種重活，干了一天有些累了，告辭回家道：“賢侄。不怕你笑話。伯父這身子骨大不如以前了，有些支持不住。先回去歇會。他們就留下來，再干一陣才回來。”他們是指鄭府的傭人。
他這樣地富商，能放下身段干活就很不錯了，更別說一干就是一天，陳晚榮已經承天大的情份，笑道：“伯父言重了。小倒是佩服還來不及。伯父，小侄送你們回去。”
“不了，不了。你這里地事兒多，還是留下來忙你的。”鄭周氏忙推辭。
鄭建秋夫婦所為讓陳晚榮打從心里佩服，送他們是真心。當然，并不是全部，還有一點想法，就是想趁這機會好好談談和鄭晴地事情，堅持道：“伯母你是知道的，我干活不怎么樣，只能走走看看，有我不多，沒我不少。這里地事，有孫掌柜和肖師傅就夠了。”
孫正平接過話頭，大拇指一豎，贊道：“鄭老爺子，賢伉麗是這個！孫正平萬萬沒有想到老爺子會來干活，還一干就是一整天，臟的、累的、重的，一樣沒落下。象老爺子這樣身家萬貫的人還能象這樣干活，我一把年紀是頭一回見到！老爺子請放心，東家送您不是正應該么？這里的事，有我們呢，包準不會出事！”
這話說到肖致中心里去了，不住點頭贊同，一口氣不知道說了多少個好字。
鄭建秋笑著搖手：“孫掌柜過獎了。我是多時沒干活，有些想干。沒有你們干得多，讓你們見笑了。賢侄，那就有勞了。”
這樣說是答應了，鄭晴芳心暗喜，左眼沖陳晚榮一閃，是在告訴陳晚榮要把握機會。陳晚榮吐吐舌頭，算是回應。
當下，陳晚榮和鄭建秋一家四口，還有青萼一起出了酒坊，向鄭府行去。一離了酒坊，鄭建秋大拇指一豎，贊道：“賢侄呀，這種做酒之法，伯父真是想不到。照這樣做出來的酒醇厚，甘美，勁頭更足，這些都不說。最重要的是把做酒的工序減少了很多，省事省力。”
鄭周氏接過話頭道：“幸好是用來治病地，要不然這么烈地酒，誰敢喝呢？”
她要是知道現代社會很流行老酒，尤其是北方苦寒之地，對烈酒的愛好勝過肉類，她就不會這樣說了。因為老酒有御寒地作用，苦寒之地是離不了酒的。
“伯母所言極是！”陳晚榮自不會點破，順著她的話往下說。
她說的話也有道理，要是在唐朝推行烈酒的話，等到飲酒之風改變，人們接受烈酒，估計陳晚榮的孫子都在揪他的胡子玩了。
一眾人說得最多的就是這做酒之法，一邊走一邊說，來到鄭府。今日的鄭府，沒有以往熱鬧，除了幾個留守的老蒼頭以外，年輕力壯的都在酒坊忙活。
最開心的是鄭晴，一到家就道：“爹娘，你們歇著，我去給你們熱水。”
鄭建秋夫婦今天干活，出了不少汗，身上粘粘的，很不好受。熱水洗個澡是必要的，鄭建秋很是高興道：“丫頭，你也累了，不要太勞碌。”哪個當爹的會不接受兒女的孝心呢？
陳晚榮對他們的幫助很是感激，主動請纓：“伯父伯母，你們歇著，我去幫忙。”
鄭建秋忙拉住：“賢侄，不可，千萬不可。”
陳晚榮笑著解釋道：“伯父，府里的年青人都在酒坊里忙著呢。我不去幫著提水。還能誰去呢？”
這話有道理，鄭周氏已經聽出陳晚榮話里地意思。那就是說不能讓鄭晴太勞累了，他這個夫君應該為鄭晴分擔點。還沒有正式確立名份。陳晚榮就如此疼鄭晴，將來指不定如何疼呢。笑得特別開心：“那就有勞賢侄了。宛如，你跟著去。”都知道丈母娘疼女婿。這不把親兒子也派去了。
鄭宛如應一聲，跟著陳晚榮他們去了。望著陳晚榮地背影，鄭建秋呵呵直樂，摸著胡須，不住點頭。
“看把你樂的！”鄭周氏白了鄭建秋一眼，笑道：“晚榮這么早就疼丫頭了，丫頭跟了他，我也放心。只是，他能什么時間來提親呢？”
唐朝地律法規定。女子十五以上就可以成親。鄭晴已經快二十的人了。算得上是唐朝地大齡青年了，鄭建秋夫婦就沒少為她的終身大事操心。現在親事快成了，自然是開心了。
跟著鄭晴來到灶間，只見鄭府地灶間不小，好多的鍋灶。
鄭晴于陳晚榮地用心最是清楚，笑逐顏開的道：“陳大哥，我們燒一口大鍋就行了。”
陳晚榮一瞧，灶間有三口大鍋，燒一鍋水都夠幾個人洗澡了：“行。我來提水。”
鄭宛如不等鄭晴吩咐，提著水桶道：“我來打水。”徑直去了井邊。陳晚榮拎著水桶，跟著去了。兩人來到井邊，鄭宛如打起井水，陳晚榮拎著去灶間。
一進灶間，就見鄭晴和青萼兩人打鬧成一團，也不知道說了些什么。看見陳晚榮進來，兩人很有默契，不再打鬧，繃著臉，強忍著笑，開始升火。
這些女人間的笑鬧事，陳晚榮沒必要參與進去，當沒看見處理，把水倒在鍋里，拎著水桶出屋而去。
一趟又一趟，走了十幾趟，陳晚榮才拎滿一鍋水。
“看著火！”鄭晴沖青萼吩咐一句，走到陳晚榮身邊道：“陳大哥，你歇著。”
青萼多嘴道：“聰明人，還不去看小姐泡茶呢。茶百戲，你不親眼看看，有什么意思呢？”末了，還來一句：“小姐專門為你泡的茶哦。”
鄭晴羞了個大紅臉，輕斥道：“去，不許胡說！”
陳晚榮第一次來鄭府聽鄭晴說起過茶百戲，就是沒有見到過，一聽青萼的話，開玩笑道：“謝啦了，聰明人。”換來青萼一個鬼臉。
心上人已經發話了，鄭晴還能說什么呢？只得道：“陳大哥，這邊請。”走在頭里，陳晚榮忙跟上去。
鄭宛如本想跟上去，想了想還是聰明的選擇了不去打擾二人，挪過椅子坐在上面歇著了。
離了灶間，往左行，過了三間房，鄭晴推開房門，一股噴香的茶味撲面而來，陳晚榮抽動起鼻子，贊道：“好香！”
“陳大哥，這是茶房。”鄭晴笑著跨進去，陳晚榮跟著進去一瞧，只見屋里擺滿了煮茶的用具，竹器、茶杯、茶壺、茶釜，煮茶用具應有盡有。
光看這煮茶的用具，就知道此屋地主人是一個懂茶藝地雅人，陳晚榮多次喝過鄭晴煮的茶，自然知道這都是鄭晴地杰作，笑道：“晴，真有你的。不要說喝你煮的茶，光看這些用具就知道你的技藝不凡了。”
“陳大哥，你又夸人了。”鄭晴笑吟吟的。
陳晚榮眨著眼睛不說話，鄭晴臉一紅：“相公，你不要怪人家哦”現在沒有人了，自然該叫相公了。
認錯了就行，陳晚榮不會過份為難她道：“快煮茶，我跟你學學。”
心上人有所求，鄭晴必有所應，笑道：“相公別急，這就煮。”一邊說，一邊把火升起來，把釜器放在爐子上。從架子取下一個壇子，拍開封泥，再用布片把泥屑清理干凈，把水倒在釜里。一邊倒一邊解釋道：“相公，這是揚子江南零水，最好的煮茶用水。我們家只剩最后一壇了。”
揚子江水運到長安，這得花費多少時間與精力，在交通發達的現代社會還能理解，在唐朝就讓人震驚了。有錢人地生活還真是奢侈。他們真懂得享受。
鄭晴從架子上拿下一個罐子。揭開蓋子，拿出一個茶餅。笑道：“這是蒙頂石芽，最好地茶葉。”
陳晚榮幫忙把罐子蓋好。放回到架子上。鄭晴把一個銀制茶盤放在下面，這才輕揉茶餅。茶餅松脆。一揉之下茶末紛落，跌在茶盤里。發出清脆的響聲。
茶末細小如塵，大小均勻，要是不明究里地人一定會以為是機器做出來的，不會想到這是鄭晴揉出來地，這茶的品質自是好得沒法說了。
陳晚榮問道：“晴，要是不用青城雪芽，岳父不是要說話么？”
這個厚臉皮，現在就叫岳父了，真是羞人！鄭晴白了陳晚榮一眼。解釋道：“你放心吧。只要是我煮地茶，爹都會喜歡。”
聽出來了。鄭晴是用最好的茶來款待我，陳晚榮很是受用，開玩笑道：“女生外向，還沒有嫁，就心向外人嘍！”
“你胡說甚呢？”鄭晴不依了，在陳晚榮胳膊上輕擰一下：“怪難聽地。”
把茶末收集在一起，這才照顧水。鄭晴拿起一把勺，給陳晚榮講解起來：“水有三沸，每一沸都有其用處，得把握好火候，要是把握不準，這茶就沒味了。現在有魚目般大小的水泡上來，還有輕微的水聲，這是一沸。加一點鹽，味道會更好。”一邊說，一邊往釜里加入鹽末。
第一次來鄭府，就給鄭晴上了半天茶藝之課，當時是當天書聽的，現在是實地考察，與聽講有著截然不同的感受，陳晚榮打起精神看鄭晴煮茶。
鄭晴一瞬不瞬的看著釜里的水，極為專注。看來，這煮茶也不是那么好學的。怪不得鄭晴煮的茶好喝，她是用了心地，光憑這股子專注勁，要是不好喝就太對不起人了，陳晚榮暗嘆不已。
過了一會，鄭晴指著釜緣解釋道：“相公，你瞧，這邊上地水泡接二連三的上來，好象涌起地珍珠般漂亮，這是二沸了。這時候得舀一些起來備用。”舀了一碗放在一邊。
拿起竹器，在釜里不住攪動，講解道：“這時候釜里有些地方滾燙，有些地方比較涼，得攪動一番，才會均勻。”
釜里加熱，受熱不均，是要攪動才行。只是用手工，而不是用現代攪拌設備，這也太落后了，古人還美其名曰雅興，實在是讓人沒話說。陳晚榮既是驚訝古人在茶藝方面過高的要求，又對他們落后的方式有些腹誹。
取了勺茶末放入釜里，用竹器緩慢攪動。隨著時光的流失，釜里的溫度越來越高，水泡越來越密集，水面漂浮著泡沫，鄭晴盯著水面解釋道：“這是湯花，這時應該把適才舀出去的水再加進來。這樣做，可以防止水變老，使茶味變差。”把適才舀出去的水，緩慢的加了一些進去，溫度下降，水泡減少了許多。
之所以要提前舀些水出去，就是為了這時節調節溫度用的。古人在這方面的意識不錯，就是這方法有些落后，要是有恒溫鍋，就用不著如此折騰了。
一邊攪拌，一邊加入二沸水，釜里的茶沫越來越多，茶香也更濃了，陳晚榮不由抽動鼻子，真巴不得現在就喝上一盞。
心上人的贊美比什么都重要，鄭晴俏臉上滿是笑意：“再過一會就好好！”
“沒事，煮好了再說。”陳晚榮早就想喝了，可沒有煮好，急也急不來，只得強忍著了。
過了一陣，鄭晴說聲好了，就要來退火。陳晚榮說聲我來，搶著把火退了。鄭晴擺好五只茶杯，道：“這分茶重在分湯花，細而輕的花，薄而密的叫沫，厚而密的叫餑。一釜只能分五杯，多了就沒味了。”向茶杯里分茶，手法熟練之極，陳晚榮自嘆不如。
端起一杯，遞在陳晚榮面前，鄭晴輕聲道：“相公，你嘗嘗，好不好喝？”
聞著茶香，比吃肉還要享受，還用說么？陳晚榮饞勁上來，也不客氣，接過來喝了一大口，鄭晴卟哧一聲笑，提醒道：“茶要品，得慢慢來！”
陳晚榮這是牛飲，連品茶的邊都沾不上了，聽了鄭晴的話，這才品起來，贊道：“極品好茶，入口生津，清香四溢，仿佛置身于茶山似的。太美了！”
鄭晴抿著嘴唇笑道：“相公愛喝，多喝點。我這就給爹娘送去。”
陳晚榮問道：“這才五杯，誰沒有？”
“我煮茶的，哪能喝呢。”鄭晴不明陳晚榮的意思，實言相告。
果然如陳晚榮所料一樣，鄭家四口，加上陳晚榮和青萼一共六人。青萼名雖為丫頭，實則姐妹，鄭晴當然不會虧她的。不虧青萼，就得虧自己了。
陳晚榮臉一板道：“胡說，誰說你不能喝了？我們一起喝。”拿過一個茶杯，把杯里的茶分了一半過去，遞給鄭晴道：“你忙了這半天，也喝點。”
“不嘛，相公！人家這是為你煮的。”鄭晴心里甜蜜，忙推拒。
正是因為你是為我煮茶，我才不能獨享，陳晚榮很是堅決的道：“你要是不喝，我喝起來還能有意思么？”
還有比給心上人關懷更讓人感動的么？鄭晴情意綿綿，輕輕點頭道：“相公，人家聽你的！”接過茶杯，抿了一口，嬌軀不由自主的靠在陳晚榮肩頭。
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