1980巴山獵耕記

第366章 碰運氣最好的地方

陳安將四株蘭草小心地刨了出來。

這幾苗蘭草,葉片不錯,可惜的是,或許是那三個月陰雨的時間太長,肥碩的根部長時間泡在水里,已經有些稀爛了。

將爛根部分用刀削掉,最后只剩下兩公分不到的一小段還是好的,其中有兩苗,甚至只剩下一公分長的一條根須。

“也不曉得能不能栽活……”

盡管如此,陳安還是小心地找了些苔蘚,將四苗蘭草的根須給包起來,扯了草葉捆扎,放在提籃里面,準備帶回去嘗試一下。

三人又在山里轉了差不多兩小時,提籃里裝了滿滿當當的菌子,以松菌、大腳菌和喜歡長在腐木上的香菇、木耳為主,都是些難得的好東西。

馮麗榮就在這時候找了過來:“安哥,回去了!脹了……”

陳安笑了起來,脹奶很難受,她這是準備回去給孩子喂奶了。

眼看時間差不多,菌子也撿了不少,他沖著馮正良喊道:“哥,該回去弄飯吃了!”

“走撒!”馮正良應了一聲,提著提籃靠了過來。

三人沒有鉆林子下山,而是選了山道。

半個小時后回到家里,馮麗榮第一時間去找耿玉蓮,抱了孩子上樓喂奶。

陳安則是將菌子交給耿玉蓮打理,他自己到竹林里砍了幾棵竹子回來。

家里沒有栽蘭草的罐子,之前還能從大村子的竹林里去撿拾一些破爛瓦缸,但現在卻是不行了,漲的洪水,早已經將那些破爛沖走。

他只能用竹子編織幾個,反正栽蘭草,要的就是酥松透氣的器具,竹子編織出來也挺好。

他要是愿意,甚至能編出不漏水的精細的竹篾器具。

竹子砍回來,他提了把椅子坐在院子劈著篾條。

馮麗榮喂飽孩子,哄著小家伙睡著,小心翼翼地放在床上躺著,然后下樓,到菜地里摘來幾片瓜葉,見馮正良在樹蔭下的山石上坐著休息,當即叫了起來:“馮扯扯,過來幫忙洗菌子,你還想不想吃了?”

相比起馮麗榮的理直氣壯,耿玉蓮要客氣得多,馮正良不管怎么說那也是家里的客人,她瞪了馮麗榮一眼:“你就讓他休息一哈撒……”

說著,轉頭看向已經起身的馮正良:“你休息嘛,這個菌子我們洗就可以咯!”

馮麗榮卻是笑道:“老媽,跟他那么客氣干啥子?就因為是我哥才要叫他做事,別人我還不叫嘞!”

馮正良也不介意,笑道:“對頭,就該這樣,盡管使喚,太客氣才是把我當外人!”

他當即走了過去,用盆子接了水,認真地洗了起來。

菌子好吃,但是難洗。

而在農村,細洗菌子最好的東西就是瓜葉,葉片上自帶如同小刺的絨毛,比牙刷還好用,能輕易將菌蓋、菌桿上的泥土雜物擦洗掉而不傷菌子。

“早上洗那么多雞樅,我拖把椅子坐著,一洗就是一個小時,站起來腰酸得厲害!”

那些雞樅已經被耿玉蓮給洗出來了,現在又看到三人弄了那么多菌子回來,頓時有些頭疼。

菌子,比雞樅還要柔弱、也更容易碎,那些菌瓤里面,總是夾著一些泥土雜物,洗這玩意兒,得非常仔細有耐心。

“老媽,你去休息嘛,我們先洗點出來,拿去做菜,剩下的我下午洗!”馮麗榮微微笑道。

“那我去蒸飯……那么多菌子,一次吃不完,放上一晚上就全是蟲了……也不少撿點,想吃又去撿,那樣的新鮮!”耿玉蓮又說道。

“這我曉得,吃不完那就洗出來曬干,那么好的太陽,只要曬干了,可以一直放著,我還想多弄點,等到了冬季,可以拿出來做菜……我還嫌少哩,用菌子煮火鍋,燉肉的時候放上一些,香!”

馮麗榮的想法跟陳安差不多,也想著在冬季能嘗到這種美味。

“兩三天時間也未必曬得干,還是容易生蟲……”

“那就烘干!”

馮麗榮決心不小:“反正要多弄一些放著,趁著現在還沒得啥子人上山,要是等人閑下來,想吃菌子,那跑得就遠了。”

現如今可沒有冰箱、保鮮柜之類的東西,菌子放不過夜,雞樅放上一天,也就不再鮮嫩,菌類的東西,想要保存下來,挺費勁。

聽馮麗榮這么說,耿玉蓮也就只是微微笑了笑,她不嫌麻煩就讓她弄。

而且,冬天吃菌子,想想也是美事兒。

“明天再去,多弄點回來,我帶回去給老漢、阿公嘗嘗。縣城周邊是有山,但人比菌多,去山上一趟,到處都被翻找過,根本就見不到。”

馮正良心里還惦記著那些雞樅:“雞樅給我留點哈,我帶回去!”

“我看就是你想吃……”

“舍不得嗦!”

“有啥子舍不得的,到時候我讓寶兒弄成雞樅油,分你一些,吃面的時候放點,香!”

陳安插了一嘴。

馮麗榮偏頭看向陳安:“雞樅油?我不會弄!”

“簡單,到時候我教伱!”

曾經刷過視頻的陳安,早就饞這玩意了。

馮麗榮笑著說道:“安哥,趁現在菌子多,我們多去撿幾天撒,多存點!”

陳安點頭道:“可以!”

廚房里,耿玉蓮已經將米飯蒸著了,在洗好一部分菌子后,馮麗榮去菜地里摘了幾個青辣椒,洗過后一起端著去了廚房。

挑選出幾朵雞樅,帽子撕成小塊,菌肝撕成絲,她準備用來燒湯。

至于松菌則是被她掐成小塊,大腳菌、香菇被切成片,準備炒一個。

昨天的酒席,還剩下一些雞肉、臘肉,只要熱一下,加上雞樅湯、炒菌子,就足夠了。

好的東西,只需簡單的烹飪就能出好味道,青椒切絲在鍋里稍微翻炒,加上水,煮沸后放入雞樅,煮上兩三分鐘,加點鹽巴調味就行。

放別的東西,反倒將雞樅自帶的那一股子鮮味給遮掩了。

炒的菌子也簡單,鍋里放上一小坨豬油,幾段青椒和蒜片往里一扔,滑入焯水后的菌子翻炒,再加上一點點鹽調味,也不用放多余的東西。

飯菜很快出鍋,到地埂上割牛草的陳子謙回來得很及時,飯菜熟了,他也到了,剛剛好。

田地一分,雖然還掛著生產隊長的名,但那些雜七雜八的事情,已經不用他操持了,也不需要老是往大村子跑,終于有更多的時間呆在家里。

當然,他事情也不少,早上要為水牛準備一些青草,為那些寒號鳥準備些松柏枝葉,下午放羊,還要抽空打理一下田間地頭的事情,但絕對比他當隊長以身作則的時候輕松。

最起碼,能經常睡個自然醒,也沒了那些盤算計劃的操勞。

一家子坐在餐桌旁,平日里總希望吃到的雞肉、臘肉,在有了菌子的時候,似乎都不受待見了。

舀了一碗飯,必定先忙著往飯上澆上滿滿的雞樅湯,入口后,鮮美無比,比雞湯還巴適,還完全沒有雞湯那種油膩和淡淡的肉腥味。

雞樅湯,那是純純的享受,喝下去,滿嘴的清香和鮮爽,充滿自然的味道。

那些翻炒出的菌子,也不賴,清脆鮮嫩,撲鼻的香氣。

有了這兩樣東西,飯都能多吃兩碗,直到肚子裝不下了,還有些意猶未盡。

下午的時候,馮正良無事,自己一個人提著提籃,到附近的山上轉悠,走得不遠,倒也不用擔心。

耿玉蓮去割豬草,陳子謙去放羊,而馮麗榮則是將孩子交給耿玉蓮領著,她自己蹲在引來的地脈水下,仔細地清洗著菌子,花了一個多小時洗完。

這些菌子用簸箕裝著,放在外面稍微晾干水分,送到廚房里,借用灶火進行烘干。

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在制作雞樅油的時候,馮麗榮跑出來把陳安叫到廚房。

陳安簡單說了制作法子:將雞樅撕成小塊,放入菜籽油,熱油后倒入雞樅,炸上五分鐘,在雞樅都有些微黃的時候,接著放入切成薄片的大蒜。

大蒜也被油炸顏色變黃的時候放入干辣椒段、花椒、八角和一些芝麻。

略微炸一會兒,香噴噴的雞樅油就可以了,裝罐子里備用就行。

馮麗榮可比陳安會做菜得多,他簡單一說,她就知道該怎么操作:“我還以為有多復雜,那么簡單嗦!”

“本來就簡單!”陳安微微笑了笑。

“真的香?”馮麗榮有些懷疑,擔心浪費了那么多雞樅。

“真的!”陳安肯定道:“不信的話你弄出來,等改天早上煮面的時候放點你就曉得了。”

“行嘛,那你去弄你嘞,交給我了!”馮麗榮自信道。

陳安點點頭,重新回到院子里用那些破好竹篾,編織著竹篾花盆。

事實上,沒過多長時間,陳安在外面都能聞到油炸雞樅的香氣了,馮麗榮也確定了這做法不錯。

沒別的毛病,就是廢油,但想想以后,素面煮出來,往里面放雞樅油也是吃,她倒也舍得。

只是栽種蘭草而已,并不需要多大,以陳安的熟練,也就花了三小時時間,編出六個竹篾花盆。

然后他背著背篼,到院子旁的山坡上,弄來一些腐爛的松樹皮和松球,外加一些山坡上的風化土,帶回家里面,將三者弄碎混合,把四苗蘭草栽上,上面鋪了保濕的青苔,放到水里浸泡透水,然后將四盆蘭草放到有樹木遮陰的圍墻上放著。

這是散光植物,不能暴曬。

另外,去年弄回來的金邊蘭草,春季的時候沒有開花,但抽出了新苗,也被他分出兩盆,栽在竹篾花盆里,順便也進行了換土。

接下來幾天時間,陳安將精力全用在了撿菌子這件事情上。

早上的時候,馮麗榮和馮正良一起跟著他去,下午就是他領著馮正良上山,馮麗榮則留在家里洗菌子。

習慣穿山的人,都了解山里的情況,知道什么地方會出菌子,出什么樣的菌子,加上去山上放牛羊的陳子謙也會帶些回來,幾天下來,院子里之前晾曬草藥的簸箕里,換成了簡單烘到半干的各種菌子。

其中就以松露、野生香菇、大腳菌、松菌、木耳居多,另外還撿拾到一些松茸、青頭菌、雞油菌和羊肚菌。

這些東西,可都是站在野生菌類美味金字塔頂上的好東西。

一連在盤龍灣耍了幾天,馮正良終于玩盡興了,想著回縣城。

馮麗榮想著他還得讀書、找工作,也不留他,找了兩個罐頭瓶子,給他裝了雞樅油,又用蛇皮袋挑選著各種菌子給他裝了一些,讓陳安親自幫他送到鎮上,幫忙找一下去縣城的車子。

一起走在路上的時候,馮正良不無感慨地說:“有的時候,是真不想回縣城,亂糟糟勒,還沒有在山里邊安逸。”

“多少人想著回城,你倒反過來想呆在山里,有病!”陳安笑道。

“啥子哦,我回去了暫時也找不到事情做,總覺得無所事事。”

“你不是在讀書的嘛,爭取考過了,去找個學校當老師不就行了!”

這時候的師資力量挺缺乏,不然也不會有那么多民辦教師,有不少識得幾個字,自己小學剛畢業的人回去教學生,挺費勁。

若是能考了成為正式的老師,那可比民辦教師要強太多,找個工作還是很容易的。

馮正良嘆了口氣:“不曉得為啥子,回到縣城,我又開始想著在東北的日子了……這次過來,我其實想約你一起去趟錦城。”

“去錦城干啥子?”陳安愣了一下,不知道馮正良有什么用意。

“聽說那邊有不少人擺攤做生意,我想去試一下,說不定是個好的門路……另外還有個事,一個在錦城的朋友給我來信,說了一件趣事。

說是在眉山岷江江口處,有村民在河灘上挖到一大錠銀子,有兩三斤那么大,說是當地傳聞,那里有張獻忠的寶藏,被大水一沖就冒出一些來,天天有人在江岸邊翻刨、尋找,看看能不能發筆橫財。”

馮正良說這話的時候,看向陳安:“要不我們也試試!”

“石龍對石虎,銀錢萬萬五……”陳安微微笑了笑,小聲地念了兩句。

馮正良驚奇地問:“你也曉得?”

“聽說過!”

“去不去嘛?”

“做生意是假,為了張獻忠的寶藏才是真的……”

陳安聽出了馮正良的真實意圖,頓了一下,接著說道:“為了碰運氣,專門往那邊跑一趟,沒得必要,你也說了,那些地方天天有人轉,多少村民在那里翻刨,去了也沒得你的份,要是能弄到手,早就有人去弄了,還是踏實點的好!

再說了,找到了你也未必能帶回來,就即使帶回來,也很難出手,都沒得那路子!”

他在說這話的時候,心里也想著,如果米倉山里也有藏寶,那會不會在這次洪澇之下,也露出一些來?

“路子我倒是有……”

“你有路子?”

“在漢中那邊混的時候,認識個西安的人,私下里倒騰的就是這方面的事情。”

馮正良細細想了想,晃晃腦袋:“你說得也是,確實是我想多了,就在那地方住著那么多人,這么多年下來,也沒多少人有那好運氣找到多少金銀財寶,這次聽說有人發財了,肯定也會有更多人去找,等我去了,黃花菜都涼了!

算咯,老老實實讀我的書,考教師……走了!”

東西肯定有,但那是能沉船的地方,有寶藏也必然是在江里。

若是有很專業的潛水設備,能潛入江底探索,根本見不到,聽說江水挺渾,考古隊都沒有采用這法子。

陳安也相信,這次洪澇的沖刷,江底肯定顯露出不少東西來,當然也可能被淤積的更深。

他沒到過那地方,不知道具體的情況。

最有效的辦法,自然是直接仿著考古隊圍堰抽水,組織人手一點點清理找尋,也能弄出不少。

但在這年頭,普通老百姓,誰有那能力?

何況,那是在眾目睽睽之下,就不是輕易能動的東西。

陳安心里又何嘗不想去碰碰運氣,但他更有自知之明。

歷年來,多少人打著那寶藏的主意呢!

去了也是給自己惹麻煩。

被人知道帶回金銀,家里怕是得遭災。

除非能做到神不知鬼不覺。

這傳聞中亞洲第一寶藏,就不是一個小小山民輕易能動的,那是清朝皇帝、袁世凱、軍閥、外國人等等都曾打過主意而未能弄到的東西。

私人想打主意,談何容易!

還是考慮一下山里。

張獻忠轉戰四川、陜西、湖北、安徽各省時,他每到一地,就會搶奪明朝當地的藩王和官吏,連富人家女子耳朵上的耳環也會被他們扯下來,融化做成金錠、銀錠、金冊。

也有一種說法,說張獻忠連普通農民的財富也不放過,所以,他才能在短期內積累巨額財富。

這也是他后來不得民心,落得人毀國滅的原因之一。

有蘇同遠那不靠譜的師傅高大春所說的事兒,還有因為一個銅鼓引發的那些事兒……山里有藏寶的可能性還是不小的。

對于陳安來說,自己所生活的山里,才是碰運氣最好的地方,關鍵是,不誤攆山、采藥,省得到頭一場空。

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