吃了早飯,略微歇了歇腳,天色就已經大亮,街上的人也慢慢的多了起來。
街道兩邊的店鋪都慢慢的開了門,每家都有打著呵欠,揉著眼睛,睡眼惺忪的伙計,將門板一塊一塊的拆下來,掌柜的喝著隔夜的濃茶,在旁邊指揮著。
沈佳言一邊慢慢逛著,一邊購買需要的東西,沒多大一會,這籮筐就快裝不下了。
只得遺憾的收了手,背著背簍往醉仙樓而去。
醉仙樓門口,林大廚和掌柜的天沒亮就起來了,兩人在酒樓門口打轉,幾乎要將地都磨去一層了,才看到了沈佳言的身影,那一直懸在心里的大石頭才算落了地。
掌柜的先殷勤的問:“大妹子,吃了早飯沒?要不要先墊上兩口,我家今兒個早上剛蒸的三鮮包子,還有米粉,湯粉,炒粉都有——”
沈佳言擺擺手:“不用了,我吃了早飯來的。咱們現在就去錢莊吧,一手交錢一手交方子,還要看著你再鹵出一鍋肉來沒問題了,我才能放心呢。咱們速度快點,我還著急趕車回鄉下了,不然天黑都到不了家了。”
林大廚和掌柜的連忙點頭。
錢莊離得不遠,就在一條街上。,
三人走過去,錢莊剛好開門,當著錢莊的人面,驗過了銀票無誤,將那八十兩的銀票收好。
出了錢莊的門,三人又回到醉仙樓沈佳言示意林大廚跟她走到僻靜無人處,小聲的將那鹵水方子里最重要的中藥材配比一五一十的都告訴了他。
讓林大廚記在心里就好,然后還讓他又背了幾遍給自己聽,確認無誤后,這才放心。
將昨天剩下的那兩包中藥材包也丟給了林大廚,讓他先用這個試試。
昨日的鹵水還在,今天不用再特意配置鹵水,料也都先前就備下了。
除了雞鴨肉蛋外,還添了雞爪,雞翅,鴨爪,鴨翅膀,鴨頭,還有雞雜、豬雜之類的下水。
按照沈佳言說的食材和調料的配比,還有一包中藥包一起下了鍋,一個時辰后,那香味就開始溢滿了出來。
聞著比起昨天,還要誘人些。
沈佳言看著時間差不多了,見林大廚也都掌握了,撈起一塊肉上來嘗試了一下,味道跟昨天比,沒有任何區別,隱約還更好一點。
這種老鹵水,時間越久,味道越好。
林大廚心里最后一點石頭算是徹底落了地,知道沈佳言給的方子,配的中藥材包沒有任何問題。
沈佳言也放下心來,順便還叮囑了一句,每日那鹵水都要將里頭的東西撈干凈,然后大火燒沸后,滾上三滾了,再關火晾涼,晚上那鍋蓋一定要蓋好,可別讓老鼠蟑螂給爬進去了。
這鍋鹵水如果保存得好,一代傳一代下去,百年后只怕還能用呢。
到時候,那可就是傳說中的百年鹵水,千金難買,傳家的好東西了。
說得林大廚一臉興奮期待,似乎看到了百年后,林家發達的景象。別的不說,雖然這鹵水方子不是他研究出來的,可若是他能讓這鹵水方子發揚光大,還能傳家,那也能有臉去見地下的列祖列宗了不是?
這么一想,林大廚一張略微嚴肅的臉,擠出了一點笑容來,笨拙的表示:“大妹子,以后你到縣城來,只要到我們醉仙樓來,你的一日三餐,我們醉仙樓都包了!”
沈佳言笑著答應了,背著背簍就要走。
被掌柜的給攔住了,讓她略微等一下。
沒一會子,拎著一個小竹簍子出來,遞給了沈佳言:“大妹子,這里頭是我家的幾個三鮮包子和兩樣自家做的點心,不值當什么,估摸著你路上都沒時間吃飯,餓了拿這個墊墊。或者帶回家去,給家里老人孩子嘗嘗鮮,也是我們一點小小的心意。”
沈佳言本來不想收,后來一想,昨兒個拎來的兩小包山菌子白送他們了,還沒收錢呢,也就毫不客氣的謝過了掌柜的,接了過來。
被掌柜的送出了門,還招呼她,以后到了縣城一定要來醉仙樓坐坐。
沈佳言笑著擺擺手,直接在街上雇了馬車,就問人家去不去四方鎮,她包車。
如今她手里有銀子,加上東西也多,很是不必跟人擠一輛車,還要等人齊了才發車。
那馬車夫聽說包車,又去四方鎮,爽快的就答應了。
兩人談好了價錢,幫著將東西搬進了車里,馬車夫手里的鞭子揚起來,就往城門口駛去。
經過車馬店,沈佳言透過馬車的車簾,看到車馬店外頭,沈家老二沈佳許的身影,似乎在跟人打聽什么。
用腳底板想也知道,只怕是在客棧沒有堵到沈佳言的人,就跑到車馬店這里來問了。
一路經過了車馬店,到了城門口,又看到了沈老娘和沈家幾個兒媳婦,在城門口四處打量,看到身形跟沈佳言差不多的女子,就跑上去拉著人家看看。
這架勢,跟官府抓賊有得一比了。
沈佳言嗤笑一聲,這沈家人還真是奇葩,無利不起早。
當初嫌棄原主身上再沒有油水可刮,就連門都不上人進,如今有利可圖了,倒是滿縣城圍追堵截了!
嘴臉實在難看!
只作沒看到,讓馬車夫加快速度出了城,將沈家人,還有長陽縣城遠遠的甩在了身后。
出了城,沒走多久,就快中午了。
沈佳言早上只吃了一碗湯粉,這小半日的早就消化光了,此刻肚中長鳴抗議。
她就將那小竹簍子打開,里頭果然放著兩碟子的點心,一樣桂花糕,一樣綠豆糕,還有十來個悠然帶著余溫的包子。
撿起一個包子咬上一口,滿口留香。
包子是三鮮的,放了筍丁,山菌,還有豬肉,筍丁和山菌吸收了豬肉的湯汁,激發了它們本身的鮮美,湯汁飽滿,又香又鮮又滑。
這是沈佳言穿越過來后,吃到的最好吃的包子,真是一口下去,就停不下來的節奏。
反正車上也沒別人,沈佳言也沒有顧忌,拳頭大的包子,她一氣干掉了六七個,看了下只剩下三個了,眨巴了一下眼睛,摸了摸好像還有富余的肚子,慢吞吞的又拿起一個來咬了一口。
按理來說,這一般做娘的,得了這好吃的,都會舍不得吃,要留著給家里孩子老人解饞。
那真真是寧愿苦了自己,也不愿意苦了孩子。
可她不是親娘,是后娘啊!那這樣的好東西,還是留給她自己吧!
于是沈佳言毫不心虛的,將十個包子吃了個jing光,這才捧著溜圓的肚子,舒服的靠在了馬車壁上,閉目養神起來。
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