和玉種田記

一百五十一章 夏天吃涼皮 神仙也難比

浪漫言情

為了防止面糊粘在平鐵盤上,又稍微刷一些油在上面。做好的涼皮經過降溫之后,從水里拎起來,放在旁邊準備好的一個大盆里,等全部弄好之后,再一起放調料。

和玉弄了幾次,就受不了了,太熱了。王廚娘上前說道:“大小姐,讓老婆子我來吧,這么熱,小姐哪能受得了。”和玉把工具交給王廚娘,退后幾步,一般人還真干不來。

和玉拿起一張已經做好的涼皮,用菜刀切成一指寬的長條,倒上醬油醋,放上鹽和麻油,用筷子夾起了一口,細細品味涼皮的滑溜溜的口感,那就兩個字“爽快”呀。

想起家里種的黃瓜,和玉便轉身去園子里摘了二十多黃瓜,放了一小籃子,拎回廚房。小廝們快手快腳的把黃瓜洗好,按照和玉的吩咐,切成細絲。現在的黃瓜,沒有農藥,完全可以連皮一起吃。不想、像現代那時候,整天看到有毒黃瓜,膨大劑種西瓜,還有噴了很多不知名的農藥。現代有那么多奇形怪狀的疾病,和食物有很大關系。

和玉這邊備好作料和配菜后,便回到會客的大樹下,和楊師爺聊天,問問養老院和孤兒院的情況。

“第一批人已經安排好了,看著年過半百的老人住到干凈舒適的房子之后,可以吃飽飯,有人照顧,很多人淚流滿面,感恩戴德。要是我明碩王朝,都是這樣的話,那是真正的四海升平,百姓安居樂業。”楊師爺再次感慨一下。

“待會吃了涼皮之后,和玉有個想法,想和楊師爺商量。”聽了楊師爺的話,和玉若有所思的說道。

“有話便說,話說一半,你不是讓人干著急。”楊師爺急切的問道,因為每次和玉的想法實施以后,總會有很多人跟著受益。楊師爺本就是愛民的好官,自然等不到吃完飯。

“是啊,玉兒,你就直接說吧,離吃飯估計還要一會吧。”劉天佑也幫著楊師爺說話,因為自己的好奇心也被勾起來了。

“玉兒想說的是,這些孤寡老人有的沒有勞動能力,但有一部分人,仍有勞動能力,可以讓一些身強力壯的人照顧行動不便的老人和小孩子,這樣可以節省人力,也可以讓他們體會到自己的價值。”和玉娓娓道來,說出自己得想法。

“玉兒,你真是一語點醒夢中人啊,我這段時間一直在為了找打理養老院,孤兒院的人員,聽你這么一說,大部分的人員就可以解決了。”楊師爺很是激動的說道。

劉天佑不甘人后,聽到和玉的話,收到啟迪,說道:“如果孤寡老人里面有識字的,最好是秀才,可以教孤兒院的小孩識字明理;做針線活好的人,可以教一些女孩子們針線活,將來可以相夫教子,做個好妻子,好母親;有會手藝的,也可以教男孩子們一技之長,將來成年了,從孤兒院出去以后,也可以養家糊口。”

和玉激動給劉天佑鼓掌,其他人也跟著反應過來,此法真是一舉好幾得,幾人紛紛給劉天佑鼓掌。何志英,心里想著:這劉公子,真是一個人才,自愧不如。

“劉公子,才思敏捷,我等比不上啊,老嘍”楊師爺在夸獎劉天佑的時候,還不忘自嘲一下。

三錢比他們誰都激動,自己是看著三皇子長大的。三皇子之前對人只能說是有禮,為人正直,但是遠沒有現在的見識和胸襟,連考慮問題都和以前的角度不一樣。之前自己是為了報答李老太太的恩情才進宮,現在自己是真心輔佐三皇子。有這樣一位仁愛之君,對老百姓來說,是最大幸事。自己孤零零一個人,沒有什么呀擔憂的,就算為三皇子送命,也甘之如飴。

“過獎了。”劉天佑還很孩子氣得摸摸頭,紅著臉說道。

“現在差不多了,我去看看廚房有沒有弄好?屋里悶熱,我們就在這邊吃吧。你們耐心等著。”和玉笑嘻嘻地說道,便轉身離開。

到了廚房,王廚娘正好把剩下的涼皮全做好了,只見王廚娘滿身大汗,和玉趕緊讓她出去涼快,慢了說不定會中暑。

小廝們已經照著和玉的樣子,把涼皮切好放在碟子里。上面的作料,也是按照剛才和玉那樣調的。一看到另一個盆里還有面筋,怎么把這個東西忘掉了,這面筋煮熟放在涼皮里面,非常好吃。

正好旁邊在燒開水,和玉把面筋撕得小點,扔在鍋里面開始煮。很快就煮熟了,和玉放在水里冷卻之后,切成面筋丁,每個盤子里面放了一小撮面筋,一小撮黃瓜。丫鬟們把涼皮端到會客的大樹下,放在石凳上。

經丫鬟們通知,韓姨帶著何喜,何志勇一起過來。何志勇已經好了大半,可以四處逛逛了,再也不愿在房間里一個人吃飯。

“玉兒,這就是你所說好吃的,看上去很能勾人食欲。”韓姨端起一個盤子說道。

何喜根本就沒說話,直奔桌邊,拿起筷子就要吃,被和玉攔住了。

“不洗手就吃飯,你怕肚子里有小蟲蟲,肚子疼嗎?“和玉責怪說道。

何喜哀怨的看著大姐,撇撇小嘴,走到水盆邊,自己洗手。眾人也跟著洗手之后,開始嘗嘗和玉研究出來的新東西。

“用筷子把上面的作料,黃瓜,面筋攪拌一下吃,味道更好。”和玉開始把盤子里的東西翻一翻,眾人照著做。

沒人講話,只聽見“滋溜滋溜”的聲音,吃得很是歡暢。尤其是何喜,挑起一根涼皮的頭,往嘴里吸,聲音最大。其他人的吃相雖然好一點,但聲音也比小。

劉天佑,何志英到底是大小伙,吃東西比較快,吃完一盤問道:“玉兒,還有沒有?”

“有的,管飽。”和玉說道,丫鬟們會意,轉身去端新做好的。

“大姐,很好吃,我還要吃一盤。”何喜支支吾吾的說道,嘴巴里全是涼皮,和玉差點沒聽清楚。

“喜兒,這涼皮皮,小孩子吃多了會肚子疼,大姐以后經常做給你吃,但一次不能吃多。要是不聽話,以后再也不做了。”和玉看著像個小水桶似的何喜,不想讓她吃太多,所以嚇唬她說道。

“喜兒聽話,只吃一盤,大姐你以后要多做哦,還有刀削面。大姐最棒了,愛死大姐了。”何喜當下筷子,油膩膩的嘴巴在和玉臉上親了一口。

看到和玉臉上一個油膩膩的唇印,大家哈哈大笑起來,只有和玉一人哭笑不得,真拿這個妹妹沒辦法。。.。