“這是我弄好的粽子，少夫人且看看嘗嘗。”趙安說著，拿出了一個食盒，隨之打開。
只見一個個已然剝了粽葉，只有嬰兒拳頭大小的粽子顯露在眼前。
“好精巧的小粽子，香味濃郁，糯米顆粒分明緊湊，做得真不錯，切開后，咦……”沈竹茹不由驚訝了，只因為這粽子并不像其它的粽子，內里乾坤一目了然，竟然好似在糯米里畫了兩道圓圈，好似年輪，湊入嘴里嚼了嚼，味道清甜可口，絲毫不膩味。
“趙師傅果然名不虛傳，這粽子很有特色。味道也是別樹一格。”沈竹茹誠心贊道。
趙安只是笑了笑，并未表現的很自得。
“趙師傅想來見多識廣，不知道可曾見過這么一種粉狀顆粒，此物高約九米，十五年成熟開花，結果后樹死，果實中有白色髓，將其加水研磨濾渣沉淀后，可過篩成顆粒狀，大小不一，曬干后顆粒質凈色白，白凈滑糯，煮熟之后，清透晶瑩，置入涼開水加糖后，軟糯可口，味道頗佳。”
趙安仔細想了想，眼睛一亮，應道：“確有此物，那樹是不是生長在沼澤低洼處，干粗？”
“沒錯。”沈竹茹眼睛一亮，聽到這回答知道有戲。
“少夫人可真是運氣，此物平常人根本不知道，也幸虧在下認識一位喜歡弄些稀奇古怪之物的朋友，曾經在他那里見過你說之物，還曾品嘗過，否則還真的無法回答你的問題。”
“真的嗎？那趙師傅可能告知此物哪里買，我想用此物做粽子，數量方面倒是可以折中考慮，至少保證到端午主祭時所需的份額即可。”
“這個，恐怕需要我親自去一趟才能夠求來，普通人很難。而我這位朋友如今在京兆府昭和縣，哪怕快馬加鞭，趕路過去，一個來回至少也要三天三夜，這還不包括中途耽擱的時間。也即是說，四天乃是基本，如今已經距離初五不過六天時間，不，只能算五天，如今都過了大半日了，也即是說，等到趕回來時，最多僅剩下一日半的時間，時間很急。再加東西需要浸泡熬煮入味，就需要三四個時辰，還不包括包扎定型，這還不包括中間花費的構思時間。實在太趕了點。”
“放心，時間不會太趕。若趙師傅真的能夠將我所的那東西弄來，具體弄成何種模樣，何種配料，我心中有數，會讓人準備妥當了來，唯一擔心的就是此物送來之時，并非顆粒狀，如同米粒大小，那可就有點麻煩了。”
趙安想了想，知道沈竹茹擔心什么。
“放心，那位朋友說，那東西弄成顆粒狀便于儲存，也便于取用，只是數量我無法保證。不過，聽夫人說的這般詳細，莫非夫人知道此物名何？”
“此物，稱之為西米，因著多數生長在西南方一帶，加之如米粒的形狀，便取了此名。”
“西米，不錯的名字。我這就出發，盡快完成夫人的要求。”
“趙師傅你也是為我慕家辦事，有需要可以直接說，我都會盡量滿足。”
“這點小事我可以搞定，反正我朋友就住在京兆府昭和縣中，一路之上多數走官道，路上皆有馬行更換馬匹，倒也沒什么可麻煩的。”
“七寶……”
“奴才知曉少夫人想要說什么，一切奴才都會飛鴿傳書給沿途驛站，可以讓趙師傅暢行無阻，順利到達昭和縣，并且以最快速度運回少夫人您要的西米。”
一切的問題游刃而解，最需要的東西找到了來源，沈竹茹只等著西米就位后，準備好她心中所想的水晶粽子。
不過，在此之前還是需要準備一些次之的粽子，準備在端午當日派送百姓與府中下人，另外還要準備好體面的禮盒裝粽子，送給祁陽縣中與慕家交好的大戶人家，還有縣太爺、城守將領等，這是禮節問題，不可不重視。
慕家包粽子的糯米都是用高度至女子胸口位置的大水缸浸泡著，足足泡了兩千多斤，光是浸泡的粽子葉便足足裝了兩水缸之多。
在趙安未回來之前，準備做三色粽子，以綠茶、胡蘿卜、南瓜搗成泥狀后，加水過濾出的汁，浸泡糯米，將糯米染色后，添加入搓成條狀的餡料，加入糯米之中深埋，用粽子葉包裹成掌心大小，分門別類入了鍋中熬煮。
煮熟之后，晾曬在清理出的干爽房間之中，分門別類好，等到粽子的外層粽子葉干爽之后，送去專門的倉庫存放，等到端午那日到來，一筐筐的粽子將會連同其它大戶人家送來的粽子送到江邊，曬完龍舟之后，分派給前來的百姓。
至于主祭用的特殊粽子，則是要求新鮮，需要熱騰騰的送上祭臺。
四天時間轉眼即逝，整個慕府都忙碌著，眼看著明日便是初四了，趙安卻遲遲未歸。
“少夫人，眼看著時間都超過了預定的四天了，會否來不及。”雨絮不由擔心的問道。
“應該不會，趙安既然保證能夠剛回來，自然是沒問題的。你們去檢查下讓你們準備的材料，是否都齊全了。”
“是，夫人。”雨絮與雨綿應道，剛出門外就遇見急忙忙趕來的七寶。
“少夫人，趙師傅回來了。”七寶高興的說道，沈竹茹一聽也松了口氣，臉上的笑容也燦爛了幾分。
“少夫人，不負重托，東西都拿到了。”趙安說著，立刻有人看著兩個麻袋到了院子里，打開一看，果不其然正是西米無疑。
“好，真是太好。這東西不經過廚房，直接在院子里做好。月央月琴，扶我出去，我要在一旁監督。”
“諾。”
有了西米后，沈竹茹想做的水晶粽子便已經可以動工了。
將西米適度浸泡之后，將準備好的餡料加入錐型粽子葉中，包扎妥當，入鍋熬煮。
赤橙黃綠青藍紫黑粉，九種顏色的水晶粽子慢慢的出了鍋。
放入涼白開中降溫后定型，慢慢撥開粽葉，晶瑩剔透的西米，與之融合的餡料相映成輝，一字排開，擺放在一起，甚是誘人，令人更是眼前一亮。
“沒想到粽子也能做的這般好看，真是開眼界了。”趙安不由感嘆道。
(天津)