薩拉姆丁像是見怪不怪，跟安夏解釋道，這邊兒有很多人都有大脖子，除了難看點，也沒什么不舒服。
安夏細細回想起來，西疆尤其是南疆的大脖子病在九十年代中后期，才被國家發現和注意到，發現病因是因為內陸城市的飲食結構，導致人們的碘攝入不足，引起甲狀腺腫大，然后國家大力推行加點鹽，終于在九十年代末，讓西疆全部人民吃上了加點鹽。
看著眼前漂亮的維族小女孩，脖子上突出那么大一塊，不光難看，甲狀腺腫大影響身體健康，起初焦慮、失眠、四肢無力，慢慢會發展成心跳加快、心律不齊、心悸口渴，呼吸困難、喉嚨腫脹、脖子變粗、月經紊亂、停經流產，眼凸、視力模糊等各種并發癥。
一開始大脖子病并不受重視，就是因為這個病不是惡性疾病，而且病程發展時間長，所有的并發癥，對于普通人來說不易察覺，也都可以忍耐，而導致西疆大脖子病流行了幾十年。
安夏招招手，小女孩慢慢朝安夏走去，她從包里掏出一大把牛奶糖，給了小女孩。
小女孩立刻拿起糖，撥開糖紙正要往嘴里放，似乎想起奶奶，把第一顆牛奶糖喂給了奶奶，然后自己才吃第二顆，還把手上所有的糖給奶奶，開心地小臉漲紅了，看著奶奶。
維族老婦人說了些什么，小女孩拿著糖跑到一邊兒玩去了，安夏慢慢上前，靠著老婦人，請薩拉姆丁幫她翻譯一下，她想跟老婦人說話。
薩拉姆丁點點頭，坐在安夏和老婦人中間，安夏告訴薩拉姆丁她是醫生，問老婦人能不能讓她看看她的大脖子，她給老婦人做個檢查。
老婦人聽完后，點點頭解下包著大脖子的布兜子，安夏先給老婦人把了脈，然后又查看了一下病灶處，老婦人的甲狀腺內結節有一個是腫塊，其它都比較硬，唯一治療的辦法是，補充含碘鹽，然后做手術切除，而且因為大脖子病，老婦人的身體已經有很多問題了。
安夏詢問老婦人，她是不是經常渾身無力，眼睛有時候視力模糊，好久才能好，晚上睡覺不易入眠，心跳得特別快。
老婦人聽完后，連連點頭，安夏說的問題她都有，她直呼安夏是胡大派來救她的。
安夏告訴老婦人，第一要去小賣部買含碘鹽，第二要去醫院做手術，把這些病灶切掉，每周吃一到兩次海帶，這個病就能慢慢治愈。
薩拉姆丁翻譯完后，老婦人慢慢低下頭，用頭巾擦了擦干干的眼角，說了一句話。
薩拉姆丁嘆了口氣，告訴安夏，老婦人家里窮，吃不起細鹽，更別提做手術，至于海帶是什么，她聽都沒聽過，這個病不會死人，她就這樣了。
安夏呼吸一滯，她該想到，南疆的少數民族特別窮，看著老婦人和小孩子滿是破洞的裙子，頭巾上還有補丁，就知道他們的生活很困難。
“你們都吃什么樣的鹽巴？”
這個薩拉姆丁不用問老婦人，他自己就知道，他操著不太熟練的漢語，告訴安夏他們家吃粗鹽，像比較窮的少數民族家庭吃土鹽。
能吃上粗鹽，都是條件還不錯的家庭，南疆很多比較窮的地方，都是吃土鹽，
西疆有鹽湖，鹽湖的鹽一般是粗鹽，像薩拉姆丁這樣的家庭，平日都是吃粗鹽，用蒜臼子把粗鹽搗碎，煮奶茶烤馕都用這個，細鹽也有，家里來客人了，做好菜的時候用細鹽。
但很多少數民族家里十分貧困，他們不會種地，就做些手工肥皂、麥芽糖，或者摘點自家的葡萄出去賣，根本沒什么收入，吃不起鹽湖的粗鹽，就吃土鹽。
西疆有很多鹽堿地，人們會把地面上發白的土刮下來，然后加水攪拌沉淀后，慢慢用火把水煮干，這樣土壤里的鹽分慢慢析出，在表面形成結晶顆粒，然后把這層結晶刮下來，就是土鹽。
這樣的鹽便宜，雖然吃起來有些苦澀，但只要你肯干，吃這種鹽不用花錢，很多人祖祖輩輩都吃不花錢的土鹽，沒誰舍得花五毛錢買小賣部的細鹽吃，五毛錢對這些家庭來說，也許幾天才能賺幾毛錢，很多家庭一個月也就收入幾塊錢，十幾塊錢，怎么會花五毛錢買鹽吃，而且一個月吃鹽，一袋根本不夠，也需要好幾袋，因為少數民族煮奶茶打馕是他們的日常飲食，這兩個都需要大量的鹽。
聽完薩拉姆丁的話，安夏才知道，還是太窮了，要是能吃上細鹽，誰會吃土鹽，她讓薩拉姆丁問一下，自己能去這位老婦人家里看看嗎？
薩拉姆丁告訴安夏，這個老婦人住的很遠，要走很久，而且老婦人的西瓜還沒賣完。
安夏掏出五十塊錢，遞給薩拉姆丁，讓她告訴老婦人，西瓜她全買了，一會兒能不能去他家看看，并告訴薩拉姆丁，她想調查一下南疆得這種大脖子病的人有多少，她所在的學校是全國最好的醫學院，她想要讓大家吃上細鹽，否則一代代下去，身體會越來越差。
薩拉姆丁一聽安夏要做這樣的事情，神色漸漸鄭重，告訴安夏他愿意全力幫助安夏，他這么些年看到自己的同胞，飽受大脖子病的折磨，因為沒錢看病，很多人痛苦難受，他也想為大家做些什么。
他推開安夏的錢，跟老婦人嚴肅交談了一番，老婦人看著安夏，干燥的眼中泛出點點水光，慢慢站起來，把安夏攬入懷中，嘴里不停喊著胡大。
老婦人收拾了剩下的哈密瓜和西瓜，非要把這些送給安夏，最后蕭敬生收了西瓜，眾人擠了擠，坐著面包車離開，因為蕭然身體問題，薩拉姆丁先把蕭敬生夫婦和蕭然送回家，安夏正好去皮箱里拿了兩包方塊糖和兩包磚茶，又從空間里悄悄轉移了一些糖果和餅干，跟薩拉姆丁踏上去老夫人家的路。
老婦人家里果然很遠，開車走了兩個多小時，而老婦人走到沙漠邊緣，是從昨天晚上天很黑的時候走到天亮，背著那么多瓜帶著孩子，安夏簡直不敢想象。
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