家里一切都準備好了，楊盛天就跟兒子說他可以去賣鹵下水了。

蘇桃不僅搞了鹵豬肉和鹵豬下水，她還搞了鹵水雞和鹵水鴨。家里就有現成的雞鴨，宰了就可以鹵，非常方便。

楊二頭對楊大頭說：“哥，今天買的豬下水不多，我們殺多幾只雞和鴨子，雞鴨的下水讓爹去白鷺鎮賣，雞肉和鴨肉我們運到城里賣。”

“行，我去抓兩只鴨子和五只雞過來，你去燒熱水。”

“好。”

楊大頭抓好了雞鴨，送到后院，他拿來了刀。

給雞鴨放血時，他還要一個人幫忙給他抓住雞鴨的腳。

他大喊：“小頭，小頭，小頭……”

楊小頭急忙跑到后院來，“大哥，你叫什么事？”

“你給我抓住雞鴨的腳。”

楊小頭看到了雞籠子，里面有幾只鴨子和雞。

“大哥，你怎么一下子殺那么多雞和鴨？”

“做鹵味，拿去賣的。”

“噢。”

楊大頭把手伸進籠子里，抓了一只鴨子出來。

楊小頭上去抓住鴨子的腳腳，楊大頭抓著翅膀，一手拿著刀，給了鴨子一刀，鮮血滴在地上的盆里。

鮮血滴完后，楊大頭把鴨子扔到地上，繼續抓鴨子來宰。

沒一會兒功夫，雞和鴨全部宰完了。

楊小頭蹲下來，摸摸死去的鴨子毛，“大哥，這鴨毛你別丟了，娘說鴨毛還有用的。”

“鴨毛能有什么用？”

“娘沒說，但是娘說得肯定沒錯的。”

“好吧，我把鴨毛裝起來。”

楊小頭又去摸摸雞，“大哥，這雞好大呀！”

“我們家養的雞鴨吃得好，長得自然大了。”

“大哥，我好想喝雞湯了。”楊小頭咽口水。

楊大頭想了一會兒，“你去問問二娘，問她要不要拿一只雞去煲湯。”

“好的。”

楊小頭一下子就跑得沒影了。

“娘，娘，我想喝雞湯了。”

“小頭，你想喝雞湯了，行，今天我殺一只雞來煲湯。”

“娘，不用你去殺，大哥殺了好多只雞，從那兒拿一只過來就好了。”

“嗯。”

楊小頭又跑回了后院，“大哥，娘同意了。”

楊大頭一點也不意外，他知道蘇桃這個人在吃食上特別大方，家里三天兩頭吃肉，什么肉都有，雞肉，鴨肉，魚肉，兔子肉，狍子肉，狐貍肉等。

“那就拿一只雞去煲湯。”

“大哥，我幫你一起拔毛。”

楊二頭提著熱水來了，“大哥，熱水來了。”

楊大頭把兩只鴨子放進熱水中燙，還給鴨子翻面，讓鴨子身上的每一個部位都燙一燙。

燙了一會兒，把鴨子拿出來放到地上，把雞丟進去燙。

雞也燙好了，丟到地上。

楊小頭挑了一只雞，給它拔毛。

楊大頭和楊二頭一人一只鴨子，拔鴨毛。

兩只鴨子，四只雞，內臟不少了，加上豬下水，再加上十幾斤鹵豬肉、兩斤鹵水雞和兩斤鹵水鴨，加起來二三十斤了，這些鹵味就交給楊盛天去白鷺鎮試水了。

第二天一大早，楊大頭就趕著馬車去接楊盛天了。

“爹，你快出來。”

楊盛天挑著一擔桶出來了，還把門鎖上了。寧明煜一大早就跑蘇桃那兒去了，家里沒人要把門給鎖上。

楊盛天走到馬車面前，“大頭，桶我帶來了。”

“爹，你快上馬車來。”楊二頭從馬車車廂里探出頭來。

楊盛天把桶傳上去，楊二頭接過來。

進了車廂，楊盛天聞到了香香的鹵味。

“二頭，味真香！”

“爹，我們的鹵味賣得可火了。”

楊二頭打開一個桶蓋，拿起勺子，撈起一大勺鹵豬肉放到楊盛天帶來的木桶里。

豬下水和豬肉可以放一個桶，雞肉和鴨肉放另外一個桶。

楊盛天看到他的桶裝了好多肉了，他怕他第一天去賣，賣不出去，浪費了肉。

“二頭，你不用放那么多肉，我擔心賣不出去。”

“爹，我和我哥都商量好了，十幾斤鹵豬肉，雞鴨各兩斤，其余都是內臟，你盡管帶去白鷺鎮賣，賣不回來就帶回來，我們自家人可以吃。”

“這么多肉，我們自家吃會不會太奢侈了？”

“爹，你不要想著賣不完，說不定還不夠賣呢。”

楊盛天心里有些慌。

“爹，你還記得價格嗎？”

“記得，鹵豬肉25文一斤，鹵下水20文一斤，鹵水雞和鹵水鴨28文一斤，鹵雞鴨內臟就是20文一斤。”

“對，都對。”

楊二頭把桶蓋放下去。

白鷺鎮不遠，一下子就到了。

楊盛天從馬車下來了。

楊二頭囑咐：“爹，你賣完了，就在這兒等著我們，如果我們先到，也會在這兒等你。”

“我知道了，你們趕緊出發吧，別耽擱了買賣。”

兒子的馬車走了，楊盛天心里升起了擔憂。

他現在挑著那么多肉，怎么賣出去呢？

他挑著桶，進了白鷺鎮，路上熙熙攘攘的，人還是挺多的，他不知道怎么賣？他跟著趕集的人走，來到了集市，他找了一個角落把木桶放下來。

他躲在墻角很久，他的攤子無人問津。

他開始著急了，“怎么辦呀？”

這時，一個公子哥走上來。

“大叔，你的木桶里隱隱約約散出一股香味，你賣什么東西的？”

“我……我賣鹵味。”

“鹵味？吃食？”

“是的，有鹵豬肉，鹵雞鴨，還有它們的內臟。”

楊盛天打開蓋子來，香氣飄散在空氣中。

公子哥深呼吸一口氣，“好香，就是這個味了，我上次去城里朋友請我吃過這樣的肉。”

“公子，我兒子在清河縣賣，我來這兒賣。”

“拿各種都給我來上一斤。”

楊盛天驚訝了，“都來上一斤？”

“你沒聽錯，每種都要一斤，我要帶回家給我爺爺奶奶爹娘他們嘗嘗。”

“好，我這就給你稱。”

楊盛天身上帶了一個包袱，里面裝的是稱、荷葉和草繩。

楊盛天笨手笨腳地稱，費了好半天功夫，把各種肉稱好了，用荷葉包好，還拿草繩綁起來了。包起來的一共有五包。

“大叔，多少錢？”

“鹵豬肉25聞，鹵豬下水20文，鹵水雞28文，鹵水鴨28文，鹵雞鴨內臟20文，加起來……”楊盛天用手指使勁算。

“121文。”公子哥很快就報出來了。

楊盛天露出羞澀的笑容，“公子，讓你見笑了，我一個農家漢子不怎么會算數。”

“這無關緊要，主要你賣的鹵味好吃就行。”

“你放心吧，好吃，保證和你在城里吃的一樣。”

公子哥的小廝遞上錢，拿過鹵味。

公子哥沖楊盛天一笑就轉身走了。

收到了一百多文錢，楊盛天一下子了信心了。

開張了，鹵味的香飄了出去，漸漸有人來買。

楊盛天在集市就差不多把帶來的鹵味全部賣完了。集市散了，他就挑著剩下的鹵味走街串巷去賣，把全部鹵味賣完了。

餓了，他就買了兩個饅頭來啃，吃飽了就去約定的地方等著兒子來。

胸口有好幾百文錢，他生平一下子掙這么多錢，他激動壞了，心臟撲通撲通地跳。