穿越之茶言觀色

第七十一章 君山銀針

不好意思,今天我的學生考證,考完又陪市茶藝中心的考官吃了個便飯,回來晚了,到現在才發文,抱歉!

下得樓來,劉青問了問路,到了賣小吃的街上。此時是中午時分,正是吃飯的時候,小吃街上人來人往,聽口音,五湖四海的都有,岳陽樓果真是個旅游勝地。

劉青先去吃了一客蝦餅,蝦餅是用洞庭湖一帶出產的鮮蝦拌以面粉糊炸制成的,味鮮香嫩,焦脆可口。再來客竹筒魚,‘竹筒魚‘也是巴陵小吃的一絕,即把鲴魚盛在楠竹筒里蒸制,使鮮嫩的魚肉帶著翠竹的清香,濃醇甘美,使人回味無窮。劉青吃得大呼過癮。

肚子填飽了,劉青瞥見路旁的茶館,摸摸玉佩,一咬牙,走了進去。

其實劉青這一路來,倒有三分之二的時間都是風餐露宿,吃喝都不花錢;還有三分之一,住在大城小鎮的好客棧里,這個花費比較大。但總體來說,劉青一路行來,也只用了三兩多銀子。現在要上茶館喝個茶,倒不至于囊中羞澀。

再說了,劉青芥子里還存有幾枚紫芝、多枚赤芝、大量的田七和天麻等名貴中草藥,把它們賣了也值不少錢。

可前路未知啊!這樣純粹地坐吃山空,劉青自嘲地想:明年就得討飯回家了,得想點辦法開源才行。

不過,目前還是先花著吧,喝茶喝茶。到了這地界,不但要喝茶,還要喝好茶。

見劉青一付短褐打扮,門口的小二面上僵了一下,但不愧是旅游勝地的人,見多識廣,訓練有素,仍隨即滿臉堆笑道:“客官有請。”

劉青低頭看了一眼衣服,無奈地笑了笑,自顧自進了門,自覺地找了個角落里的小桌坐下。倒不是她自卑,身為現代穿越人士的劉青同志,離那種自輕自賤的想法遠著呢。選這角落,不是古代小說里主人公們歷來聽壁角、看熱鬧的好去處么,舍它其誰?

“客官想喝點什么?”小二頗為盡職盡責。

“君山銀針多少錢一壺?”

“二錢銀子。”

真夠貴的,劉青想。還是道:“來一壺。”

“好嘞,您稍等。”小二眼睛一亮。

劉青趁空打量這古代茶館。茶館的裝潢甚為雅致,左邊墻懸掛著兩幅字畫,墻下兩邊放著大大的青花瓷盆,種著碧綠的植物,一高一低錯落有致;右邊則是個雕花博古架,放著各色盆景、奇石及精美的茶盒等物;靠里是六開的大窗,透窗看去,浩渺的洞庭湖一望無際。

臨桌坐著兩位青年男子,都二十歲左右年紀,頭上扎著頭巾,身穿直裰,這是明朝書生的標準打扮。兩人看似也剛坐下,正等小二上茶。

再過去一桌,是一個白面長須的五十歲左右的中年男子,穿著青布直身的寬大長衣,頭上戴四方平定巾,正品一杯香茗。身后站著兩位仆人。

劉青倒對兩位仆人的帽子產生了興趣:那小帽由六瓣布片縫合而成,看起來很像剖成半邊的西瓜。“這不是清朝時流行的瓜皮小帽嘛,要是后面再留根長辮子,就更像了。”劉青恍然——原來這便是瓜皮小帽的前身。

正看著,忽聞一聲高呼:“來杯君山銀針。”一個身材高大的道士走了進來,坐在了劉青右邊的桌旁,銅鈴大眼,滿臉的絡腮胡子,如果剃了頭,穿上袈裟,便是活脫脫一個“魯智深”。

“客官請稍等。”小二亦高呼,情緒甚是愉悅。出門二十日,劉青也算長了些見識,知道這時候的道士地位高,而且還挺有錢。有錢的爺光臨,小二當然要愉悅了。

這時一個小二把鄰座書生的茶送了上來。劉青對泡茶有著職業病般的關注,抬眼望去,只見小二手腳麻利地先把燒得正旺的的小紅泥爐擺上,再把盛滿沸水的湯瓶坐到火上,待水沸騰,便把茶葉倒入沏茶用的茗壺中,沖入沸水,蓋上蓋子,笑著點頭道:“二位慢用。”

靠近劉青的那個穿寶藍直裰的書生,掀開蓋子看了看,見銀針茶在熱騰騰壺中翻騰完畢,提起茶壺給另一個書生斟上一杯,笑道:“又安兄,你可知道這君山銀針的傳說?”一口湖南口音。

“哦?愚弟倒是不知,還望林森兄告之。”那又安倒聽不出是哪里口音。

“傳說,后唐的明宗皇帝,第一回上朝的時候,侍臣為他捧杯沏茶。沸水向杯里一倒,馬上看到一團白霧騰空而起,慢慢地出現了一只白鶴。這只白鶴對明宗點了三下頭,便朝藍天翩翩飛去了。再往杯子里看,杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來,就像一群破土而出的春筍。過了一會,又慢慢下沉,就像是雪花墜落一般。明宗感到很奇怪,就問侍臣是什么原因。侍臣回答說:‘這是君山的白鶴泉水,泡黃翎毛緣故。’明宗皇帝心里十分高興,立即下旨把君山銀針定為‘貢茶’。”

“這‘白鶴泉’和‘黃翎毛’又是什么?”又安奇道。

“這位檀越問的好。”那道士在旁聽了,插嘴笑道:“這兩樣東西都跟我道派有關。如不嫌棄,貧道倒可以給你說一說。”

又安忙放下手中的茶杯,拱拱手道:“請說。”

“據傳,初唐時,有一位名叫白鶴真人的云游道士從海外仙山歸來,隨身帶了八株神仙賜予的茶苗,將它種在君山島上。后來,他修起了巍峨壯觀的白鶴寺,又挖了一口白鶴井。白鶴真人取白鶴井水沖泡仙茶,只見杯中一股白氣裊裊上升,水氣中一只白鶴沖天而去,此茶由此得名‘白鶴茶’。又因為此茶顏色金黃,形似黃雀的翎毛,所以別名‘黃翎毛’。”

“原來如此。”又安恍然,又一拱手,“多謝真人賜教。”

“呵呵,貧道多嘴了。你身邊這位檀越必也知道的,貧道倒是班門弄斧了。”

這時劉青的茶也來了,小二正準備幫她沏茶,劉青擺擺手道:“你把水燒上就行,其他我自己來。”

茶館本也不大,其他人聽劉青這么一說,都往她這兒瞧。

劉青也不在意。她前生就專教人泡茶的,最是受不得好茶被不會泡茶之人糟踐。要知道,“三分茶,七分泡”,說的就——會泡茶的人,孬茶也能泡出好滋味來;而要是不會泡,便是好茶也出不了好味道。

剛才她看那小二泡這君山銀針,便如鯁在喉。只是因為低調原則,這才強壓著不作聲。現在她花了二錢銀子,卻喝不到好茶,那她非得找塊豆腐撞死不可。

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