穿成八零俏廚娘A爆全場

第174章 肉蟹煲

把干辣椒段小火炒出紅油,接著放入蔥、姜、蒜翻炒出香味,倒入炸好的小黃魚,加入適量的辣椒醬、耗油、料酒、生抽、耗油、芝麻、十三香和白糖翻炒入味就可以裝盤了。

辣味蜜汁炸小黃魚步驟:

起鍋燒油,放入適量的辣椒醬和蔥姜蒜末炒香,倒入炸好的小黃魚翻炒,繼續倒入適量的蜂蜜,翻炒至每條魚上都均勻的粘上蜂蜜,最后撒上芝麻微微翻炒一下便可以裝盤了。

再次提示:如果你們找不到秘制的醬料可以來我這里買,價格公道,童叟無欺。

我愛糖醋鯉魚:哇哇哇,茵茵店長真的將步驟寫出來了,太棒了。

我愛吃炸魚:對啊,太棒了,明天我就來這里買調料回家做,也不知道能不能做成功。

小蟑螂:瞧瞧把你們高興的,不就是一道破炸魚,惡心死了,我吃一口都想吐。

茵茵的男人16號小蟑螂:不喜歡可以不吃,但不要詆毀!

小蟑螂茵茵的男人16號:你算哪根蔥,滾開。

小白菜:我覺得這炸魚很好吃呀,不過每個人的口味不同,確實有不喜歡吃的,但不喜歡吃可以試試別的菜品,不只是只有小黃魚一樣菜呀

辣椒:小黃魚只能算是下酒菜,不過味道是真真的好,強烈推薦!

小蟑螂小白菜:你不說話沒有人將你當成啞巴,嘴巴像吃屎了一樣臭,你趕緊刷牙去吧!

小白菜茵茵本茵:茵茵美女,這里有人鬧事,希望你管一下,否則每個人都會被他罵。

超級無敵大杠精小白菜:不用理那個人,等什么時候我打他一頓就好了。

小白菜:

看著這個笑臉侯小毛差點吐血,要是以前他看到這個笑臉一定會猛揍小白菜一頓,可這個年代的笑臉應該就是指開心的笑。

雖然知道小白菜沒有惡意,但侯小毛還是挺生氣的。

“毛毛,你幫我將雞爪和排骨焯下水,我犯惡心做不來。”安茵茵朝著侯小毛大喊著。

“來了來了。”

安茵茵將大閘蟹洗干凈后開殼,蟹肉切成四半,刀口處撒上少許的淀粉防止蟹肉散掉。

起鍋燒油,倒入剛剛切好的大閘蟹炒至變紅后成盤備用。

鍋中放入適量的油,再放入蔥姜蒜、八角、干辣椒、香葉、桂皮小火翻炒出香味,倒入雞爪和排骨繼續翻炒,再加上些冰糖辣椒醬。

倒入一邊的砂鍋,倒一勺滾燙的骨頭湯和醬料混合均勻,再放入雞爪和排骨,倒入老抽和料酒,大火燒開小火燜一個小時左右。

侯小毛深吸了一口香味,“哇,好香啊,我都流口水了,這就是肉蟹煲嗎?”

“對啊,這就是肉蟹煲,一會兒你可以嘗嘗,我不舒服,黑板上挑事那個人明天我要見到,先走了。”

安茵茵打了聲招呼便匆忙離開,轉身看了一眼AJ私房菜的招牌微微嘆息,這店她一分鐘都不想待下去了,整天的反胃。

“娃啊,你能不能消停點?”