雖然這法子可行的,但這完全違背了小吃鋪的方便快捷。
重要的是,成本也一下子上來了,價格就變貴了。
不過是一碗面而已,田荷花要是把這些瓶瓶罐罐的成本算進去,那成本可是很高了。
而且,這個年代并沒有什么一次性的東西,這次瓷瓶雖是可以反復用,但是總不能人家來買一次螺螄粉,田荷花就要給人家一個瓷瓶。
這實在是太浪費了。
田荷花一碗螺螄粉賣三十個銅子兒,這些裝湯底的要個瓷瓶,裝菜包的要個頭疼的是,裝粉包和辣料與醋包也要,這些瓶瓶罐罐的裝起來都要大于田荷花一碗螺螄粉的價格了。
這么一加,那也太貴了。
田荷花便是否定了這個法子。
這可不行。
她便是只能再想法子。
但是,她又不懂怎么做那些。
但卻是想到了另一個法子。
若是真想買的,田荷花可以把干料和湯料分開,這樣就好了。
螺螄粉、菜包這樣的算是干一些的,便是放在油紙里分別包著,反正點心都可以包在油紙里,她的這些做好的小菜也是可以的。
至于湯底,那就讓他們自己從家里拿碗筷來。
反正也是要回家煮的,到時候,拿個瓦罐就行了。
總之,這也比拍著大長隊好的多。
而且,田荷花為了顧客方便,畢竟,瓦罐兩手拿著,那粉和其他的調料就不好拿了,便是做了個布兜,這東西好做。
可以挎肩上,還可以放在胳膊肘上,方便的很。
每是買走一份螺螄粉,田荷花就會贈送個布兜,方便拿。
也能起到做廣告的效果。
因為田荷花在袋子上打上了田記螺螄粉幾個大字。
雖然,布兜看著不大好看,畢竟也是便宜,但是價格不高,田荷花也投入的起。
她這家鋪子是家常的小吃,就相當于在外面擺攤賣個水餃餛飩的,也算是為了打開市場。
這個時候,沒有布兜,頂多就是個三角包袱皮。
模樣不好看,用著還得現包,田荷花這個簡單多了,而且是這個時候沒有的東西,定然很是新奇。
別人再看布兜的時候,肯定能看到那幾個大字——田記螺螄粉。
雖然現下的知識普及率不高,但是見到這么奇怪的袋子,定然是會有人打聽這是什么東西。
所以田荷花很有信心。
這些做布兜的袋子,都是從旁邊成衣鋪拿的做衣裳剩下的邊角料,根本沒有幾個銀子。
成衣鋪的掌柜也很是高興,這些料子都是不錯的,可是形狀不一,拿來做不了衣裳,平常只能賤賣了,當是賣給別人做帕子的底布,但還是挑挑揀揀的。
小蝶看著田荷花這奇奇怪怪的東西,很是不解。
“小姐,這布兜能行嗎?看著好奇怪啊。”
田荷花為了試驗,只是先做了五十個。
她往布兜里放用油紙包好的螺螄粉和配菜、調料的,便是笑道:“我覺得可行,雖然我這布兜的確是不好看,但是,你想想,來我鋪子里吃螺螄粉的,大多是普通百姓。
他們有些人,還背著個三角布包,那不比我這個丑?還不方便,我覺得可行!”
田荷花的準備步驟已經就緒,但是她也不知道這么賣會不會生意好,便是沒有先雇夜班的伙計。
只是先讓尹山長找了些幫閑來。
晚上的時候熬制好螺螄粉的底湯,這次多熬制一些。
這個過程,田荷花一直盯著。
畢竟,這些幫閑都是第一次來,田荷花為了避免出了什么差錯,便是在一旁親自監督。
田荷花身邊的小蝶昏昏沉沉的睡下。
而田荷花起初還很困,上下眼皮直打架,但是她知道,可不能睡下,這是第一次賣速食的螺螄粉。
若是客人買回去,自己煮的時候,口感不如在她店里買的,那一定不高興。
同樣的價錢,但是卻不好吃。
萬事開頭難,這第一次做不好,以后速食螺螄粉那就很難賣出去了。
口碑不好,還能指望誰去買?
明日是關鍵的一天,所以田荷花必須打起十二分的精神。
別看是只有一夜沒睡,但是田荷花也受不了,頭重腳輕的,走路晃晃悠悠。
好不容易熬到了天明。
這幫幫閑的就要零工錢走人了,但是田荷花現在頭暈暈乎乎的,算賬總是出錯。
說來,田荷花也是個做生意的奇才。
她迷迷糊糊的算賬,可都是少算,沒給人家多算過。
弄得她也是哭笑不得。
好在是最后尹山長回來了。
他看到田荷花如此憔悴的模樣,便忙是走了過來,替幫閑的伙計算好了賬。
本是有意扶田荷花去歇息,但是男女有別,他便是叫了叫小蝶:“小蝶,醒醒。”
小蝶也是睡得很晚,這會子睡得香甜,時不時地咂咂嘴,似乎夢到什么好事情了。
尹山長見是沒叫醒她,下意識想用手推一下,手都碰到小蝶的衣襟了,便是猛地縮回了手。
身子往前彎了彎,聲音提高了些:“喂,醒一醒!”
“啊!”
小蝶猛地驚醒,從椅子上彈了起來,結果正好碰到了尹山長的唇。
這下,她算是徹底醒了,慌亂中,小蝶便是驚得又是重重的坐了回去。
尹山長忙是低頭,慌亂的卻是舔了舔嘴唇。
小蝶更是難堪,二人都是四下張望,希望不要有人發現。
好在是,大家都在忙碌著,沒有人注意到他們二人的舉動。
“你真是的,頭怎么伸我頭頂了!”
小蝶埋怨道。
尹山長忙是道歉:“抱歉,我不是故意的,小蝶姑娘真的是抱歉。”
他很是緊張,人家一個姑娘的,尹山長也沒法補償。
小蝶看著他那手足無措的樣子覺得有些好笑。
但是聽到田荷花家她的聲音:“小蝶,過來。”
小蝶忙是走了過去。
她看到田荷花有些憔悴。
“幫我捏捏肩,這一夜,可是把我累死了。”
小蝶聽著有些愧疚:“小姐,實在是抱歉,小蝶昨晚是想陪著小姐的,可是坐了一會兒,就困得睡著了……”
田荷花沒有責怪小蝶的意思,看她如此緊張,便是拍了拍她的手:“沒事,現在是歇下來了,我們就從這看著吧。”
困得田荷花說話都沒力氣了。
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