廣城食事

第七十三章 開機

16號上午,九點不到,周宥西就帶好東西下了樓。等了兩分鐘,白色的奧迪就緩緩停在她跟前。

后座的車窗搖了下來,“嫂子早呀。”

周宥西非常驚訝,“知之?你怎么來了?逃課?”

唐知之:“……”一朝逃課,被記一生。

“放寒假了嫂嫂……”

抬頭看了眼唐知遠,果然在嘲笑她。

“叫你逃課。”

唐知之嘀咕了句:“你女人還是共犯呢!”

周宥西上了車,遞給唐知之一瓶酸奶,再插上管子,放到唐知遠嘴邊。唐知遠就著她的手吸了兩口。

“知之要跟我們一起去嗎?”

“對呀,我可是錄音師。”

“真的嗎?好厲害啊。”

被夸的唐知之洋洋得意。

幾人再順路去接了南彧和周媽,周宥西默默和唐知之換了位置。

“小唐啊,右拐右拐。”

“……媽,你別叫小唐啊,像司機……”

周媽擰著眉看了她一眼,又看了唐知遠一眼。

“唐…唐……”

“阿姨沒關系的,叫我小唐就好了。”

周媽欣然一笑,“見諒啊,阿姨老了,記性不好。”

其實是因為她不怎么會讀翹舌音,一直管人家“雞遠雞遠”的叫,孩子聽了得多尷尬。

順著周媽指的路,越走越靠近市中心。

“媽咪這是去海鮮市場的路嗎?”

周媽不理她,“哎對對對,這邊這邊。”

周宥西抬頭一看,“君悅大酒家”。

“來來來,小唐,介邊有停車位。”轉頭拍了拍南彧的手,“大冬天,又介么早,你們都沒吃飯吧,這家早茶好吃,阿姨帶你們吃。”

“真的嗎?早茶這種東西真的是吃多少都不膩的。”

唐知之的起床氣都被治愈了。

這家的點心比外邊普通的酒樓做的都精致,而且只需要在線點單,就會有服務員送過來,根本不需要到自己起身去拿。

味道不錯,幾人吃得津津有味,周宥西覺得要是自己起身去拿點心的話就更完美了。

吃完了早茶,周媽終于肯帶著他們去批發市場了。

當車子緩緩駛入大鐵門的時候,周宥西才意識到這就是她經常來買海鮮的批發市場。

唐知之給周媽和周宥西帶好麥,唐知遠簡單交代南彧需要著重拍活的海鮮跳動的畫面,幾人扛著機器就出發了。

這是他們第一次開機,整個紀錄片要以周宥西的生活軌跡串聯,所以今天拍攝的主題就是“母女倆挑選海鮮”。

令她驚訝的是,周媽今天要找的海鮮老板居然就是鄭叔。

顯然周媽已經跟鄭叔交代過了,所以當他們大機器出現的時候,周圍的攤主都好奇地張望、議論,鄭叔表現得相當淡定,甚至還問唐知遠他需不需要講普通話。

“不用的,你們平時怎么交流就怎么表現,自然點。”

一開始鄭叔表現得很拘謹,畢竟這是他第一次出現在鏡頭前。唐知遠也不著急,讓南彧先把整個海鮮市場的整體環境拍下。

隨著時間的推移,到鄭叔攤前購買的人越來越多。

一輛輛運貨的三輪車停在他們身邊,鄭叔想到唐知遠說的“該忙的時候就忙,不必過分注意他們”,況且他現在是真的忙起來了,也沒有時間顧及他們。

“老細,今日嘅魷魚大唔大。”

“老細,我嘅兩盤魚。”

“大!凌晨船剛埋頭,特咪新鮮。”

唐知遠給了周宥西一個眼神,示意她行動。

“鄭叔,20號有冇船埋頭啊。”

鄭叔聽見了她的話,但手里忙著稱稱,頭都沒抬道:“呢個唔好講,但呢幾天陸陸續續都有船埋頭,要乜啊。”

周宥西轉身問周媽,“我哋要幾條?”

“東星斑留三條畀我,唔使太大,有冇19號晚一定要回復我。”

“三條系唔系?知了,有好貨會告訴你嘅。”

1月份其實已經不是吃蟹的好時期了,母女兩人商量了下,還是決定不要了。

“扇貝、鮑魚和蝦都留五六斤畀我。”

廣城人是出了名的喜歡新鮮食物,不管是大宴席還是小宴席,開席前總是要到海鮮市場逛一圈。可以穿得普通,但在吃這一方面一定不能委屈自己。

周媽以前也特別愛逛批發市場,這里相比于市場的小攤而言,品種更多,價格也更實惠點。如果你和老板熟了,還可以叫他預留好貨給你。

“好,可以。”

南彧悄悄跟唐知之嘀咕了句:“我一句話也沒聽懂。”

唐知之深沉地點頭,“他們今天沒說‘靚仔’,也沒說‘靚女’。”

沒有被夸的唐知之默默收器材。

第一天的拍攝很簡單也很順利,算是給他們一個開門紅。

19號晚上,鄭叔發微信告訴周媽,凌晨有船靠港,她們預定的東西都有。

掌酒席的勺不是一件容易的事,更何況還有三桌的量。有很多食材需要泡發過夜,也有很多蔬菜需要提前一夜擇好,否則第二天根本來不及。

考慮到記錄的完整性,周媽提出讓她們幾個人提前一天住進來。這棟房子是周爸兄弟幾個沒分家之前住的,現在都各自買了房搬出去,這也就成了空房。一棟四層樓,房間無數,住進來也不是難事。

這棟房子沒有重新裝修過,是典型的上世紀八九十年代的風格。但勝在廚房面積大,客廳飯廳都大,才能容納他們擺三桌。

對于周家的子孫而言,再重新聚集在這棟老房子,的確是一件很難得的事。

吃過晚餐,周媽帶著大伙開始擇菜活。

“二嫂你還記唔記得,阿西兩歲嗰陣,睇見你喺做飯,自己去拿了鍋,咿咿呀呀講了一通,然后坐進鍋里尿尿。”

突然被cue的周宥西抬起頭,控制住自己不能朝唐知遠看。

“姑姑!”干嘛要揭她的老底?

周媽從袋子里抓出一把荷蘭豆,一邊擇一邊調侃道:

“邊會唔記得,我哋阿西七歲就會蛋炒飯了。”

“還有,第一次煎魚被油濺了個泡,喊了兩天。哎呀,一下子都咁大了。”

“幾時帶男朋友返嚟畀姑姑瞧瞧啊,千祈咪學你表哥啊,三天換一個女朋友,真系氣死我了。”

“……”周宥西手上的動作頓了頓,這果然是親戚不會跳過的話題。“姑、姑姑,我還小……”

“阿西,聽日就靠你和你老母掌勺了,我和你小姑只能打下手,唔得炸廚房。”大姑還在跟周宥西說著話,時不時說兩句逗得她哈哈大笑。

唐知遠一直在內心暗示自己:請保持你的職業素養,不能笑,不能沖動,沖動是魔鬼……

可是他的傻丫頭也太可愛了吧!

周宥西低著頭,擋不住雙頰的紅暈。

不用四舍五入都見過家長了,還是一大家族的那種。