南北雜貨

165.肉罐頭

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在離石縣當地,馬王兩家是數一數二的大商賈,若論在長安城那邊的人脈關系,王家不及馬家,但若是要論財力,王家目前是要勝于馬家的。&樂&文&{}

羅用現在最大的債主就是王家,撇去最初的那一場矛盾不提,這兩年他們相處得還算不錯。

當初西坡村修路的時候,王家也是認捐了挺長一段道路的,后來長安城那邊出了那么一檔子事,離石縣當地商賈富戶皆是力挺羅三郎,無論是在財力還是在輿論上都給與了羅用很大的支持。

雖然相對來說,羅用還是與馬家人走得近些,但是這一次這個罐頭買賣,考慮到馬家人的市場主要是在長安城,南方那邊還處于正在開發中的狀態,于是羅用便先去找了王家人。

聽聞馬家人這一次打算開發南方的市場,也有想要與王家合作的意愿。

上回那馬四郎與王家的王金懷等人一同南下收購杜種樹的種子,結果被困山中,一行人在那一段時間相互扶持共度難關,談人生談理想,也曾說了許多肺腑之言,于是這一次回來以后,馬王兩家的關系也在飛快地升溫中。

那一日羅用去王家的時候,那王家的當家人待客十分熱情周到,但是在罐頭生產這件事上,始終沒有給個痛快話,因為這家伙并不相信真的有辦法可以儲存水果幾個月不腐不壞。

幾日后,那王金懷從南方回來,聽聞他伯父說了這個事,當即就十分重視起來,因為當初那件事,他們王家與那羅三郎始終隔著一層,事事都落在馬家后頭,現如今那羅三郎難得自己找上門來,就算是筆虧本買賣,他們王家也沒有往后退的道理。

再說了,那羅三郎果真會做虧本買賣?

王金懷扯了扯嘴角,五個罐頭里面就得有他羅三郎的一罐呢,他都不怕,他們王家這邊怕什么?

“難得遇到這樣的機會,伯父因何要往外推,不過是個小小的罐頭生意,即便是虧,咱們王家莫非還能虧不起?”王金懷對他這個伯父說道。

王金懷雖然只是現任當家的堂侄兒,也是他們這一輩中最得力的后生,按照家中其他幾個叔伯的意思,隱隱也有培養他成為下一任當家的意思,但他這個堂伯父卻還是想讓自己的兒子繼承家主之位,這兩年,王家內部的矛盾也是日益激烈。

在矛盾激化的同時,王家在江南那邊的生意卻又開展得十分不錯,王金懷他們這一支也已經在江南那邊開拓出了屬于自己的一席之地,也就是在離石老家這邊,還處處都得聽他這個堂伯父大當家的話行事。

“你這又是從哪里學來的禮儀?在江南那邊,當侄兒的便是這般與叔伯說話?”那王當家指責王金懷對自己不夠敬重。

“倒是我一時心急,還望伯父莫要見怪。”王金懷也是個能屈能伸的,當即拱手賠罪道。

“既是一時心急,我又如何會怪你。”王當家擺擺手,說道:“我也并非就說不想做這個買賣,這不,羅三郎也留了幾個罐子下來,讓我們先驗看一下這罐子是否果真那般靈驗。”

王金懷聽了他這一番話,心中不滿更甚,經商一事最最講究時機,莫不說還有一個馬家在一旁虎視眈眈,單單就論這個水果罐頭的買賣,一旦誤了時節,今年還做的什么罐頭,平白又要再等一年。

“伯父若覺此事不夠穩妥,不若先讓我來做做看,這兩年我們收購絹布的幾個江南小村,剛好便有水果。”王金懷強行壓下心中不滿,和顏悅色地對他大伯說道。

“唉,年輕人就是心急,竟是連這幾日都等不得。”他大伯嘆了一口氣,說道:“也罷,你要做便做吧,做好了對我們王家也是功勞一件。”

萬一做得不好,那么到時候王金懷在家中的支持率自然就會有所下降。

王金懷出了廳堂,讓仆從給他備馬,上馬的時候,他回頭又看了一眼身后的王家大院,唇角泛起一絲嘲諷。

他又怎么會不知道自己這個堂伯父心里的那點盤算,盤算來盤算去,還不都是為了給他兒子爭家財爭地位。

他卻不知,以王金懷父子幾人這幾年在江南地區的經營,就算是脫離了王家大院,他們在南方照樣可以繼續做自己的買賣。

現在已經不再是王金懷等人需要依附于王家大院,而是這個家族需要他們這些得力的后生們共同來支撐和發展。

可笑他那個堂伯父到現在還沒能明白這個道理,滿心滿眼,就只看得到眼前這個王家大院。

王金懷打馬來到西坡村,羅用接待了他,兩人相談甚歡,然后傳說中的大反派與棺材板兒就決定要一起搞罐頭生意了。

作為羅用在給他們提供杜仲膠的代價,王家人每做五罐水果罐頭,就要往羅用這邊送一罐。

但這只是第一年而已,等到第二年第三年,王家他們那邊自己也會有杜仲膠出產,他們家莊園里現在可是也種了不少杜仲膠種子下去的。

再說都不用等到自家的杜種樹苗長起來,他們說不定就已經找到其他杜仲膠貨源了,皇帝就算再怎么控制,也總還是會有一些漏網之魚的。

所以在之后的第二年和第三年,他們就會有另外一種方案,那就是羅用自己花錢從王懷金那里收購水果罐頭,當然這個價錢肯定是低于市場價的。

雙方簽訂了一份契約,王懷金每年要給羅用供應多少個罐頭,每個罐頭的分量,以及價格,都寫得清清楚楚的。

這種合作方式與當初羅用從趙琛他們那里買羊絨的時候很相似,那時候羅用教會了趙琛制醬的手藝,然后就讓對方多跟自己做了兩年羊絨換腐的買賣,在羊絨價格飛漲的情況下,趙家人依舊堅守著當初的承諾。

希望這一次,王家人也能得守住他們之間的這一份約定。

之后幾日,王金懷便留在西坡村學做水果罐頭。

離石縣當地,在這個季節也沒有什么水果,除了一些野果子,最常見就是酸杏,這酸杏著實很酸,若是不經過蒸煮直接食用,一般人都吃不消。羅用猜測這個年代的人吃水果都喜歡蒸熟了再吃,很可能也與這個年代的水果普遍都還比較酸苦有關系。

與二十一世紀相比,眼下這時候的水果十分稀少,而且品種普遍都不太好。

但是如果只是用來做罐頭的話,其實對水果的品質要求并不太高,因為在蒸煮的過程中,水果里面的酸性物質會受到破壞,所以吃起來也就不會太酸。

為了增加酸杏罐頭的甜度,他們還試著在罐頭里放甜棗,效果比較不錯。

如果是在南方產甘蔗的地方,可以直接榨一些甘蔗汁下去同煮,口味定然要比放甜棗更好一些。

王金懷學會了這做罐頭的方法,帶走了羅用手頭上現有的所有杜仲膠,然后又去薛記制陶坊找了薛翁,從他那里借走了一個薛家的后生,然后就馬不停蹄地奔南方去了,預備是要大干一場。

而另一邊,陳博士幾人緊趕慢趕,總算在學校方面的要求時間內趕到了長安城。

這些人回去的第一件事就是給自己的那些同窗同僚們送土特產。

“先前給你寫信說西坡村的東坡肉好吃,你不是說我吹牛,得,這回叫你也嘗嘗看。”

“什么,這么長時間早就壞了?你自己先打開來看看嘛。”

“不會開是吧,沒事,我幫你開。”

“怎樣,這種吃法從前沒見過吧?”

很快,這些從西坡村過來的罐頭就在長安城中掀起了不小的波瀾。

很多學生和老師都以吃過這種罐頭為榮,那可是從西坡村過來的東西啊,這大熱的天,擱罐子里放了好些天呢,不僅一點都沒有壞,滋味還很不賴,比起長安城中那些出名的酒肆飯鋪,亦是別有一番風味。

“這價錢太實惠了,你們聽沒聽說,恁大一份燜羊肉,在他們那里才賣幾文錢。”

“口味著實是不錯。”

“他們那里的角子更好!”

“我倒是聽說涼拌菜好吃,兩三文錢就能買好大一盤了。”眾人關注的重點,無外乎還是價廉味美。

這一日,皇帝陛下邀請自己手底下幾個大臣一起游園賞景話家常。

游過一番之后,眾人在一個石亭中小坐,又有侍女捧了茶果點心上來,大伙兒一邊吃點心一邊閑聊,席間,就有人提起了肉罐頭的事。

“那從西坡村來的罐頭,果然就有那般好吃?”有人問到。

“倒是不錯,我兒子與一個去了離石縣的學生素來要好,這回他便也得了一罐,我嘗了幾口,滋味確是不錯。”旁邊一人回答道。

“你兒子拿的是個什么罐頭?”馬上就有人追問。

“便是那東坡肉。”對方回答說。

“我卻是只聞其名,不知其味。”一人遺憾道。

“前兩日我倒也有幸嘗過那罐頭,卻不是東坡肉。”在場又有一人說話了。

“那你吃的是什么肉啊?”

“好吃嗎?”

“哇,還是老頭你交游廣闊啊。”

“我的那些朋友一個真心的都沒有,吃肉的時候都沒想過要帶上我。”

“我那老友倒是不錯,弄不來一整罐,倒也給我弄來小半罐。”

“哇!你那才是真朋友啊!”

一說起這個肉罐頭,石亭中的氣氛那叫一個嗨啊,吃過的得意沒吃過的羨慕,另外大伙兒對那肉罐頭的保存方法也都感到十分新奇。

“陛下可嘗過了那肉罐頭。”總算還有人記得皇帝陛下這時候也在呢。

“并未。”皇帝說道:“我心想你們這些人什么時候才能送一罐過來給我嘗嘗,結果等到現在都沒等到。”

眾大臣:……

“那個太學博士,可是叫陳冕?”皇帝陛下又問了。

眾大臣:……

“阿嚏!”宮墻之外的陳博士這時候突然打了一個噴嚏。

“怎的,可是著涼了?”坐在他對面的友人問道。

“無事無事。”陳博士端起酒盅喝了一口清酒:“小小著涼,喝幾口清酒驅寒便可。”

“這西坡村的燜肉著實好吃。”難得今日不用上班,好友兩人湊到一處喝酒吃肉,好不愜意。

“你且敞開了吃。”陳博士得意道:“我那里還藏了幾罐呢。”

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