農門田女

63、火了

(貓撲中文)

一般來說,冰粉最基本的味道就是加糖水有個甜味就行,不過,再小的東西,在吃貨們的手里也會做到極致。

首先,就是加酸,酸酸甜甜,在夏日來這么一碗,那才是清涼解暑,所以,即使別的東西沒有,這酸跟甜都是必須要有的。

剩下的,就是各出心思了,有加芝麻的,有加花生碎的,加枸杞的,還有加水果的,加青紅絲的,思緒這么一發散開,只要是喜歡的東西,堅果、水果、果脯、干果全都可以弄碎了放里面。

但是,喝冰粉,最重要的就是要“喝”那個口感,加那么多東西,一時新鮮還是不錯的,最方便最經典最長盛不衰的口味還是那簡單的加酸加糖,嗯,吃的來醪糟的人再加上一勺子甜酒釀,那才是吃了一碗想二碗,那叫一個爽!

醪糟今年沒做,不過有做好的糖桂花,招弟找出來放好,等到桶里的冰粉凝結之后,拿勺子舀到碗里,裝到三分之二處就行了,然后加糖水,酸酸角的水早用布過濾好了,少加一點,然后放一點糖桂花,送到了帶弟手里。

盼弟和來弟帶著小寶早就去了磚窯,招弟拿了個大碗舀了滿滿的一碗出來,在桶里還不明顯,盛出來那從深到淺的琥珀色真是漂亮,雖然碗很粗糙,沒有后世攤子上的玻璃碗晶瑩剔透,但是冰粉本身顫顫巍巍的就足夠吸引視線了。

帶弟接過碗本來只想小小的喝一口,這冰粉看著就很有韌性的樣子,加上看上去怎么都象固體,沒吃過的人都有把它嚼一嚼的習慣性思維的。

沒想到,被勺子攪拌過的冰粉一下就滑進了口里,滑溜溜的一團在口里,嘴巴一閉緊舌頭輕輕一壓就感覺它被輕易的壓的粉碎了一樣,都不用咽,感覺它自己就滑進了胃里,從嘴到胃,真是無一處不妥貼。

“姐,這個真的很好吃啊!”帶弟眼睛亮閃閃的。

“嗯,喜歡姐在給你打一碗,以后再給你弄其它的!”招弟發現自己菜雖然弄不好,做這些東西還是可以的嘛。

最主要的是,她知道的東西多啊,以前的人限于交通不方便,小吃非常有地域特色,可是對她來說,這個束縛就沒了啊,只是簡單的把一個地方的美食推廣到另一個沒有的地方去都特別容易成功,何況是她現在在一個完全沒有見過這些東西的地方呢?

把糖水跟酸角汁裝進葫蘆里,說實話,菜地那么多菜里,招弟最喜歡的就是各種瓜了,播種方便,又不用費心照看,可是產出卻是幾十上百倍,就不說南瓜冬瓜這種體積大的了,也不說佛手瓜北瓜這種產量多的。

蔬菜還會變成各種稱手的工具啊!

絲瓜老了之后,絲瓜布就是天然的洗碗帕,浴花,前者不怕油膩,雖然這時候的菜想有油都少,后者么,絲瓜水美容養顏,這絲瓜布總也有一點作用吧?

但是更棒的還要數葫蘆,沒有塑料的社會真是各種悲催,就算可以用小罐子當瓶子用,可是一則重,二則沒有密封性能好的蓋子,可是葫蘆除了不透明外,裝各種液體真是不要太方便!

帶弟一頭挑著冰粉桶,一頭挑著的桶放著碗勺子并且裝了半桶井水在前面走,招弟另帶了一個桶把葫蘆放進去提著在后面跟。

離修城墻的地方還有些距離,但是已經是她們能夠取到水的最后的地方時,招弟把葫蘆拿出來掛自己身上,這個桶裝了大半桶水,結果太重幾乎是一步一挪......

帶弟趕緊單手扶好扁擔,另一只手把水桶接了過去,招弟早已被打擊的習慣了,上前兩步走在帶弟身邊,時時刻刻注意著帶弟挑著的桶蓋著的布不被吹開。

走到目的地,大概一兩點的樣子吧,正是一天中最熱的時候,勉強選了個樹蔭比較大的地方,招弟拿出一個碗先打了碗冰粉給帶弟,然后扯開嗓子吼了起來:“賣冰粉勒酸酸甜甜冰冰涼的冰粉勒解渴又好喝的冰粉勒只要一文錢就可以買一碗了啊!”

不像賣餅的時候不買又質疑的人多,聽到“解渴”二字,不少嗓子眼冒煙的人就已經動心了,這些人里頭,一部分是帶的有水的,可是到這個時候,水差不多已經喝完了,平時也就忍著,誰叫這城范圍太大離人家遠呢,想找個水源都難。

而另一部分人則是自己沒帶水的,吃飯的時候倒是順便也送了水來,可是這不是時間過去很久了嗎?

早在招弟喊的時候就有人過來查看,走到近前正好看見帶弟的半碗冰粉,被勺子打碎的冰粉象是微風拂過的水面,波光粼粼的,琥珀色的冰粉,褐色的紅糖水,還有淺黃色的酸角汁,看著就好清涼啊!

一文錢,就是買碗白水,這個時候說不定都有人愿意,何況這是能夠看得見的糖水呢?

雖然不知道里面那東西是什么,不過既然是能吃的那就行。

過來的是三個人,其中一個很爽快的摸出一個銅板要了一碗,極有興趣的看招弟舀冰粉,打散開,加糖水和酸之后,勺子在這么一攪,充分混合后再遞過來。

冰粉這東西,本身就涼涼的,那碗又是在井水里泡了一路的,拿在手里就能夠感受到涼意,送到嘴邊一吸,冰粉就跟長了腳一樣進了嘴巴,甜絲絲,涼悠悠,滑膩膩,涼透肺腑,這滋味,真是絕了,隱藏在甜味里的酸,回味生津,這清涼好喝又解渴還真沒有說錯!

有幾個小孩能夠拒絕果凍的誘惑呢?初次嘗到冰粉滋味的人,就跟第一次吃果凍的小孩是一樣一樣的。

嘗到甜頭,三口兩口把一碗冰粉喝完,隨著空碗一起遞過去的,還有一個銅板:“再來一碗!”

一般這種領頭嘗的,都象試吃的人,大多數人都是先嘗一口,點評一下,讓周圍的人心里有個底,難吃的就閃,好吃的再慢條斯理的解決掉,誰知道還有這樣不按條理出牌的人啊,一錯眼,一碗就倒完了人家還買第二碗了......

不過嘛,這東西真就這么好?

另外兩個人互相看了一眼,馬上摸錢:“給我們也來一碗!”

淳樸的人從來不吝于分享,他們回去面對別人的詢問,炫耀兩句比什么廣告都強,別看那一桶冰粉多,耐不住這里人多啊!

不到一個時辰,居然就全部賣完了,招弟也沒有想到,居然能夠比自己想象中更加暢銷!貓撲中文